Булочки ассорти
Насладитесь булочками "ассорти" из муки, сливочного масла, сахара, молока и свежих дрожжей, с добавлением соли и маком для аппетитной посыпки!
Продукты
- 450 г муки
- 45 г сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 225 мл.молока
- 15 г свежих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- мак для посыпки
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке с сахаром развести дрожжи и дать им
постоять,чтобы образовалась"шапочка".
Муку просеять в большую миску,добавить соль.Влить
молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло(оно
не должно быть горячим).Замесить однородное,мягкое,
гладкое тесто.
Поставить тесто в теплое место на 30-40 мин.За это
время тесто должно увеличиться вдвое.
Затем обмять тесто и разделить на 12 равных частей.
Из них нужно сделать булочки 3-х видов(по 4 каждого).
Первые-спиральки.Из кусочка теста сформировать колбаску
и свернуть ее по кругу.
Вторые-узелки.Сформировать колбаску и завязать узелок.
Третьи-маковые булочки.Сформировать круглую булочку,
обмакнуть ее во взбитое яйцо,затем в мак и острым ножем
сделать надрез крест-накрест.
Спиральки и узелки смазать яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов
духовке,20-25 мин.пока они не зарумянятся.
Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 сентября 2011, 18:43
09 сентября 2011, 18:50
09 сентября 2011, 19:02
09 сентября 2011, 21:22
09 сентября 2011, 22:47
09 сентября 2011, 23:12
09 сентября 2011, 23:17
10 сентября 2011, 00:42
10 сентября 2011, 05:49
10 сентября 2011, 12:50
11 сентября 2011, 12:43
12 сентября 2011, 13:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти