Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пикардийская запеканка

Приготовьте пикардийскую запеканку с мукой, яйцами, молоком и начинкой из ветчины, шампиньонов и сыра. Идеальный рецепт для вкусного ужина!

Продукты

125 г муки
2 яйца
1 ст. молока
1 ст.л. растительного масла + для жарки
соль
сахар
начинка:
200 г ветчины
400 г шампиньонов
50 г твёрдого сыра
200 г сметаны
соль
чёрный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить.

Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать.

Постоянно помешивая ввести молоко.

В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать.

Выпечь блины обычным способом.

Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.

Ветчину нарезать мелкой соломкой.

Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов.

На каждый блин выложить грибы и ветчину, посолить, поперчить, завенуть трубочкой и выложить в форму, смазанную маслом. Аналогично поступить с остальными блинами.

Залить блины сметаной.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

ПРисыпать запеканку тёртым сыром.

Запекать в духовке при 200С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Яйца взбить.

2. Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать. Постоянно помешивая ввести молоко.

3. В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать. Выпечь блины обычным способом.

4. Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.

5. Ветчину нарезать мелкой соломкой. Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов (у меня получилось шесть, но один был бессовестно стащен!).