Курочка в сметанном соусе

Ингредиенты

куриное филе - 600-800 гр
перец болгарский - 3 шт. (красный, желтый, зеленый)
помидор - 2 средних шт
лук репчатый -1ср шт
сметана густая (либо сливки жирные) - 150-200 г
перец свежего помола
1 щепотка базилика
соль
0,5 ч.л. карри

оливковое масло
сливочное масло-30 гр
свежая зелень (петрушка, укроп)
для выкладки
листья салата
кусочек лимона
оливки
порезанная свежая зелень

Пошаговые фото рецепта

1. тщательно промываем куринное филе и режим на полоски, затем посолим и поперчим по вкусу

2. болгарский перец режим на полоски

3. помидоры также режим на полоски

4. в глубокую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем немного сливочного, затем кладем филе, добавляем щепотку карри и базилика и обжариваем минут 5

5. в отдельной сковороде на оливковом масле пережариваем лук до прозрачного цвета

6. добавляем лук в курочку

7. затем добавляем перец,помидоры

8. затем добавляем сметану или сливки и тушим минут 15-20

9. за минуту до готовности добавляю порезанную зелень

10. Подаю на плоском блюде. на тарелку выкладываю листья салата, сверху тушенную курочку,гарнир можно любой (я люблю с отварным картофелем) оливки и кусочек лимона! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Подаю на плоском блюде. на тарелку выкладываю листья салата, сверху тушенную курочку,гарнир можно любой (я люблю с отварным картофелем) оливки и кусочек лимона! Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Фото красивое.555555555555 А ещё можно в мясо перед жаркой добавить пару ложек крахмала,перемешать и обжарить на хорошо разогретом масле небольшими порциями.Ну,это как вариант... *DRINK*