Пикардийская запеканка

Фото к рецепту: Пикардийская запеканка
Домашняя4Простой
55633950

Ингредиенты

  • 125 гр. муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. л растительного масла + для жарки
  • соль
  • сахар
  • начинка:
  • 200 гр. ветчины
  • 400 гр. шампиньонов
  • 50 гр. твёрдого сыра
  • 200 гр. сметаны
  • соль
  • чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить.

Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать.

Постоянно помешивая ввести молоко.

В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать.

Выпечь блины обычным способом.

Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.

Ветчину нарезать мелкой соломкой.

Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов.

На каждый блин выложить грибы и ветчину, посолить, поперчить, завенуть трубочкой и выложить в форму, смазанную маслом. Аналогично поступить с остальными блинами.

Залить блины сметаной.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

ПРисыпать запеканку тёртым сыром.

Запекать в духовке при 200С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикардийская запеканка: фото шаг 1

1. Яйца взбить.

Пикардийская запеканка: фото шаг 2

2. Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать. Постоянно помешивая ввести молоко.

Пикардийская запеканка: фото шаг 3

3. В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать. Выпечь блины обычным способом.

Пикардийская запеканка: фото шаг 4

4. Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.

Пикардийская запеканка: фото шаг 5

5. Ветчину нарезать мелкой соломкой. Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов (у меня получилось шесть, но один был бессовестно стащен!).

Пикардийская запеканка: фото шаг 6

6. На каждый блин выложить грибы и ветчину, посолить, поперчить, завенуть трубочкой и выложить в форму, смазанную маслом.

Пикардийская запеканка: фото шаг 7

7. Аналогично поступить с остальными блинами.

Пикардийская запеканка: фото шаг 8

8. Залить сметаной.

Пикардийская запеканка: фото шаг 9

9. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Пикардийская запеканка: фото шаг 10

10. Посыпать сырои и отправить в разогретую до 200С духовку.

Пикардийская запеканка: фото шаг 11

11. Запекать до румяной корочки (примерно 30 минут).

Пикардийская запеканка: фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусная запеканка получилась! Мой сына освоил две порции и попросил повторить на "бис"! Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
30.08.2011 12:34

Эх,я уже позавтракала,а так не отказалась бы!*THUMBS UP*

манюша

Мы такой запеканкой ужинали:) Угощайся, Кристинка!

sigma002
30.08.2011 12:51

Спасибо!Люблю я плотненько позавтракать!:)

манюша

А я наоборот завтракаю неплотно. Чаще всего кофе с бутиками:)Карина, спасибо!@}--}--

pinkflamingo1962

Вкусненько! На ужин само то! 555

ма-ма

Да, Машуля, для блины уже подвиг! А тут та-аакое! *BRAVO*

andreytsibulski

Классная запеканка!*THUMBS UP* Название прикололо!:)

dot (Варя)

Машуля, запеканочка объедение! :)@}--}--

irina_mai

Всё,иду завтракать!!!!!!55555555555555++:p@}--}--

naumovec
30.08.2011 14:32

*THUMBS UP*

светинька

Супер *THUMBS UP*

curlypate

Вкусный рецептик!!

Valentina(chpilka)

Вкусная запеканка@}--}--

Mil@_Mil@

Машуль, а я еще не заЙтракала, как знала, что вкусняшка такая будет:)*THUMBS UP*@}--}--

ориола

*THUMBS UP* Сделаю своему сынуле;) 5!

севуля

Очень вкусно, Манюша! 5!*THUMBS UP*

strelec148

5!!!!

fanny
30.08.2011 18:54

Машуль, как вкусно!:)

sweta1
30.08.2011 19:37

кАААнеШнА....,это вкусно,Маша!5!:)*THUMBS UP*

манюша

Девоньки, спасибо за тёплые слова. @}--}-- ориола, готовьте на радость!:)

tatian-1956

Ооочень вкусная запеканочка!!! *THUMBS UP*

MissJoker

очень инетересно:)

манюша

Согласна, Татьяна! Вот только фото подгуляли...:(Наташа, Наталья, спасибо!@}--}--

dik723
30.08.2011 21:08

Жаль фото смазано.Такую красоту не донесли.*THUMBS UP*

lil-8888
30.08.2011 23:14

Очень вкусно!@}--}--

k_alena
31.08.2011 00:52

*THUMBS UP*, интересный вариант, бум пробовать!!!

antea
31.08.2011 01:00

Отличная запеканка!

e-cat
31.08.2011 02:32

Уже еду к тебе на завтрак))))5!!!:)

e-cat
31.08.2011 02:32

Уже еду к тебе на завтрак))))5!!!:)

манюша

Катя, а на ужиин?;) Дима, я сама расстроилась.:(Лиля, Света, Алёна, Анна Юлиановна, спасибо!@}--}--

ирусик-88

Конечно вкусно,кто же спорит;)*OK*555

anita81
31.08.2011 21:24

Вкусно! 5!

mellorn
01.09.2011 01:47

Машунь, классная запеканочка! Обязательно повторю для своих! 555

манюша

Спасибо!:)

irina-kolyshkova

МММ,хороша!!!*BRAVO*@}--}--

barska
16.09.2011 17:43

*THUMBS UP* Верю, что вкусно! Я готовила как-то Креспели по-итальянски, тоже устала повторять этот рецепт для своих...%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты