Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суфле зеленая нежность

Приготовьте суфле «зеленая нежность» с брокколи, яйцом, сыром и молоком. Легкий и вкусный рецепт, который украсит ваш стол. Попробуйте!

Продукты

150 г брокколи (у меня замороженной)
1 яйцо
1 стол. ложка масла
150 г сыра
1 стол. ложка муки
100 мл молока
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.

Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.

Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.

Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить. Аккуратно ввести белок.

Массу выложить в смазанные маслом формочки.

Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7547

Понравилось: 52

Автор: mellorn

Создан: 09 сентября 2011, 21:26

Каталоги: Другие Другие рецепты

"Динозавр видит Сида, видит брокколи,Динозавр съедает Сида, наступает на брокколи и бежит, испуганный этим овощем!" - цитата из "Ледникового периода-3" повторяется всегда моим сыном, когда он видит на столе брокколи. но брокколи мы любим, особенно без ножек. Суфле-отличное!

манюша

09 сентября 2011, 22:56

Очень нежно!

yulli

09 сентября 2011, 23:00

от такого суфле и дети, не любящие брокколи, не откажутся!5

chef

09 сентября 2011, 23:02

Машуль, мы с тобой сегодня на зелёной волне На белом соусе получаются исключительно нежные суфлешки

lorxen1

09 сентября 2011, 23:04

в нашей семье ,только я люблю Брокколи, для меня рецептик