Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).

Ингредиенты

  • коржи:
  • 300 гр. тыквы
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. соды (погасить в 1 ст.л. лимонного сока)
  • 200 гр. сгущенного молока
  • 3 ст.л. раст. масла
  • 150 гр. муки.
  • начинка:
  • 1 кг. (5-6 шт. ) кисло-сладких яблок
  • цедра 1/2 лимона
  • 3 ст.л. сгущенного молока
  • 50 гр. сахара
  • 3 ст.л. манки.
  • крем:
  • 200 гр. сливок ( 35% )
  • 50 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

КОРЖИ: Тыкву очистить и нарезать кубиками. Отварить в небольшом количестве воды и пюрировать. Для рецепта нужен стакан (250мл) пюре. Если пюре немного меньше добавить тыквенного отвара и размешать.

Смешать пюре, яйца, сгущенное молоко. Добавить "гашеную соду", муку и соль.Перемешать до однородной массы. В конце ввести растительное масло. Должно получиться тесто, как сметана средней густоты (чуть гуще блинного теста).

На раскаленной сковороде, не смазанной маслом выпекать тонкие коржи, выливая по две столовые ложки теста на корж. При выпекании сковороду накрыть крышкой. Переворачивать корж не надо. Выпекается один корж в среднем 2 минуты. У меня получилось 7 коржей.

НАЧИНКА: Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Натертые яблоки выложить в широкий сотейник и тушить на среднем огне 7-8 минут. Затем поочередно добавить сахар, сгущенное молоко и манку. Хорошо перемешать и варить 2-3 минуты, до загустения массы.

Смазать коржи начинкой и поставить под пресс на 1 час. Аккуратно обрезать края.

Тортик смазать со всех сторон взбитыми с сахаром сливками.

Украсить по Вашему желанию.

