Говяжья ножка в меду (дуэль)

Фото к рецепту: Говяжья ножка в меду (дуэль)
Домашняя210 мин.4Простой
195773349

Ингредиенты

  • 2 говяжьих бульонки по 1,2 кг. (можно и 1 крупную – не нашла)
  • 2 луковицы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 80 гр. меда
  • несколько веточек тимьяна
  • 4 ст. л оливкового масла ( у меня настоянное на тимьяне)
  • 500 мл. мясного и овощного бульона
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 160 гр.

Бульонки вымыть, хорошо обсушить и щедро посолить.

В глубокой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Поместить в посуду для запекания (сохранять теплым).

Лук нарезать на четвертинки.

В сковородке, где обжаривалось мясо, обжарить лук и неочищенный чеснок до золотистости.

Влить горячий бульон и довести до кипения. Добавить мед и тимьян, перемешать и добавить перец.

Залить бульонки бульоном. Накрыть емкость максимально плотно и запекать в духовке 3-3,5 часа. Время от времени мясо переворачивать. При необходимости подливать горячий бульон.

Готовые ножки переложить на сервировочное блюдо, накрыть фольгой и поместить в горячую (выключенную) духовку до подачи.

Соус уварить на сильном огне до состояния густого сиропа.

Подать мясо с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 1
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 2
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 3
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 4
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 5
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 6
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 7
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 8
Говяжья ножка в меду (дуэль): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Татьян,отлично приготовила! Оооочень вкусно! Молодец,правильная температура и время запекания!!!*OK*@}--}--*THUMBS UP*

byrenka
08.10.2011 08:28

Спасибо большущее, Андрюш! Похвала от мастера очень приятна!:)

sigma002
08.10.2011 08:48

Обалденная ножка!*BRAVO*

OlesiaLesha

Татьяна,ножки у вас просто закачаешься*OK*555

byrenka
08.10.2011 10:42

Кристин, Олеся:*!!!!

светинька

Танюш, эти восхитительные ножки достойны кулинарной обложки *BRAVO**BRAVO*

lepardik
08.10.2011 12:15

Я б за такой ножкой как вор прибежала бы, на цыпочках подралась, цап! и... ходу! с рулькой на перевес! :) Не доводите до греха...*WASSUP* :*

севуля

Ух ты, как вкусно! Очень!:p

byrenka
08.10.2011 12:47

Спасибо, девочки! Я бы всех угостила с огромным удовольствием! Но не крошечки не осталось.... все умяли... даже соус весь лепешками вымакали....:):*

lorxen1
08.10.2011 13:05

замечательные голяшки*BRAVO*

сухарик!

Ой, ну ващеееее.....красотааааа....Шикарные ножки у вас)))))*THUMBS UP*

пралине

Как аппетитно, соблазнительно!!!!

манюша

Красота! Вот это ножки!*BRAVO*

Лена72

Аж аппетит разыгрался:) 555!

таники

А еще они липнуть начинают... ААААХ!

ю-ю
08.10.2011 18:01

Фантастика!!!*BRAVO*

lenko16
08.10.2011 18:33

Обалдеть!!! Этот реально круто!!!5555

byrenka
08.10.2011 18:58

Спасибки!:)

fomion
08.10.2011 19:04

Красота неземная!!!

Ирина 211978

Аппетитно, очень! *BRAVO*

MissJoker

Очень интересное и ароматное мясо)))):)

alyakeyk
08.10.2011 20:41

Классное мяско!!!Последнее фото в доп.инфе - очень убедительно!:)

lil-8888
08.10.2011 21:18

Отличное мясо!*THUMBS UP*

chef
08.10.2011 21:51

Хочется подвинуть к себе поближе мясо и соус @}--}--

ма-ма

Танечка, очень вкусно, аппетитно!!! *THUMBS UP**IN LOVE*

ботакоз

Отличные ножки и соус!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irina-kolyshkova

МММ,ароматное мяско!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*

anita81
10.10.2011 13:38

Аппетитное мяско!*OK*

dot (Варя)

Танюша, ножки ШИКАРНЫЕ! :)@}--}--

byrenka
10.10.2011 16:14

Спасибо:)!

кыш
11.10.2011 01:40

Исключительное мясо получилось!*BRAVO*

гюля
13.10.2011 00:45

*THUMBS UP* супер

mellorn
13.10.2011 09:55

Очень вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты