Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра)

Фото к рецепту: Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра)
ДомашняяСредний
98033252

Ингредиенты

  • кабачки или цукини – 1-2 шт. ( молодые, некрупные, но длинненькие, с мелкими семечками)
  • сыр творожный нейтральный или козий сыр, мягкий
  • лук зеленый
  • кинза
  • укроп ( зелень любая, по желанию и вкусу)
  • чеснок сухой щепотка или чеснок 1 зубчик
  • соль
  • перец молотый
  • масло оливковое для обжарки по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки или цукини вымыть, нарезать тонкими полосками. Конечно, лучше воспользоваться овощечисткой, но моя сломалась на 2й полоске, резала ножом.

Полоски слегка присолить, приперчить, обжарить на оливковом масле 2 минуты и выложить на бумажные полотенца. Я сначала жарила на сковороде-гриль, чтобы было максимум пользы, минимум жира, но потом масла все же добавила чуток, мне показалось, что будет суховато. Присыпать полоски сухим чесноком.

Зеленый лук и любую зелень ( у меня кинза и укроп, базилик будет более чем уместен) мелко нарубить.

Творожный сыр или козий сыр смешать с мелкорубленной зеленью. Если не использовался сухой чеснок, добавить в начинку рубленный зубчик чеснока ( если не на завтрак и не на работу). Если нужно посолить и поперчить.

В подходящую пиалку, мисочку, плошечку выложить полоски кабачков внахлест, так, чтобы концы максимально свисали.

Выложить начинку, притоптать-утрамбовать, закрыть свисающими концами, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа или до подачи.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 1
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 2
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 3
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 4
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 5
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 6
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 7
Закусочная шарлотка из кабачков и творожного ( или козьего сыра): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gelsomina

Классно!!!! Беру на вооружение!

k_alena
03.08.2011 13:52

*THUMBS UP* отличная подача!

passion1963

Вкусный куполок получился!

cpz_new
03.08.2011 14:20

Душевненько и без заморочек....*THUMBS UP*

barska
03.08.2011 14:24

Прекрасно! И очень вкус ные сочетания!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Супер! Красиво получило и вкусно! :)@}--}--

azzurro07

С козьим сыром не может быть невкусно!Свет,у меня козий сыр не доживает до кулинарных изысков))))

Svettt
03.08.2011 14:38

Спасибо, девочки! Сашик, а у меня и не с козьим в данном случае*DANCE*, козий я так умяла, да и кроме меня его никто не ест. А французская кухня именно с козьим:):):)

bu inna
03.08.2011 15:03

Света, класс*THUMBS UP* красивая подача и очень вкусно*THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
03.08.2011 15:05

Светик, какая фотка красивая и аппетитно, вкуснятину сотворила*BRAVO*

fanny
03.08.2011 15:51

Вкусная закусочка получилась, Светик!:)*THUMBS UP*

севуля

Светуль, какую вкуснятину ты приготовила! Классная закуска!:)

Svettt
03.08.2011 16:44

Спасибо, девчата, за внимание и комментарии!@}--}--

dobry_doktor

Вкуснятина!!!

lena36
03.08.2011 17:46

С удовольствием бы съела кусочек :[.Спасибо за идею.Мои кабачки на грядках кажется начинают чахнуть:(

chudo
03.08.2011 17:50

хорошая идея, отлично!

laralaram

хороший холмик... кабачкам секир башка!

irusy
03.08.2011 18:04

здорово! забрала, бум пробовать!

ма-ма

очень интересная закусочка! ;)

sveta-koolinar

Супер! Очень вкусная и симпатичная! *THUMBS UP*

lil-8888
03.08.2011 20:05

Вкусная закуска и так красиво подано!*THUMBS UP*

tatian-1956

И мне очень понравилось блюдо!!!

Inna_2107

Вкусное блюдо!

Фруша

Свженько!!:p

манюша

Здорово! Света, спасибо! Забрала в коллекцию!*BRAVO*

ЯВенера

Как же это должно быть вкусно!!! :) 555!!!

mellorn
04.08.2011 01:34

Кабачки, сыр, зелень, чеснок - ням :p :p :p! 5555

chef
04.08.2011 06:35

Светлан, вкусный какой состав... Красавица шарлотка и снимок главный очаровательный @}--}--

Ирина 211978

Спасибо за идею! *BRAVO*

purplefly

очень здорово!

lenochek 0107

Вкусно!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

МММ,великолепно!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты