Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось запечёный с папайей

Попробуйте лосось запечённый с папайей, лимоном, оливковым маслом и горчицей. Зрела папайя, чили и чеснок придадут блюду неповторимый вкус!

Продукты

лосось - 1,500 кг.
папайя половина- 500 г (лучше использовать не зрелую,слегка твёрдую)
лимон 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
горчица готовая в зёрнах 1 ст.л.
чили половина стручка порезанная.
чеснок 2 зубца.
розмарин сухой пол. ч.л. (можно свежий.
соль 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Лосось,почистить от чешуи и кишок,обезглавить,помыть,обтереть,надрезать и посолить.

Смешать в отдельной посуде,мёд,оливковое масло,горчицу,порезанный чеснок,розмарин,сок половины лимона и чили.

Обмазать рыбу получившемся соусом.

Оставшейся соус смешать с порезанной папайей и дольками половины лимона.

Зафаршировать рыбу папайей в соусе.

Выложить рыбу на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 230Ц духовке 20 минут.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17950

Понравилось: 63

Автор: ирусик-88

Создан: 25 октября 2011, 00:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Татьян,очень сложно описать вкус папайи,что то среднее между дыней и тыквой,слегка вяжет.Мари вы меня удивили,как в Израиле не продают свежую папайю может вы просто не обращали внимания, я помню т.Маша писала что она папайю часто покупает Папайю для готовки лучше использовать не зрелую,не мягкую.Вкус конечно на любителей,не традиционный,но нам понравилось.Благодарю всех за комментарии.

ирусик-88

25 октября 2011, 15:23

Мари,салат я вечером поставлю,лениво сейчас описывать.

lil-8888

25 октября 2011, 15:46

Какое буйство красок и вкуса!

тётя маша

25 октября 2011, 16:13

Продают у нас папаю, подтверждаю. Шикарное блюдо вышло.

mari2020

25 октября 2011, 16:31

Ира,посмотрела в википедии. Таки продают. Не знала,что это она. Вот тундра. Теперь куплю и повторю. А салатик подожду.