Творожно-лаймовая запеканка (дуэль)

Ингредиенты

450 гр. творог
200 гр. крем-сыр
2 яйца
2 белка
1 ст. сахара
8 ст.л. лаймового сока
6 ст.л. муки (без горки)

1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сметаны
100 гр. холодного маргарина
1 ст. муки
1/3 ст. сахара
джем или повидло по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

В процессоре смешиваем первые девять ингредиентов, взбиваем примерно с минуту, масса должна получиться однородная и воздушная

Отдельно смешиваем три следующих ингредиента и руками перетираем в крошку

На дно жаростойкой формы (34см на 24см) смазанной растительным маслом, равномерно выкладываем половину маргарино-мучной крошки сверху вливаем творожную массу, а затем равномерно посыпаем оставшейся маргарино-мучной крошкой

Запекаем в разогретой до 160 С духовке 40- 45 минут, пока творожная масса полностью пропечется. Достаем из духовки, даем постоять 10 минут разрезаем на порции и достаемизформы Сверху при желании можно намазать джемом, запеканка хороша как в горячем так и в холодном виде. Вот и все, приятного всем аппетита!