Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пампух к борщу

Приготовьте вкусный пампух к борщу! Рецепт из пшеничной и картофельной муки, с солью, сахаром, сметаной, растительным маслом и чесноком. Приятного аппетита!

Продукты

мука пшеничная - 1 ст.
мука картофельная - 1 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сметана - 1/2 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
дрожжи сухие - 11 г
вода - 1 ст.
лук-порей (белая часть) - 1 стебель
чеснок - 1/2 головки
сыр тертый - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко порезать.

Смешать все сухие ингредиенты для теста, добавить теплой воды, сметаны, масла, замесить тесто. В конце замеса добавить лук.

Дать тесту подняться и испечь лепешку - темп.190 гр., время - 30 мин.

Пока лепешка печется, пропустить через чеснокодавилку чеснок, смешать его с небольшим количеством растительного масла. Смазать этой смесью лепешку, посыпать сыром и оставить в выключенной духовке на остаточном тепле на 5-10 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7852

Понравилось: 34

Автор: fomion

Создан: 05 октября 2011, 19:50

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Хотела испечь пампушки к борщу, но муки в доме оказалось катастрофический мало (имея горький опыт, покупаю теперь муку непосредственно перед "затеей пирогов"). Тесто получилось жидковатым, поэтому решила сделать не пампушки, а 1 "пампух". Эксперимент удался, так что, думаю, повторю это тесто уже в виде пампушек. ........................................................... Дети просят вдовца сделать им галушек. Замесил вдовец тесто, налепил галушек, да и побросал их вариться в холодную воду. Галушки все слиплись в один большой ком. Посмотрели дети в кастрюлю: "Тятя, а где галушки?" - "Ой, дети, один большой галух всех галухов поел!!!" (Из деревенских баек моей бабушки)

Спасибо девочки и мальчики за добрые слова - мои опять пампухОв просят. А мне тоже по приколу стало что-то хлебное печь - заказала на день рождения своим хлебопечку, а пока купила сегодня в ИКЕЕ форму для хлеба. Наташ (ruletka7 , с мукой у меня вышло огорчение - купила 2 кг пакет МАКФЫ, а в нем какие-то жучки. Теперь покупаю муку маленькими пакетами, сразу проверяю и использую. Но, правда, если бы не этот казус, может никогда до домашнего хлебушка не добралась - с этого злосчастного пакета и началась хлебо-булочно-пампушечная эпопея.

chef

08 октября 2011, 23:17

Оль, ну не факт что в новых пакетах с мукой жучки будут. У меня моль как-то пищевая завелась, пришлось все продукты их кухни выбрасывать. Теперь всё по банкам разложено (за исключением муки, её у меня всегда много - пеку часто).

fomion

09 октября 2011, 10:30

Натуль, это факт! Но у нас прямо в доме вполне приличный магазин "Пятер"ка", так что если что нужно- всегда на лифте доедем!!!

mellorn

13 октября 2011, 09:28

Вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 819