Плов с курицей и черносливом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть, залить теплой водой на 2 часа, затем откинуть на дуршлаг.

Чернослив вымыть. Замочить на 15 минут в кипяченой воде.

Чеснок очистить.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Лук нарезать полукольцами, обжарить до румяности.

Морковь нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с двух сторон.

В кастрюлю с толстым дном положить курицу, посолить, поперчить.

Смешать лук и морковь, добавить зелень, куркуму, немного соли.

Уложить овощи на куриное мясо.

Сверху осторожно высыпать рис, разровнять.

Воткнуть в рис чернослив и зубчики чеснока.

Влить кипяток так, чтобы над рисом было примерно 2 см воды.

После того, как вода закипит, огонь под кастрюлей уменьшить до минимума и готовить, пока рис впитает всю воду.

Можно добавить немного сливочного масла, если курица не жирная.

После этого плотно закрыть кастрюлю, готовить еще 10 минут.

Выключить огонь, но кастрюлю не открывать еще минут 15, чтобы рис дошел на парУ.

Выложить плов на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов с курицей и черносливом: шаг 1Плов с курицей и черносливом: шаг 2Плов с курицей и черносливом: шаг 3Плов с курицей и черносливом: шаг 4Плов с курицей и черносливом: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lusy 1985
08.08.2011 01:53
Ответить
Люблю такой плов! 5
неля0503
08.08.2011 01:55
Ответить
5!:)Плов с курицей-замечательный плов!:)
antea
08.08.2011 02:16
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту!
ма-ма
08.08.2011 02:44
Ответить
Очень вкусный, красивый! Люблю чернослив очень!!! :)
румпель-hazovae
08.08.2011 02:49
Ответить
такого приготовления плова не слышал. и рис в кашу разварили. это каша с мясом в "кастрюле с толстым дном".:(
манюша
08.08.2011 02:50
Ответить
Вкусный плов! Люблю чернослив!*BRAVO*
naumovec
08.08.2011 03:37
Ответить
Какой красивый и вкусный плов.@}--}--
севуля
08.08.2011 04:16
Ответить
Нормальная технология приготовления плова. Это же не откидной плов, а типа узбекского. Рис, на мой взгляд, немножко разварился, но это, скорее всего, от сорта риса. А может быть на фото нам так кажется. Но, в любом случае, это вкусно!:) с черносливом - *THUMBS UP*
chef
08.08.2011 05:23
Ответить
Анна Юлиановна, с курицей и черносливом очень вкусно получается @}--}--
Ирина 211978
08.08.2011 05:27
Ответить
Выглядит очень аппетитно! *THUMBS UP*
кыш
08.08.2011 06:06
Ответить
Мимо такой вкуснятины невозможно пройти!@}--}--
dobry_doktor
08.08.2011 11:24
Ответить
Это очень вкусно!!!
lil-8888
08.08.2011 17:14
Ответить
Мне нравится!@}--}--
antea
08.08.2011 18:19
Ответить
Спасибо, дорогие! А Румпель вечно ворчит, нелегкий характер у мальчика. Рис как раз по моему вкусу.
tatian-1956
09.08.2011 02:59
Ответить
С черносливом очень вкусно! Люблю плов с курицей!!!
dik723
09.08.2011 03:19
Ответить
Анна Юлиановна, шикарный плов!*THUMBS UP*На персидский похож

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели