Говяжья ножка в меду дуэль
Приготовьте говяжью ножку в меду с бульоном, луковицами, чесноком и тимьяном. Уникальный рецепт для нежного и ароматного блюда!
Продукты
- 2 говяжьих бульонки по 1,2 кг. (можно и 1 крупную – не нашла)
- 2 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 80 г меда
- несколько веточек тимьяна
- 4 ст.л. оливкового масла ( у меня настоянное на тимьяне)
- 500 мл мясного и овощного бульона
- соль и перец
Пошаговый способ приготовления
Духовку разогреть до 160 гр.
Бульонки вымыть, хорошо обсушить и щедро посолить.
В глубокой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Поместить в посуду для запекания (сохранять теплым).
Лук нарезать на четвертинки.
В сковородке, где обжаривалось мясо, обжарить лук и неочищенный чеснок до золотистости.
Влить горячий бульон и довести до кипения. Добавить мед и тимьян, перемешать и добавить перец.
Залить бульонки бульоном. Накрыть емкость максимально плотно и запекать в духовке 3-3,5 часа. Время от времени мясо переворачивать. При необходимости подливать горячий бульон.
Готовые ножки переложить на сервировочное блюдо, накрыть фольгой и поместить в горячую (выключенную) духовку до подачи.
Соус уварить на сильном огне до состояния густого сиропа.
Подать мясо с соусом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 октября 2011, 07:55
08 октября 2011, 08:28
08 октября 2011, 08:48
08 октября 2011, 10:34
08 октября 2011, 10:42
08 октября 2011, 11:42
08 октября 2011, 12:15
08 октября 2011, 12:41
08 октября 2011, 12:47
08 октября 2011, 13:05
08 октября 2011, 13:31
08 октября 2011, 14:00
08 октября 2011, 14:33
08 октября 2011, 15:46
08 октября 2011, 17:00
08 октября 2011, 18:01
08 октября 2011, 18:33
08 октября 2011, 18:58
08 октября 2011, 19:04
08 октября 2011, 19:40
08 октября 2011, 19:41
08 октября 2011, 20:41
08 октября 2011, 21:18
08 октября 2011, 21:51
09 октября 2011, 13:41
09 октября 2011, 17:09
09 октября 2011, 20:34
10 октября 2011, 13:38
10 октября 2011, 16:02
10 октября 2011, 16:14
11 октября 2011, 01:40
13 октября 2011, 00:45
13 октября 2011, 09:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти