Суфле «зеленая нежность»

Фото к рецепту: Суфле «зеленая нежность»
ДомашняяПростой
63873352

Ингредиенты

  • 150 гр. брокколи (у меня замороженной)
  • 1 яйцо
  • 1 стол. ложка масла
  • 150 гр. сыра
  • 1 стол. ложка муки
  • 100 мл. молока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.

Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.

Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.

Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить. Аккуратно ввести белок.

Массу выложить в смазанные маслом формочки.

Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 1
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 2
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 3
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 4
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 5
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 6
Суфле «зеленая нежность»: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Полезный овощ брокколи сам по себе не очень вкусная вещь, но в этой компании очень даже вкусно. Вкусно и полезно! 5!:)

mellorn
09.09.2011 21:33

Ой, а я очень люблю брокколи во всех видах. Считаю его очень вкусным.

lola45
09.09.2011 21:47

Очень люблю брокколи!!! Вкусно!!! 55555+++*BRAVO*

sigma002
09.09.2011 21:51

Отличный рецепт! *BRAVO* Вот если так измельчить, то и муж мой будет кушать,а сама я очень уважаю брокколи. Люблю запечь с яйцами и сыром в духовке!ММММ!*THUMBS UP*

тётя маша

Хорошая запеканка.

lusy 1985

Вкуснятина! 5 :) Как раз купила формочки для маффинов, вот и опробую! ;)

кыш
09.09.2011 22:12

Очень вкусное суфле!*THUMBS UP*

glaros
09.09.2011 22:15

Маша, отличное суфле! *THUMBS UP* Брокколи люблю отварное с оливковым маслом и лимонным соком.

mama tikka

"Динозавр видит Сида, видит брокколи,Динозавр съедает Сида, наступает на брокколи и бежит, испуганный этим овощем!" - цитата из "Ледникового периода-3" повторяется всегда моим сыном, когда он видит на столе брокколи. но брокколи мы любим, особенно без ножек. Суфле-отличное!*THUMBS UP**YAHOO*

манюша

Очень нежно!*THUMBS UP*@}--}--

yulli
09.09.2011 23:00

от такого суфле и дети, не любящие брокколи, не откажутся!5O<img src=" />

chef
09.09.2011 23:02

Машуль, мы с тобой сегодня на зелёной волне :) На белом соусе получаются исключительно нежные суфлешки @}--}--

lorxen1
09.09.2011 23:04

в нашей семье ,только я люблю Брокколи, для меня рецептик*THUMBS UP*

ма-ма

5! Машуля, я люблю брокколи, славный рецепт! :)

Valentina(chpilka)

Вкусное суфле,брокколи люблю:)@}--}--

Mil@_Mil@

По своим полезным свойствам брокколи очень ценный овощ, мы его едим в любом виде :) А тут не только полезно, но и вкусно*THUMBS UP*

natapit
10.09.2011 00:55

я большой любитель брокколи!*THUMBS UP*

tatian-1956

Очень интересно!!! Вкусно и полезно!!!

dot (Варя)

Машенька, очень вкусно! Положила в копилку!:)@}--}--

alyakeyk
10.09.2011 07:22

брокколи и сЫр - уже счастье(для меня).Вкусное суфле,5555555555555!

irina-kolyshkova

Обожаю брокколи!!!*BRAVO*:**IN LOVE*

andreytsibulski

Супер,отличные составляющие!@}--}--*BRAVO**THUMBS UP*

antea
10.09.2011 12:06

Очень вкусно!

strelec148

обожаю такие штукенции! 5

MissJoker

и у нас только я смогу оценить вкус брокколи, уважаю в любом виде, а уж суфле))):)

sveta-koolinar

Отличный рецепт! А что, если вместо брокколи использовать кабачок? Попробую! Спасибо за идею!

hohlova-g

И опять остаётся только облизнуться :(

naumovec
11.09.2011 10:32

*BRAVO*

Ирина 211978

Вкусно! *BRAVO*

lil-8888
12.09.2011 13:24

И я люблю брокколи! Вкусно!*THUMBS UP*

anita81
13.09.2011 15:41

Уважаю брокколи! Рецепт понравился.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты