Канелони из лука и сэндвичи из баклажанов
Насладитесь вкусными канелони из лука и сэндвичами из баклажанов! Рецепты с овощами и мясным фаршем — идеальный выбор для вашего стола. Пробуйте!
Продукты
- для сэндвичей:
- баклажан - 3 небольших
- мясной фарш - 150 г
- лука-порей - 3-4 ст.л.
- красный перец - 1
- помидор - 3 крупных
- чеснок - 1 зубок
- кедровых орехов - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- орегано
- петрушка
- для канелони:
- лука-порей - 1 крупный стебель
- для начинки:
- мясной фарш - 250 г
- красный перец - 1
- луковица - 1 маленькая
- чеснок - 1 зубок
- кедровых орехов - 1 ст.л.
- соль
- перец
- орегано
- петрушка
- помидор - 2-3 средних
- красный перец - 1
- сыр моцарелла - 120 г
Пошаговый способ приготовления
сэндвичи:
баклажаны почистить полосками, разрезать вдоль пополам., затем в каждой половине сделать продольный надрез-карман, но не до самого конца.
обжарить баклажаны с обеих сторон хорошо нагретом масле и откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
приготовить соус:
обжарить лук и чеснок 2-3 минуты,добавить перец и помидоры, специи и тушить 5-7 минут. снять с огня.
оставить 1/3 соуса и добавив в него фарш и орешки хорошо перемешать.
начинить баклажанные кармашки фаршем.
выстелить дно огнеупорной формы для запекания помидорами и перцем, которые мы нарезали для овощной подушки и залить оставшимся соусом.
сверху поместить баклажаны.
канелони:
назрезать подготовленный лук-порей размером с канелони, сбоку сделать вертикальный надрез и разобрать на листочки.
заполнить каждый фаршем и поместить «швом»-разрезом вниз в форму с соусом и баклажанами.
накрыть форму фольгой и запекать при 190-200″С 25 -30 минут.
снять фольгу и запекать ещё минут 20, затем накрыть овощи кусочками моцареллы и запечь до румяной корочки.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 октября 2011, 21:04
09 октября 2011, 21:14
09 октября 2011, 21:16
09 октября 2011, 21:19
09 октября 2011, 21:19
09 октября 2011, 21:19
09 октября 2011, 21:28
09 октября 2011, 21:30
09 октября 2011, 21:38
09 октября 2011, 21:50
09 октября 2011, 22:00
09 октября 2011, 22:01
09 октября 2011, 22:27
09 октября 2011, 22:39
09 октября 2011, 22:40
09 октября 2011, 22:59
09 октября 2011, 23:25
09 октября 2011, 23:25
09 октября 2011, 23:37
10 октября 2011, 00:01
10 октября 2011, 00:02
10 октября 2011, 00:10
10 октября 2011, 00:10
10 октября 2011, 00:12
10 октября 2011, 00:16
10 октября 2011, 01:35
10 октября 2011, 02:46
10 октября 2011, 06:15
10 октября 2011, 06:42
10 октября 2011, 09:41
10 октября 2011, 09:48
10 октября 2011, 12:07
10 октября 2011, 16:41
10 октября 2011, 19:03
10 октября 2011, 20:39
11 октября 2011, 22:48
12 октября 2011, 16:35
12 октября 2011, 16:38
17 октября 2011, 10:09
17 октября 2011, 18:02
17 октября 2011, 18:38
19 октября 2011, 12:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти