Креветки в кисло-сладком соусе

Фото к рецепту: Креветки в кисло-сладком соусе
Домашняя40 мин.3Средний
14040623

Ингредиенты

  • креветки, 1 кальмар, крахмал, яйцо, имбирь, чеснок, лук, огурец, перец, морковь, уксус, масло, сахар, белый перец

Пошаговые фото рецепта

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 1

1. Приготовим крахмальный кляр. Объединим 7ст ложек крахмала, 1 белок, ледяную воду. Консистенция — сметана

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 2

2. Разогреем масло, обмакнем креветки в кляр и начнем жарить

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 3

3. Жаренные в кляре креветки перемещаем на салфетки /убираем остатки масла/

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 4

4. Кальмаровые ежики /как дополнение к креветкам/

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 5

Разрезаем кальмар

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 6

Режем не большими кусочками

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 7

Делаем надрезы на внутренней стороне

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 8

Варим в кипящей воде не больше минуты.

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 9

5. Лук, огурец, перец, морковку режем брусочками

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 10

6. Кисло-сладкий соус: 6 ст ложек сахара, 3 ст ложки масла, соль, белый перец, 9 ложек уксуса, 3 ч. ложки крахмала.

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 11

Все смешиваем, варим на медленном огне 4 минуты, постоянно помешиваем

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 12

7. Наливаем в вок масло. Прожариваем чеснок и имбирь.

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 13

8. Бросаем в масло подготовленные овощи, минуту держим в масле, все время помешиваем овощи в масле

Креветки в кисло-сладком соусе: фото шаг 14

9. Добавляем креветки. Параллельно на довариваем кисло-сладкий соус. Выливаем соус на креветки и еще минутку держим на сковороде. Взбрызгиваем кунжутным маслом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

эллития

Я это очень люблю,а так фигурно как вы нарезали кальмары я пробовала в одной японской кафешке в крупном гипермаркете,за счет рифлености их лучше обволакивает соус,это очень правильно!!!*THUMBS UP*

kisa-asik

:)5+@}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP*5555++++

sentyabr
21.02.2011 22:12

Вкусно-о-о!:)

mama tasi

С удовольствием бы съела большую порцию!!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты