Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с штрейзелем молодильные яблочки

Попробуйте пирог с штрейзелем "молодильные яблочки": тесто из муки, масла и яйца, начинка со сливочным сыром и запеченные яблоки. Нежный штрейзель добавит вкус!

Продукты

тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
1 ст.л. воды
щепотка соли
начинка:
250 г сливочного сыра
75 г сахара
2 ст.л. муки
600 г яблок
1 яйцо
ванильный экстракт
1-2 ст.л. лимонного сока
штрейзель:
30 г сливочного масла
100 г муки
70 г коричневого сахара
70 г молотого фундука
1 ст.л. молотой корицы

Пошаговый способ приготовления

Начинаем с теста:

Просеиваем муку, добавляем сахар, соль. Добавляем нарезаное кусочками холодное сливочное масло, растираем руками в крошку. Добавляем яйцо и воду.

Тесто скатываем в шар и убраем в холодильник минимум на 30 минут.

Раскатываем тесто, аккуратно укладываем в форму, смазаную маслом.

Готовим начинку:

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на квадратики и сбрызгиваем лимонным соком.

Смешиваем до однородности все остальные ингредиенты и добавляем нарезаные яблоки (количество сахара зависит от сладости яблок.у меня не очень сладкие).

Выкладываем начинку на корж и печем 20 мин. при температуре 180 градусов.

Готовим штрейзель:

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем нарезаное кусочками сливочное масло и растираем все в крошку.

Присыпаем крошкой пирог и ставим еще на 20 мин. в духовку.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13905

Понравилось: 50

Автор: ne_polnui chainik...

Создан: 26 августа 2011, 17:59

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Баба-Яга говорит Кащею Бессмертному: «Коша, скушай яблочко — молоденьким станешь!» (из кинофильмя «Огонь, вода и… медные трубы»)

большое спасибо) stella999, очень приятно было прочитать ваш комментарий..интересно что вы готовили..? манюша, приму во внимани....в следующий раз буду добавлять как вариант

kisa-asik

26 августа 2011, 21:04

5!!!

curlypate

26 августа 2011, 21:21

душевненько

Mil@_Mil@

26 августа 2011, 21:37

dot (Варя)

26 августа 2011, 22:31

Какой ароматный пирог получился!

byrenka