Легкий грибной суп пюре капучино от фсб
Попробуйте легкий грибной суп-пюре "капучино" от ФСБ! Белые грибы, авокадо, сливки и ароматные специи создают уникальный вкус. Идеально для гурманов!
Продукты
- белые грибы – 300 г
- авокадо (спелое, маслянистое)- 100 г
- лук – 1 шт.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- молоко 3.5% - 400 мл.,
- сливки 20% - 50 мл.,
- соль
- перец
- для пенки:
- молоко – 200 мл.,
- масло оливковое – 40 мл.,
- шоколад горький не менее 80% какао – для посыпки.
- перец молотый черный- чуть-чуть!
Пошаговый способ приготовления
В сотейник с маслом закладываем порезанные грибы и готовим их 20 мин.
Отдельно обжарим лук до бледно- желтого цвета.
Соединим грибы и лук и под крышкой потомим их 10 мин.
Очистим авокадо и крупно порежем его.
В кастрюле нагреем молоко и сливки добавляем грибы с луком и авокадо.
Добавляем по вкусу соль и перец.
Дать закипеть, и проварить 1 минуту.
Немного остужаем.
Блендером пюрируем наш суп.
Еще нам нужно взбить пенку.
Молоко, наливаем в маленький сотейник, добавляем оливковое масло, и нагреваем до 70 гр. Блендером под наклоном взбиваем пенку.
Раскладываем суп по чашкам сверху выкладываем пенку.
Посыпаем небольшим количеством тертого горького шоколада и припудриваем черным перцем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 сентября 2011, 22:12
26 сентября 2011, 22:25
26 сентября 2011, 22:30
26 сентября 2011, 22:55
26 сентября 2011, 23:01
26 сентября 2011, 23:09
26 сентября 2011, 23:18
26 сентября 2011, 23:20
26 сентября 2011, 23:23
26 сентября 2011, 23:36
27 сентября 2011, 00:57
27 сентября 2011, 09:31
27 сентября 2011, 09:34
27 сентября 2011, 09:57
27 сентября 2011, 10:18
27 сентября 2011, 12:08
27 сентября 2011, 12:58
27 сентября 2011, 13:55
27 сентября 2011, 14:09
27 сентября 2011, 14:11
27 сентября 2011, 14:24
27 сентября 2011, 14:58
27 сентября 2011, 15:04
27 сентября 2011, 16:16
27 сентября 2011, 16:26
27 сентября 2011, 16:28
27 сентября 2011, 16:49
27 сентября 2011, 19:13
27 сентября 2011, 19:28
27 сентября 2011, 19:30
27 сентября 2011, 19:35
27 сентября 2011, 20:37
27 сентября 2011, 20:53
27 сентября 2011, 21:29
27 сентября 2011, 23:44
28 сентября 2011, 04:31
28 сентября 2011, 12:07
28 сентября 2011, 16:05
28 сентября 2011, 16:05
28 сентября 2011, 19:08
29 сентября 2011, 00:02
29 сентября 2011, 01:58
29 сентября 2011, 09:42
29 сентября 2011, 10:56
29 сентября 2011, 14:35
29 сентября 2011, 16:49
29 сентября 2011, 22:01
30 сентября 2011, 10:12
30 сентября 2011, 10:38
04 октября 2011, 01:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти