Картофельные ньокки, фаршированные мясом

Фото к рецепту: Картофельные ньокки, фаршированные мясом
153273461

Ингредиенты

  • тесто
  • 500 гр. картофельного пюре
  • 100 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 2-3 ложки тертого пармезана
  • 1-2 ст.л. рикотты
  • мускатный орех, соль
  • начинка
  • 100 гр. говяжьего фарша
  • 1-2 ст.л. рикотты
  • 1 ст.л. пармезана
  • 1 яйцо
  • перец, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто делается из вчерашнего пюре.

Смешать все ингредиенты, сделать тесто и дать постоять в холодильнике.

Фарш обжарить, охладить при комнатной температуре. Добавить остальные компоненты.

На ладони раскатать лепешечку из теста, положить начинку и сделать шарик. Старайтесь делать шарики как можно меньше.

Отварить ньокки. Подарать, полив растопленным сливочным маслом.

Другой вариант - обжарить готовые вареные ньокки в масле.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные ньокки, фаршированные мясом: фото шаг 1
Картофельные ньокки, фаршированные мясом: фото шаг 2
Картофельные ньокки, фаршированные мясом: фото шаг 3
Картофельные ньокки, фаршированные мясом: фото шаг 4
Картофельные ньокки, фаршированные мясом: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
19.10.2011 13:32

Очень нежные и сочные ньокки!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
19.10.2011 13:36

*THUMBS UP*

Flora
19.10.2011 13:38

наверное особенно хороши будут в сливочном соусе с горгонзолой. 555!

alyakeyk
19.10.2011 14:12

Какие же вкусные,нежные...да ещё сливочным маслом сверху-ммм!:)

Svettt
19.10.2011 14:46

Какая нежность! Ириска, давненько тебя не было!:)

irisli
19.10.2011 14:49

Все путешествую....:)

lepardik
19.10.2011 14:55

:) Класс!

lenochek 0107

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

mara
19.10.2011 15:50

отличный рецепт , очень нежные эти ньюки

igor31
19.10.2011 16:00

а вот если картофель натереть на крупной терке, промыть, подсолить, затем шарик фарша облепить этим натертым картофелем и опустить во фритюрницу на 4 минуты вы получите то что я называю ежиками. С наружи хрустящий картофель фри, а внутри нежный и сочный фарш. Но это наверно уже другой рецепт!

irusya.by

класс! Заберу

dik723
19.10.2011 16:25

Классика!;)

natapit
19.10.2011 16:28

отлично!*THUMBS UP*

рыжий_ангел

:) вкусненько!

lonestar
19.10.2011 18:41

@}--}--*THUMBS UP*

knyzeva
19.10.2011 18:56

Очень аппетитные ньоки!*THUMBS UP*Отличный рецепт!@}--}--

laralaram

э... кто переводил? неужто сама?%)

ю-ю
19.10.2011 19:54

*THUMBS UP*

curlypate

сочные :)

тётя маша

Хорошие!

chef cook

Отлично! Да с базиликовым соусом, как любят французы@}--}--

irisli
19.10.2011 22:23

sama, Larisa, sama....

леший

Класс!!!555555+*BRAVO*

тончик

Аппетитные ньоки.:)555

аниме

Забрала в избранное! картофельная запеканка с мясом на миланский манер (по составляющим конечно же!) 5 *BRAVO*

кыш
20.10.2011 01:03

Очень аппетитный рецепт!:)

andreytsibulski

Отлично приготовленно,вкуснятина!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

MissJoker

очень вкусно приготовили))) :)

anita81
21.10.2011 09:28

Очень аппетитное и достойное блюдо!@}--}--

irina-kolyshkova

Ах и хороши!!!*BRAVO*@}--}--

irisli
17.02.2012 18:50

*(Комментарий удален пользователем)*

irisli
17.02.2012 18:50

На здоровье, я рада!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты