Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой

Фото к рецепту: Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой
ДомашняяПростой
63542140

Ингредиенты

  • яйцо - 3 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • мелисса - 20-25 листочков.
  • апельсин (небольшой) - 1 шт.
  • лимон - 0,5 шт.
  • сахар - 7-9 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • крахмал кукурузный - 1 ст.л. (с горкой)
  • мука пшеничная - 0,75 стак.
  • мука рисовая - 0,5 стак.
  • соль - щепотка
  • для глазури:
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • какао - 3 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • вода ледяная - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 градусов.

Апельсин обдать кипятком, нарезать, убрать семена и измельчить в блендере.

Разделить белки и желтки. Белки взбить с солью (0.5 мин.), затем, постепенно добавляя сахар (4 ст.л), взбивать еще около 1,5 минут.

Желтки вместе с оставшимся сахаром и мелиссой взбить в блендере.

Добавить измельченный апельсин, мякоть и сок лимона, сметану и масло. Смешать оба вида муки, крахмал и соду. Просеять мучную смесь в жидкую массу и тщательно размешать. В последнюю очередь добавить в тесто взбитые белки.

Тесто выложить в смазанную форму и поставить в духовку на 35 - 40 минут. По окончанию выпечки открыть дверцу духовки и оставить так на 5-7 минут.

Для глазури нужно смешать все сухие ингредиенты и просеять их в мисочку. Затем добавить воду и перемешать.

Кекс(ы) вынуть из формы и покрыть глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 1
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 2
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 3
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 4
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 5
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 6
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

красивый такой кексик, жаль не вариантом. 5

ботакоз

Такое красивое сочетание получилось у кусочка - желто-коричневое!*THUMBS UP*

kisa-asik

Какой красавец желтенький в разрезе!Это апельсин такой цвет дает?:)@}--}--

ЯВенера

555!!!:)

tianna_tianna

Спасибо огромное! @}--}-- Цвет такой из-за апельсина. :)

MissJoker

хороший кексик)))

alyakeyk
15.10.2011 10:53

Ароматный кексик!:)

Inna_2107

*THUMBS UP*5!

севуля

Очень красиво и вкусно! 5!:)

lenko16
15.10.2011 17:49

класс!!!!

tianna_tianna

Спасибо вам большое!!! :)

laralaram

Ароматно!

tianna_tianna

Очень даже. :) Спасибо!

lil-8888
16.10.2011 16:45

Ароматный кекс!*THUMBS UP*

tianna_tianna

Спасибо!

рыжий_ангел

:p вкуснотища! И вид очень аппетитный!

tianna_tianna

Спасибо большое за теплые слова в адрес моего кекса!!!

anita81
17.10.2011 12:51

ароматный, вкусный кекс!@}--}--

tianna_tianna

Спасибо Вам!

tianna_tianna

Спасибо огромное, Ниночка!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты