Курочка в сметанном соусе

Фото к рецепту: Курочка  в сметанном соусе
Домашняя60 мин.4Простой
6872623

Ингредиенты

  • куринное филе - 600-800 гр
  • перец болгарский-3 шт. (красный, желтый, зеленый)
  • помидор- 2 средних шт
  • лук репчатый -1ср шт
  • сметана густая (либо сливки жирные)-150-200 г
  • специи (у меня перец св помола, щепотка базилика, соль, 0,5 ч.л. карри карри)
  • оливковое масло
  • сливочное масло-30 гр
  • свежая зелень (петрушка, укроп)
  • для выкладки
  • листья салата
  • кусочек лимона
  • оливки
  • порезанная свежая зелень

Пошаговый рецепт приготовления

1. тщательно промываем куринное филе и режим на полоски, затем посолим и поперчим по вкусу

2. болгарский перец и помидоры режим тоже на полоски

3. в глубокую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем немного сливочного, затем кладем филе, добавляем щепотку карри и базилика и обжариваем минут 5

4. в отдельной сковороде на оливковом масле пережариваем лук до прозрачного цвета, и добавляем в курицу.

5. затем добавляем перец,помидоры и сметану- тушим на медленном огне 15-20 мин

6. за минуту до готовности добавляю порезанную зелень.

Пошаговые фото рецепта

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 1

1. тщательно промываем куринное филе и режим на полоски, затем посолим и поперчим по вкусу

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 2

2. болгарский перец режим на полоски

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 3

3. помидоры также режим на полоски

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 4

4. в глубокую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем немного сливочного, затем кладем филе, добавляем щепотку карри и базилика и обжариваем минут 5

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 5

5. в отдельной сковороде на оливковом масле пережариваем лук до прозрачного цвета

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 6

6. добавляем лук в курочку

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 7

7. затем добавляем перец,помидоры

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 8

8. затем добавляем сметану или сливки и тушим минут 15-20

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 9

9. за минуту до готовности добавляю порезанную зелень

Курочка  в сметанном соусе: фото шаг 10

10. Подаю на плоском блюде. на тарелку выкладываю листья салата, сверху тушенную курочку,гарнир можно любой (я люблю с отварным картофелем) оливки и кусочек лимона! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Подаю на плоском блюде. на тарелку выкладываю листья салата, сверху тушенную курочку,гарнир можно любой (я люблю с отварным картофелем) оливки и кусочек лимона! Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Я бы курицу обжарила в два-три приема,а так она у вас не жарится,а парится.

alyakeyk
30.09.2011 23:07

555!:)

irina_mai

Фото красивое.555555555555 А ещё можно в мясо перед жаркой добавить пару ложек крахмала,перемешать и обжарить на хорошо разогретом масле небольшими порциями.Ну,это как вариант...*DRINK*

tatian-1956

Вкусно очень!!!

ella_lydoedka

Хороший Рецепт!! Спасибо!!

lenko16
01.10.2011 21:03

спасибо всем за отзывы

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты