"тирамису" - вариант.когда нет нужных продуктов

Фото к рецепту:  тирамису  -  вариант.когда нет нужных продуктов
Домашняя60 мин.12Простой
2573049104

Ингредиенты

  • савоярди:
  • яйца комнатной температуры(отделить белки от желтков)-5 шт.
  • сахар-140 гр.
  • мука-220 гр.
  • разрыхлитель-1/2 ч.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 2 листа пекарской бумаги трубчатая насадка на кулинарном кульке(шприце)
  • тирамису:
  • печенье савоярди классической продолговатой формы 42 шт.
  • кофе(желательно эспрессо)-400 мл.
  • коньяк- 2-3 ст.л.
  • крем-чиз-350 гр. ("филадельфия" или "альменте")
  • сливки 35%-300 мл.
  • сахарная пудра 3-4 ст.л.
  • лимонная цедра 1/2 ч.л.
  • ваниль 1 гр.
  • какао хорошего качества 2 ст.л.
  • форма 14х20

Пошаговый рецепт приготовления

савоярди:

взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.

желтки взбить с ванилью/взбивать не менее 5 минут.

осторожно соединить белковую и желтковую массы.

порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания.снизу вверх и по кругу. смешать её с белково-желтковой массой.

с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.или палочки размером 2х10 см..всё зависит от того.кой десерт вы будете готовить.

посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180" С 15 минут.

тирамису:

сварить кофе и полностью остудив добавить алкоголь.

сливки взбить до устойчивых пиков и с помощью лопатки соединить с взбитым с сах.пудрой чиз-кремом.ванилью и цедрой.

прямоугольную форму поместить на блюдо.смазать дно тонким слоем крема и выстелить смоченным в кофе(очень быстро.чтобы не размокло) печеньем(у меня два ряда по 7 шт.) нанести крем.точно так же поступить с остальным печеньем и кремом.получается 3 слоя .последний слой тоже покрыть кремом.

поместить в холодильник минимум на 3 часа.

перед подачей с помощью ситечка нанести какао и освободив от формы украсить по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 1
"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 2
"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 3
"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 4
"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 5
"тирамису" -  вариант.когда нет нужных продуктов: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
162 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Щас укушу монитор... Ну как же это вкусно, Натуль!:)

natapit
21.09.2011 22:55

эх.Севуль.почему мы живём так далеко друг от друга!!!!я бы с удовольствием тебя угостила!!!@}--}--

Mil@_Mil@

Райское наслаждение!*BRAVO*

MissJoker

очень вкусно, Наташ...я готовила с разными сырами, но все-таки с маскарпоне вкуснее))) мне повезло, у нас в метро 250 гр - всего 99 руб))) а вот филадельфия на порядок дороже))) :)

glaros
21.09.2011 23:15

Наташа, так и манишь, так и манишь! :) Очень вкусно! @}--}--

Lgrant (Лена)

можно я просто поаплодирую стоя@}--}--

ма-ма

Наташа, прекрасный тортик! *THUMBS UP**IN LOVE*

natapit
21.09.2011 23:42

спасибо вам всем большое!@}--}--что-то у меня сегодня с интернетом....никак не могу открыть странички с рецептами.некотовые сразу.некоторые жду долго и нудно:(

purplefly

очень красивый разрезик!

lorxen1
22.09.2011 00:00

здорово*BRAVO* маскарпоне дорогущий, у нас

boela
22.09.2011 01:26

Шикарно, особенно, когда не хватает нужных продуктов!!!

svlux
22.09.2011 02:21

вкусно,красиво!55555++++++

манюша

Благодвря нашей Ларе я в этом году попробовала этот десерт. Спасибо ей!:)Это же вариант забираю для воплощения.*BRAVO*@}--}--

Valentina(chpilka)

Очень аппетитно*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

Божественно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

bu inna
22.09.2011 10:13

Очень вкусно, отличный крем*THUMBS UP*@}--}--

natali2896

В любых вариациях тирамису один из лучших десертов:) Нежный, тающий во рту. Жаль только что сыр "Филадельфия" у нас стоит почти столько же как и маскарпоне:(. А за рецепт печенья спасибо*THUMBS UP*

andreytsibulski

Супер!@}--}--*WASSUP**OK*

k_alena
22.09.2011 12:12

Наталья, ну что тут поделаешь: округлишь глаза от восторга, нервно сглотнёшь слюни, судорожно схватишь распечатанный рецепт, в копилку-копилочку его родненького:), не забыв поставить традиционную 5 (выше то нет -;)) и забрать в избранное, и вздохнёшь - "умеют же людиииии"... А если серьезно - савоярди по Вашему рецепту делала, отчиталась - прелесть что такое!*BRAVO*

