Закусочный кекс с кабачком сыром и курицей
Закусочный кекс с кабачком, сыром и курицей: идеальное сочетание муки, яиц, пармезана и дор-блю. Попробуйте кекс с болгарским перцем и орегано!
Продукты
- мука - 1,5 ст.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- масло сливочное - 100 г
- яйца - 2 шт.
- желтки - 2 шт.
- грудка куриная филе – 100- 200 г
- орегано - щепотка
- кабачок - 1 не самый крупный, но и не маленький
- перец болгарский , лучше яркий – 1 шт
- сыр пармезан - 100 г
- сыр дор-блю - 50 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- орех мускатный - щепотка
- соль -
- перец черный -
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе порезать мелкими кубиками (удобнее это делать, если филе слегка подморожено), присолить и поперчить, посыпать орегано и быстро обжарить на раскаленном оливковом масле.
Перец порезать мелкими кубиками, удалив перегородки и семена.
Кабачок очистить, если он не очень молод, потереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг для удаления жидкости.
Сыры нарезать кубиками.
В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех, 1 яйцо и 1 желток. Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.
Просеять муку в миску, смешать с разрыхлителем.
Мучную смесь добавить в масляную и замесить тесто.
Добавить овощи, кубики курицы и сыр. Перемешать.
Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Готовый хлеб полностью остудить и подавать.
Пошаговые фото
13 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 августа 2011, 21:15
22 августа 2011, 21:16
22 августа 2011, 21:19
22 августа 2011, 21:25
22 августа 2011, 21:28
22 августа 2011, 21:29
22 августа 2011, 21:31
22 августа 2011, 21:38
22 августа 2011, 21:41
22 августа 2011, 21:42
22 августа 2011, 21:59
22 августа 2011, 22:11
22 августа 2011, 22:17
22 августа 2011, 22:19
22 августа 2011, 23:20
22 августа 2011, 23:22
22 августа 2011, 23:41
23 августа 2011, 00:28
23 августа 2011, 00:50
23 августа 2011, 01:30
23 августа 2011, 01:31
23 августа 2011, 02:45
23 августа 2011, 02:53
23 августа 2011, 02:58
23 августа 2011, 03:47
23 августа 2011, 04:10
23 августа 2011, 04:55
23 августа 2011, 06:23
23 августа 2011, 16:14
23 августа 2011, 17:28
23 августа 2011, 18:52
23 августа 2011, 19:13
24 августа 2011, 04:22
24 августа 2011, 14:01
26 августа 2011, 13:31
27 августа 2011, 21:25
14 октября 2011, 16:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти