Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочные корзинки с баклажанами сыром и орехами

Приготовьте закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами из слоёного теста! Идеально для праздников. Рецепт с баклажаном, брынзой и яйцом.

Продукты

250 г слоеного теста
1 средний баклажан
1 небольшая луковица
100 г сыра (у меня брынза)
1 яйцо
50 мл сливок
соль
перец
орехи для посыпки
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180С.

2. Разморозить слоеное тесто, раскатать толщиной примерно 0,5см, вырезать кружочки по размеру формочек. Кружочки теста поместить в формочки, наколоть вилкой.

3. Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, смешать с баклажанами. Приправить солью и перцем. Заполнить начинкой корзиночки.

4. Орехи обжарить на сухой сковороде. Яйцо смешать со сливками, залить этой смесью овощи, сверху посыпать сыром и орехами.

5. Поставить тарталетки на противне в духовку, запекать минут 25-30.

Приятного аппетита!