Поставить торт, лучше, на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 1Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 2Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 3Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 4Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 5Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 6Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 7Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 8Тыквенно-яблочный тортик "осенние мотивы" (дуэль).: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lena36
13.10.2011 00:03
Ответить
Ой, я первая кажется, мне и кусочек!:p
glaros
13.10.2011 00:09
Ответить
Лена, с удовольствием! Угощайся! @}--}--
natapit
13.10.2011 00:14
Ответить
красивый, вкусный очень солнечный осенний тортик!!!*THUMBS UP*
knyzeva
13.10.2011 00:15
Ответить
Очень нежный тортик, смотрится восхитительно*BRAVO*@}--}--
кыш
13.10.2011 00:36
Ответить
Интересный тортик! Полезный!*THUMBS UP*
laralaram
13.10.2011 00:38
Ответить
оригинально как - тыква и яблоки... отличное сочетание
chef
13.10.2011 00:39
Ответить
Ларис, интересно приготовили, а как жёлуди хороши! Актуальная выпечка @}--}--
Лена-zepter
13.10.2011 01:51
Ответить
Интересный Рецептик кстати. По осеннему.
Татьяна
13.10.2011 02:16
Ответить
Вкусно ,а украшение какое красивое *THUMBS UP*
dik723
13.10.2011 04:15
Ответить
Чета народ по десертам вдарил на сайте.:p Желуди потрясные!*THUMBS UP*
byrenka
13.10.2011 06:04
Ответить
Такое ощущение как-будто он изнутри светится!!!!:) БРАВО!!! Захотелось повторить!!!*BRAVO*
светинька
13.10.2011 06:31
Ответить
прелестно выглядит *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
MissJoker
13.10.2011 07:16
Ответить
вкусный тортик))) :)
glaros
13.10.2011 08:37
Ответить
Спасибо большое за отзывы!!! @}--}-- Желуди в кондитерской за углом выросли. :) Дима, осень пришла. Дожди пошли... Вот и сладкого хоцца. ;)
l@r@4ka
13.10.2011 08:46
Ответить
Лариса, осенний рецепт, но очень теплый и нежный @}--}--
curlypate
13.10.2011 09:33
Ответить
Очень симпатичный тортик!!
glaros
13.10.2011 09:46
Ответить
Лара, Ника, спасибо за внимание к рецепту. @}--}--
andreytsibulski
13.10.2011 10:12
Ответить
Классный тортик!!!@}--}--
lepardik
13.10.2011 10:21
Ответить
О, мой тортик! И по составляющим, и по изотовлению...духовка не надА *YAHOO* и главое все продукты есть! Обязательно приготовлю, спасибо! :**IN LOVE*
k_alena
13.10.2011 10:30
Ответить
:) Лариса, такоооой классный рецепт, и результат потрясающий - солнечный, как раз для нашей пасмурной, дождливой погоды!!!*THUMBS UP*
bu inna
13.10.2011 11:05
Ответить
ммммммммм, красота, желуди бесподобные, вкусно*BRAVO*
dot (Варя)
13.10.2011 11:25
Ответить
Отличный тортик! Вкусный и полезный! Украшен супер! :)@}--}--
пуцек
13.10.2011 11:46
Ответить
Выпекать в духовке или на плите? А легко ли коржи снимаются со сковороды после выпечки? Спасибо.
пуцек
13.10.2011 11:50
Ответить
И еще: манку добавлять в начинку?
antea
13.10.2011 12:39
Ответить
Очень интересный тортик!
tatian-1956
13.10.2011 13:55
Ответить
Такой милый тортик! Рыжее осенне настроение!!! Класс!!!
ботакоз
13.10.2011 14:48
Ответить
Осенью хочется не только сладкого, но и еще чего-то яркого и солнечного, как Ваш тортик!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
lianaaa
13.10.2011 14:54
Ответить
Классный*THUMBS UP*
ЯВенера
13.10.2011 15:17
Ответить
Ларис, какие яркие коржи в разрезе!!! Красотень!!! *THUMBS UP*:)
chudo
13.10.2011 16:56
Ответить
понравился тортик. я бы еще в крем ванили добавила:[
фери
13.10.2011 16:57
Ответить
*BRAVO*Ларис,а как солнечно.@}--}--
mama tasi
13.10.2011 17:11
Ответить
С удовольствием бы скушала пару кусочков, но так трудоёмко в исполнении :) жду кусочка по почте! 555 @}--}--
mama tasi
13.10.2011 17:14
Ответить
Не удержалась, забрала в избранное :)
anita81
13.10.2011 17:49
Ответить
торт - сама нежность!@}--}--
lil-8888
13.10.2011 18:13
Ответить
Какие желуди красивые! Чудесный тортик, Лариса!@}--}--*THUMBS UP*
sai
13.10.2011 18:20
Ответить
5+++++++
pinkflamingo1962
13.10.2011 22:46
Ответить
В пункте 4 два раза добавляется сахар,наверное один раз должно стоять МАНКА?
Ирина 211978
13.10.2011 23:34
Ответить
Красавец! *BRAVO*
варёна
14.10.2011 00:37
Ответить
Очень классная идея с коржами.. испробую.. сяп@}--}--
alyakeyk
14.10.2011 11:38
Ответить
Разрез у тортика очень аппетитный,лёгкий и солнечный!!!ВКУСНО!:)
glaros
15.10.2011 19:57
Ответить
Дорогие мои, огромное спасибо Вам за отзывы и внимание к рецепту! @}--}-- Два дня была вне интернета и пропустила допущенные ошибки. Надеюсь модераторы исправят. Для начинки нужно 3 ст. л. манки. И добавить в начинку сахар, сгущенку и МАНКУ. Прошу прощение за невнимательность. пуцек, печь коржи на раскаленной антипригарной сковороде. Коржи не прилипают. :)
hator
16.10.2011 20:58
Ответить
vkycno!@}--}--
mellorn
17.10.2011 21:00
Ответить
Интересный тортик! 555
lenochek 0107
17.10.2011 21:44
Ответить
Отменный тортик!*THUMBS UP*
glaros
28.10.2011 11:57
Ответить
Иринка, спасибо за отзыв!!! Очень красивый тортик! А с инграми всегда можно "под себя" подстроить. :)
barska
03.11.2011 16:49
Ответить
КрасотиЩЩА! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели