Креветки в кисло сладком соусе
Приготовьте креветки в кисло-сладком соусе! Используйте крупные сырые креветки в панцире, сок лимона и ароматные специи для сочного блюда. Рецепт с кетчупом и уксусом.
Продукты
- креветки крупные сырые, в панцире, но без головы 500 г
- сок лимона.
- яйцо куриное 1 шт.
- мука кукурузная мелкого помола (или обычная, пшеничная) 3 ст.л.
- разрыхлитель и соль по пол ч.л.
- для соуса:
- кетчуп 2 ст.л.
- яблочный или рисовый уксус (или лимонный сок) 2 ст.л.
- сахарный песок 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- вода или херес 2 ст.л.
- чеснок 2зубчика.
- имбирь кусок размером с грецкий орех.
Пошаговый способ приготовления
Креветки разморозить и очистить от панциря, сбрызнуть лимонным соком.
В миске смешать яйцо, кукурузную муку, соль и разрыхлитель, добавить креветки и перемешать. Поначалу покажется, что тесто для кляра густое, но влага из креветок перейдёт в кляр и всё будет как надо.
Обжариваем креветки порциями, на сильно разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки (или во фритюре).
Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать.
Для соуса смешаем в сотейнике все необходимые ингредиенты, пробуем на вкус, при необходимости добавляем немного сахара или уксуса, чтобы получился гармоничный кисло-сладкий вкус. Ставим сотейник на огонь и уварим соус до загустения.
Готовые креветки перекладываем в миску и заливаем горячим соусом, перемешиваем.
Подаём с фунчёзой или рисовой лапшой.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
14 октября 2011, 12:26
14 октября 2011, 12:31
14 октября 2011, 12:33
14 октября 2011, 12:37
14 октября 2011, 12:42
14 октября 2011, 13:27
14 октября 2011, 14:09
14 октября 2011, 14:09
14 октября 2011, 14:55
Буду рада, если рецепт пригодится, это и правда очень вкусно и быстро
14 октября 2011, 15:16
14 октября 2011, 15:36
14 октября 2011, 15:37
Софья, спасибо!
14 октября 2011, 16:08
14 октября 2011, 16:45
14 октября 2011, 16:50
14 октября 2011, 17:18
14 октября 2011, 17:27
14 октября 2011, 17:44
14 октября 2011, 17:57
14 октября 2011, 18:34
14 октября 2011, 18:34
14 октября 2011, 18:34
14 октября 2011, 19:27
14 октября 2011, 19:39
14 октября 2011, 19:53
14 октября 2011, 20:14
14 октября 2011, 22:01
14 октября 2011, 22:10
15 октября 2011, 01:02
15 октября 2011, 08:55
15 октября 2011, 11:56
15 октября 2011, 20:22
16 октября 2011, 07:45
16 октября 2011, 14:42
16 октября 2011, 18:49
17 октября 2011, 11:05
17 октября 2011, 13:22
17 октября 2011, 18:58
24 декабря 2011, 00:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти