Компот

Соленья и маринады

Лосось запечёный с папайей

Name: Лосось запечёный с папайей.
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: лосось; папайя; лимон; оливковое масло; мёд; горчица готовая в зёрнах; чили; чеснок; розмарин сухой; соль

Попробуйте лосось запечённый с папайей, лимоном, оливковым маслом и горчицей. Зрела папайя, чили и чеснок придадут блюду неповторимый вкус!

Продукты

лосось - 1.5 кг
папайя - 500 г
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
горчица готовая в зернах - 1 ст.л.
чили - половина стручка
чеснок - 2 зубца
розмарин сухой - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Лосось,почистить от чешуи и кишок,обезглавить,помыть,обтереть,надрезать и посолить.

Смешать в отдельной посуде,мёд,оливковое масло,горчицу,порезанный чеснок,розмарин,сок половины лимона и чили.

Обмазать рыбу получившемся соусом.

Оставшейся соус смешать с порезанной папайей и дольками половины лимона.

Зафаршировать рыбу папайей в соусе.

Выложить рыбу на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 230Ц духовке 20 минут.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18039

Понравилось: 63

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 61)

Автор: ирусик-88

Создан: 25 октября 2011, 00:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Татьян,очень сложно описать вкус папайи,что то среднее между дыней и тыквой,слегка вяжет.Мари вы меня удивили,как в Израиле не продают свежую папайю может вы просто не обращали внимания, я помню т.Маша писала что она папайю часто покупает Папайю для готовки лучше использовать не зрелую,не мягкую.Вкус конечно на любителей,не традиционный,но нам понравилось.Благодарю всех за комментарии.

ирусик-88

25 октября 2011, 15:23

Мари,салат я вечером поставлю,лениво сейчас описывать.

lil-8888

25 октября 2011, 15:46

Какое буйство красок и вкуса!

тётя маша

25 октября 2011, 16:13

Продают у нас папаю, подтверждаю. Шикарное блюдо вышло.

mari2020

25 октября 2011, 16:31

Ира,посмотрела в википедии. Таки продают. Не знала,что это она. Вот тундра. Теперь куплю и повторю. А салатик подожду.