утопия

брависсимо!*BRAVO*

wereld
22.09.2011 12:51

Очень достойный вариант Тирамиссу!*BRAVO*

светинька

Отличная альтернатива *BRAVO*

Olga
22.09.2011 14:21

Фотографии - шикарные! У нас Все дорогое и Маскарпоне и Филадельфия. Рецепт хороший и несложный. Рецепт печенья забираю.@}--}--

tatian-1956

Какая красота!!! Хочу!!!! *BRAVO*

lepardik
22.09.2011 20:24

Наташ, Тирамису - получился вкуснющий, щедро присыпан какао, всё как я люблю! Держи 5! Вкусняка знатная!:)

Ирина 211978

Красивый десерт! *BRAVO*

naumovec
22.09.2011 20:28

*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

natapit
22.09.2011 21:02

большое вам всем спасибо!@}--}--

lil-8888
22.09.2011 21:05

Прелесть!*THUMBS UP*

strelec148

а я думала с маскарпоне тирамису готовят..нет?

mellorn
22.09.2011 21:58

Очень вкусный вариант! 5555

natapit
22.09.2011 22:58

да.Ксюш.с маскарпоне.прочитай название рецепта!:)Девочки.я когда была на Украине.покупала замечательный отечественный сливочный крем-сыр.правда.названия не помню;)...300 гр. 17 гривен это 1.5 евро!не верю.что в России нет достойной замены Филадельфии!в Греции 300 гр.этого сыра стоит 3 евро.а маскарпоне - 7!!! спасибо вам всем большое!

chudo
23.09.2011 11:05

Альметте сейчас стоит 20грн за 150гр, а филадельфия 35 за 200гр,так что Натуль, 55грн за маскарпоне 500гр это тоже самое получается. Давно не делаю, очень дорогая себестоимость:'(

mama tasi

Наташенька, твои савоярди не отличить от покупных! Очень понравилось цветовое сочетание торта и ореховых трубочек, которые ты использовала для оформления :) 5+

таники

Наташа, очень вкусный десерт. Я готовила в выходные, и тоже из подходящих продуктов. Вот печенье было, а крем-чиза нет. Я его заменила творогом из замороженного кефира, получилось вполне... Причем готовила два - один без алкоголя. *THUMBS UP*

lenochek 0107

Самый любимый десерт моей семьи! Бесподобные фото и исполнение!*BRAVO*

anita81
23.09.2011 13:10

Обожаю Тирамису! Вам только 5!@}--}--

natapit
23.09.2011 17:18

спасибо вам всем большое!!!Таня-чудо.ты меня убила ценами!!!%)Дааа...жить стало хорошо.... Таня-таники.не помню.но в каком-то рецепте советовала взбить детские пастообразные сырки(когда-то были по 9 копеек со сливками и щепоточкой соли в блендере.тоже весьма приличный результат!!!@}--}--

chef
25.09.2011 00:48

Наталь, потрясающие кусочки на снимках! @}--}--

natapit
25.09.2011 09:43

@}--}--

рыся
24.10.2011 10:00

*THUMBS UP*отличный рецепт@}--}--

MamaLizavety

Натуль,десерт еще в холодильнике, ждет мужа :) но у меня осталось пару лишних савоярди - это ПРЕВОСХОДНО! спасибо за рецепт!

Ylaka (Юля)

Испекла савоярди, вкус идеальный, все получилось! Над формой буду работать, правда. Наташа, спасибо за рецепт!!!

natapit
12.01.2012 21:39

@}--}--@}--}--@}--}--

newbaggi
23.02.2012 12:34

приготовила, безумно вкусно! Я даже не ожидала! Спасибо большое за адаптированный рецепт @}--}--

Настя

Савоярди сделала вот прямо сейчас....обалдеть как вкусно!!! Завтра все остальное сделаюO<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6946975992135421.0104
Инструменты