Компот

Соленья и маринады

Креветки в кисло сладком соусе по рецепту alisarom

Name: Креветки в кисло-сладком соусе
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: креветки; кальмар; крахмал; яйцо; имбирь; чеснок; лук; огурец; перец; морковь; уксус; масло; сахар; белый перец

Креветки в кисло-сладком соусе с кальмарами, овощами и ароматами имбиря и чеснока — идеальное блюдо для любителей морепродуктов. Попробуйте!

Продукты

Пошаговые фото

14 шт.

1. Приготовим крахмальный кляр. Объединим 7ст ложек крахмала, 1 белок, ледяную воду. Консистенция — сметана

2. Разогреем масло, обмакнем креветки в кляр и начнем жарить

3. Жаренные в кляре креветки перемещаем на салфетки /убираем остатки масла/

4. Кальмаровые ежики /как дополнение к креветкам/

Разрезаем кальмар

Режем не большими кусочками

Делаем надрезы на внутренней стороне

Варим в кипящей воде не больше минуты.

5. Лук, огурец, перец, морковку режем брусочками

6. Кисло-сладкий соус: 6 ст ложек сахара, 3 ст ложки масла, соль, белый перец, 9 ложек уксуса, 3 ч. ложки крахмала.

Все смешиваем, варим на медленном огне 4 минуты, постоянно помешиваем

7. Наливаем в вок масло. Прожариваем чеснок и имбирь.

8. Бросаем в масло подготовленные овощи, минуту держим в масле, все время помешиваем овощи в масле

9. Добавляем креветки. Параллельно на довариваем кисло-сладкий соус. Выливаем соус на креветки и еще минутку держим на сковороде. Взбрызгиваем кунжутным маслом

Сохраняй и поделись с друзьями

379 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17790

Понравилось: 379

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 23)

Автор: alisarom

Создан: 21 февраля 2011, 14:53

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда Кисло-сладкий соус

Я это очень люблю,а так фигурно как вы нарезали кальмары я пробовала в одной японской кафешке в крупном гипермаркете,за счет рифлености их лучше обволакивает соус,это очень правильно!!!

kisa-asik

21 февраля 2011, 17:46

ирусик-88

21 февраля 2011, 18:18

5555++++

светлана65

21 февраля 2011, 19:10

555!

sentyabr

21 февраля 2011, 22:12

Вкусно-о-о!

mama tasi