Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти с морепродуктами и вялеными томатами

Попробуйте спагетти с морепродуктами и вялеными томатами: мидии, креветки, кальмар и ароматные специи в белом вине. Вкус, который пленит вас!

Продукты

спагетти 210 г
мидии чищеные 300 г
креветки 16/20 сырые б/г 250 г
кальмар(тушка) 1 шт. (~200 г)
томаты вяленые 120 г (~10 шт. )
масло ол. 3-4 ст.л.
вино бел. сух. 100 мл.
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 1 шт.
петрушка св. 5-7 веточек
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Разморозить морепродукты,креветки и кальмара почистить и промыть.

Креветки разрезать вдоль пополам и вытащить "кишку",кальмары нарезать кольцами.

Разогреть в сковороде масло,положить разрезанный пополам зубчик чеснока и обжарить его.

Затем чеснок вынуть и выбросить,положить мелконарезанный лук и обжарить на слабом огне до прозрачности.

Положить к луку морепродукты,и обжаривать на сильном огне,постоянно помешиваяв течении 3-5 мин.

Добавить соль и перец,влить вино и выпарить его.

Помидоры нарезать небольшими кусочками и положить в соус,вместе с мелко нашинкованной петрушкой.

Пока готовятся морепродукты необходимо вскипятить воду и отваритьв ней спагетти до состояния "аль-денте".(в зависимости от вида 5-7 мин.)

По готовности пасты,воду слить,спагетти выложить в сковороду к морепродуктам,перемешать и сразу же подавать.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24368

Понравилось: 37

Автор: azzurro07

Создан: 30 сентября 2011, 21:52

Каталоги: Вторые блюда Паста

Саш, извини за занудство, меня смутил п.8 "пока готовятся морепродукты"... получается, что ты обжариваешь их минут 10 а у нас всякие мидии есть, но я кладу тоже без ракушек

azzurro07

30 сентября 2011, 22:38

Лен,наверно,я так написала непонятно...Пока чистишь,режешь,обжариваешь...

lorxen1

30 сентября 2011, 22:55

мне всё понятно, блюдо суууперское, фото аппетитнейшее мидии естественно , продаются мороженные, не очень люблю, вообще люблю свежие не варить, а на огне, на железном листе, испечь, чтоб "лопались" Но, что тут поделаешь, НЕ гдЕ такое приготовить, в это время года

natapit

30 сентября 2011, 23:24

отлично!фото

alyakeyk

30 сентября 2011, 23:29

Вкусно!!!

chef

30 сентября 2011, 23:35

Саш, вкусный состав! Бутылочка на заднем плане очаровательная, как и сама паста

MissJoker

01 октября 2011, 03:14

Саш, очень вкусно...особенно на твоем фото)))