Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для хп

Фото к рецепту: Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для хп
ДомашняяПростой
78642827

Ингредиенты

  • заварка:
  • мука цельнозерновая
  • "здоровье алтая"- 20 гр.
  • солод ржаной не ферментированный- 12 гр.
  • кориандр измельченный- 2 гр.
  • тмин- 2 гр.
  • вода- 120 гр.
  • для теста:
  • дрожжи сухие- 2 ч.л.
  • мука цельнозерновая
  • "здоровье алтая"- 450 гр.
  • вся заварка
  • соль- 8 гр.
  • мед (или сахар)- 22 гр.
  • грецкие орехи (крупномолотые)- 30 гр
  • вода 200 гр
  • масло растительное- 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Пребывая под впечатлением рецепта tehj "Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами", я решила попробовать его в хлебопечке.

Муки 1с. не нашла, но цельнозерновая всегда под рукой.

Получился такой вкусный и необычный хлеб, что решила поделиться рецептом с обладателями ХП.

Приготовление заварки:

Смешать муку, солод и пряности. Залить кипятком, непрерывно помешивая. Оставить на 12 часов при комнатной температуре, я оставила на 4 часа.

В ведерко хлебопечки, у меня Панасоник 256, положить дрожжи, муку, всю заварку, грецкие орехи, растительное масло.

Растворить в воде мед (или сахар) и соль. Влить в ведерко.

Выпекать в режиме "Основной",корочка средняя.

В процессе замеса проследить за образованием теста и при необходимости добавить муки. Мука имеет разную влажность, в зависимости от помола и окружающей температуры.

Готовый хлеб завернуть в полотенце и остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для хп: фото шаг 1
Заварной хлеб с грецкими орехами вариант для хп: фото шаг 2

Дополнительная информация

Благодарю tehj за вкусный, необычный хлеб! Кто еще сомневается в приобретении хлебопечки- приобретайте! Это незаменимая помощница для занятых на работе хозяек. Поверьте, хлеб получается ни сколько не хуже, чем в духовке. Ведь не только печка трудится, вы отмеряете нужное количество продуктов, постоянно контролируете процесс образования колобка, заглядываете с любовью, да не один раз, в процессе подъема и наконец благословите хлеб перед выпечкой! Результат всегда только радует!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кыш
29.08.2011 19:03

Хороший хлеб!:)

sweta1
29.08.2011 19:09

5,вкусный хлеб!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Замечательный хлеб*THUMBS UP*

севуля

Ух ты, какой хлеб!5!:)

манюша

*THUMBS UP*Хочу хлебопечку!:)

passion1963

За хлебушек всегда 5!!!

тиола

Ориола,девочки! Посоветуйте,что подарить маме из моделей хлебопечек? Напишите здесь,пожалуйста!Ё Потому как вижу,что удачный хлебушек! Маме 75,печет через день,любит это дело и вкуснее её пирожков в городе нет! Муку закупать не успеваем. Ориола,прости,что у тебя пишу,думаю,кто засмотрится в рецепт-плохого не пожелает! Если у кого возникнет возможность,сделайте блог-буду благодарна,теги напишите-вас увидит инет!@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

byrenka
29.08.2011 23:07

*THUMBS UP*

тиола

Жду...;)

lumar58
29.08.2011 23:39

Замечательный рецепт!555+++ Обязательно попробую. ХБ тоже Панасоник. Постоянно пеку ржаной и на заварном солоде, а вот с такой "заваркой " не пробовала. Спасибо за рецептик, забираю! *THUMBS UP*

ориола

Тиола, я купила Панасоник потому, что она печет все виды хлебов: французский, цельнозерновой, ржаной (в том числе и чисто ржаной, без добавления пшеничной муки), безглютеновый и кексы. :)

curlypate

Какая горбушечка аппетитная!!!

ориола

tehj спасибо за идею, я всего лишь воспользовалась:)

dik723
30.08.2011 00:36

Скандинавский напоминает!Класс!*THUMBS UP**BRAVO*

knyzeva
30.08.2011 02:03

Изумительный хлеб! Разрез идеальный, если про хлеб так можно сказать! Очень аппетитный и неимоверно вкусный.*BRAVO* У меня простая хлебопечка "Аляска". Пользуюсь уже два года, каждый день пеку хлеб. Пользуюсь также просто для замешывания теста. :)

ориола

:) спасибо всем за внимание!

yu
01.09.2011 17:20

Обалденный хлеб!@}--}--

yu
01.09.2011 17:21

У меня хлебопечка Panasonic SD 257 WTS - я в восторге:)

yu
10.10.2011 07:48

Вчера пекла Ваш хлеб! 5555555555555! Шикарный, фантастически вкусный (правда я добавляла в равных количествах муку высшего сорта, цельнозерновую и ржаную)! Спасибо огромное!

tehj
04.11.2011 20:33

Ой, какой красивый получился!

mari2020
13.11.2011 22:26

а я попробую Ваш красавчик сделать. Только у нас солод не продается. Сухой квас подойдет?

ориола

Да, подойдет:)вкус будет более насыщенный, чем у моего хлебушка, что тоже вкусно. Спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты