Пирог "пражский".

Ингредиенты

кабачок молодой 1 шт.
тыква мякоть 300 гр.
сыр сливочный 250 гр.
сыр "чеддер" 200 гр.
колбаса langolt 150 гр.
чеснок 3 зубчика.
яйцо куриное 3 шт.

молоко 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
мука пшеничная 2-2,5 горсти.
кайенский перчик, базилик.
соль по-вкусу.
сливочное масло 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки и тыкву вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на несколько минут промариноваться.

Сыр "Чеддер" натереть на крупной терке, а колбаску из Праги нарезать ломтиками...примерно такими же, как и кабачки.

Зубчики чеснока измельчить и смешать с 2/3 сыра и кусочками колбасы.

Смешать молоко, сливочный сыр, муку, яйца...добавить соль, кайенский перец, базилик и взбить миксером.

В полученную смесь добавить чоризо, кабачки, тыкву тертый сыр и чеснок.

Еще разок перемешать...на этот раз ложкой.

Смазать форму сливочным маслом, вылить в нее всю массу для пирога и посыпать сверху 1/3 тертого сыра.

Поставить в разогретую духовку...и запекать на среднем огне около 30 минут...до золотистой корочки.

Дать пирогу немного остыть и только после этого резать на кусочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!! Ой, точно в пункте №6 забыла указать, что колбаса не чоризо...а пражская...но она очень похожа. Лен, а я не была в Чехии...да что там...и в Словакии не была...хотелось бы побывать. Дим, а может она и венгерская...просто привезли мне ее из Праги.

tatian-1956

21.09.2011 20:18

Ответить

Вкусный пирог, состав пречатляет!!! Пробовала такую колбаску, привозили из Венгрии. Очень пикантная, остренькая! *THUMBS UP*

21.09.2011 21:31

Вкусный пирог! 555

22.09.2011 15:52

круто!