Вход | Регистрация
Португальские пушистые кексики с рисовой мукой ( bolos de arroz)
Ингредиенты
- мука рисовая – 100 г
- мука пшеничная – 100 г
- сахарный песок – 200 г
- масло сливочное – 200 гр. + для смазывания
- яйца – 5 шт.
- лимон – 1 шт
- ванильный сахар – 1 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Размягченное масло комнатной температуры взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную гладкую массу.
Отделить белки от желтков.
Лимонную цедру натереть на мелкой терке.
Продолжая взбивать масляную смесь, по одному добавить желтки, не останавливая миксер ни на минуту.
Добавить просеянную рисовую, пшеничную муку с разрыхлителем и лимонную цедру. Смешать до однородности.
Белки взбить с щепоткой соли в пышную упругую пену и аккуратно добавить в тесто, перемешивая лопаточкой снизу вверх.
Смазать маслом формочки для маффинов (бумажные , конечно, не смазывать) и заполнить их на 2/3 тестом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистого цвета.
Совет: пересчитайте внимательно кексы, то что Вы не досчитаетесь потом это 100%, их кто-то тащит и никто не признается.
Приятного чаепития и простопоедания!!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Какие красатульки получились,ароматные
Очень вкусные и красивые кексики 5555555Вот это пушистики
буду печь! 555
