Компот

Соленья и маринады

Торт воздушный замок

Name: Торт"воздушный замок"
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; масло; сгущенка; варенье; вода; амаретто; коньяк; шоколад; орехи миндальные; безе; белки; сахар; ванильный сахар

Приготовьте торт "Воздушный замок" с лёгким тестом, сливочным кремом и ягодным украшением. Узнайте, как создать идеальное безе! Рецепт внутри!

Продукты

тесто:
яйцо - 6
сахар - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
крем:
сливочное масло - 250 г
вареная сгущенка - 1 банка
пропитка:
клубничное варенье
кипяченая вода
амаретто или коньяк - 1 ст. л.
украшение:
розтопленый шоколад
орехи миндальные
безе
безе:
яичный белок - 4
сахар - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговый способ приготовления

яйца и сахар взбить в крепкую массу,чтоб поднялось в 3 раза,добавить муку и легонько перемешать.

из этого теста испечь 2 коржа.

форму намазать маслом и посыпать сухарями.

выпекать при 175гр.,до готовности.

испеченые коржи выдержать 8 часом,я пекла вечером,делала утром.

белки с сахаром взбить как на безе,выложить на противень ложкой,и выпекать при маленькой температуре,до полного высыхания.

готовые коржи пропитать сиром,смешать варенье с амаретто и водой,немного подогреть.

с масла и сгущонки взбить крем.

пропитаные коржи намазать кремом,на нижний корж положить безе,промежутки тоже закрыть половинками безе,залить кремом и посыпать молотыми орехами,положить второй корж.

бока и вверх намазать оставшимся кремом,посыпать орехами,украсить безе и полить глазурью.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.