Куриные бедрышки соте "средиземноморские".

Фото к рецепту: Куриные бедрышки соте  средиземноморские .
Греческая60 мин.4Средний
71673848

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра
  • 80 гр. олив. масла
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 150 мл. белого вина
  • 60 гр. маслин, нарезанных колечками
  • 20 гр. каперсов
  • 400 гр. тертых помидор (без семян)
  • щепотка сахара
  • 80 гр. охлажденного слив. масла
  • базилик или петрушка (мелко нарезать)
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Бедрышки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить с обеих сторон.

В сковороде разогреть 50 гр оливкового масла и обжарить бедрышки с обеих сторон до золотистой корочки на сильном огне.

В сотейнике разогреть оставшееся масло и пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности на среднем огне. Увеличить огонь и добавить вино. Как только испарится запах алкоголя, добавить томат, щепотку сахара. Посолить и поперчить. Готовить соус до загустения на среднем огне.

Выложить в соус обжаренные бедра. Тушить 30 минут. За 5 минут до окончания готовки добавить маслины и каперсы.

Добавить сливочное масло. Мешать до образования однородного соуса. Присыпать листьями базилика или петрушки, перемешать и сервировать.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 1
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 2
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 3
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 4
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 5
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 6
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 7
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 8
Куриные бедрышки соте "средиземноморские".: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maslova
22.10.2011 00:10

такая солнечная курочка*THUMBS UP*

nira60
22.10.2011 01:41

Лариса,солнечное и аппетитное блюдо у тебя получилось.

кыш
22.10.2011 03:57

Аппетитно, пикантно, очень понравилось!*THUMBS UP*

манюша

Какая яркое блюдо!:)*BRAVO*

севуля

Лар, таким же макаром можно и куриные грудки приготовить, правда? Тем более, что мясо сухое, а под таким вкусным соусом будет самое то! :)

alyakeyk
22.10.2011 08:37

...охлаждённое масло,тает образовывая гладкую...читаешь и уже Очень вкусно!!!Аппетитно,ароматно,сочно!!!:)

andreytsibulski

Уважаем такие штучки!!!*THUMBS UP*@}--}--

glaros
22.10.2011 09:13

Спасибо Вам за внимание к рецепту и отзывы!!! @}--}-- Севуль, конечно, с грудками будет самое то. И готовится быстрее, тушить меньше надо. :)

laralaram

Лорчик, вино в сковородку? внутрь не надо???

MissJoker

вкусно...солнечно...:)

fomion
22.10.2011 09:58

*THUMBS UP*

glaros
22.10.2011 10:20

Лар, а к столу вино само просится! *DRINK* Наташа, мы с тобой последние солнечные деньки ловим. O<img src=" />

ЯВенера

оооо...люблю такое!!! :)

antea
22.10.2011 11:27

Красивое и вкусное блюдо!

ма-ма

Ларочка, великолепная курочка! :)

galachkka

Хороший рецепт,все любимые составляющие!А почему в каталог,как блюда из морепродуктов?

glaros
22.10.2011 12:06

Спасибо, что заглянули ко мне!!! @}--}-- galachkka, спасибо за поправку. Это у нас так кнопочки работают при загрузке рецепта. ;)

принцесса специй

Очень апетитно!55555!!!!!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Умммм, какая вкуснятина! Солнечные фотографии! :)@}--}--

natapit
22.10.2011 14:05

какая курочка вкуснющая!!!ммм....*THUMBS UP*

светинька

симпатишно кака и соблазнительно *THUMBS UP*

OlesiaLesha

Кажись бы какая то курочка,а выглядит просто отпадно и аппетитно!!!;)555

OlesiaLesha

...и соус очень мне понравился*THUMBS UP*

glaros
22.10.2011 20:04

@}--}-- Спасибо за отзывы!!!

Mil@_Mil@

Лариса, ну очень аппетитно, и подача красивая!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусная курочка и солнечное фото*THUMBS UP*

dik723
22.10.2011 22:48

Наше! Лайк!*THUMBS UP*

glaros
22.10.2011 23:12

:)Девочки, мальчики, спасибо! @}--}--

barska
22.10.2011 23:40

Ларис, очень аппетитный полёт курицы!*BRAVO*

chef
23.10.2011 00:07

Ларис, пикантный состав и солнечный рецепт @}--}--

bu inna
24.10.2011 08:51

Вкусно *THUMBS UP*

anita81
24.10.2011 12:10

*BRAVO* *THUMBS UP*

lil-8888
24.10.2011 17:57

Лариса, сочно, ароматно! Мне очень нравится!*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

Ух ты...Ароматная красота!!!*BRAVO**THUMBS UP**DRINK*

lenochek 0107

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты