Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные котлеты в лимонном соусе

Приготовьте куриные котлеты в лимонном соусе из куриного фарша, лука, чеснока и лимона. Вкусно и просто! Пошаговый рецепт с подробностями.

Продукты

500 г куриного фарша
1 средняя луковица
петрушка
ломтик батона
соль, белый молотый перец
масло для жарки
для соуса
3 ст.л. оливкового масла
25г сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
1/2 ст. куриного бульона или воды
соль

Пошаговый способ приготовления

1. Луковицу мелко нарезать, батон размочить в воде или молоке.

Петрушку порубить. В фарш добавить лук, петрушку, батон, соль, перец и хорошо вымесить фарш. Формировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде.

2. В большой сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, обжарить до прозрачности и мягкости лук. Добавить чеснок, перемешать. Влить лимонный сок, бульон и посолить по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и продолжать томить на медленном огне минут 10.

3. В форму для запекания выложить котлеты, залить соусом и отправить в разогретую до 180С духовку на 10 минут. На гарнир у нас был рис.

Приятного аппетита.