Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенно яблочный тортик осенние мотивы дуэль

Порадуйте себя тыквенно-яблочным тортиком "осенние мотивы". Нежные коржи с яблоками и лимоном, крем из сливок – идеальное угощение для осени!

Продукты

коржи:
300 г тыквы
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. соды (погасить в 1 ст.л. лимонного сока)
200 г сгущенного молока
3 ст.л. раст. масла
150 г муки.
начинка:
1 кг. (5-6 шт. ) кисло-сладких яблок
цедра 1/2 лимона
3 ст.л. сгущенного молока
50 г сахара
3 ст.л. манки.
крем:
200 г сливок ( 35% )
50 г сахара.

Пошаговый способ приготовления

КОРЖИ: Тыкву очистить и нарезать кубиками. Отварить в небольшом количестве воды и пюрировать. Для рецепта нужен стакан (250мл) пюре. Если пюре немного меньше добавить тыквенного отвара и размешать.

Смешать пюре, яйца, сгущенное молоко. Добавить "гашеную соду", муку и соль.Перемешать до однородной массы. В конце ввести растительное масло. Должно получиться тесто, как сметана средней густоты (чуть гуще блинного теста).

На раскаленной сковороде, не смазанной маслом выпекать тонкие коржи, выливая по две столовые ложки теста на корж. При выпекании сковороду накрыть крышкой. Переворачивать корж не надо. Выпекается один корж в среднем 2 минуты. У меня получилось 7 коржей.

НАЧИНКА: Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Натертые яблоки выложить в широкий сотейник и тушить на среднем огне 7-8 минут. Затем поочередно добавить сахар, сгущенное молоко и манку. Хорошо перемешать и варить 2-3 минуты, до загустения массы.

Смазать коржи начинкой и поставить под пресс на 1 час. Аккуратно обрезать края.

Тортик смазать со всех сторон взбитыми с сахаром сливками.

Украсить по Вашему желанию.

Поставить торт, лучше, на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11204

Понравилось: 64

Автор: glaros

Создан: 12 октября 2011, 23:39

Каталоги: Десерты Торты

Дорогие мои, огромное спасибо Вам за отзывы и внимание к рецепту! Два дня была вне интернета и пропустила допущенные ошибки. Надеюсь модераторы исправят. Для начинки нужно 3 ст. л. манки. И добавить в начинку сахар, сгущенку и МАНКУ. Прошу прощение за невнимательность. пуцек, печь коржи на раскаленной антипригарной сковороде. Коржи не прилипают.

hator

16 октября 2011, 20:58

vkycno!

mellorn

17 октября 2011, 21:00

Интересный тортик! 555

lenochek 0107

17 октября 2011, 21:44

Отменный тортик!

glaros

28 октября 2011, 11:57

Иринка, спасибо за отзыв!!! Очень красивый тортик! А с инграми всегда можно "под себя" подстроить.