Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Холодный арбузный суп с фетой

Попробуйте холодный арбузный суп с фетой - освежающий и легкий рецепт! В составе: арбуз, фета, оливковое масло, бальзамический уксус и свежие травы.

Холодный арбузный суп с фетой.

Продукты

  • 1,5 кг. арбуза ( чистый вес)
  • 300 г феты
  • 60 мл оливкового масла
  • 40 мл бальзамического уксуса
  • соль, свеже-молотый перец
  • 1 ст.л. свежего орегано или
  • тимьяна, базилика, мяты.

Пошаговый способ приготовления

Арбуз очистить от косточек, нарезать кубиками и пюрировать в блендере.

В антипригарной сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанную зелень (по вашему вкусу) и обжарить до появления характерного запаха. Уменьшить огонь и добавить фету, нарезанную кубиками. Быстро перемешать. Как только фета станет мягкой "погасить" бальзамиком. Потушить 2-3 минуты.

В глубокой миске смешать арбузное пюре и горячий соус с фетой. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Охладить и до подачи хранить в холодильнике.

Сервировать с кубиками феты и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10030

Понравилось: 40

Создан: 31 июля 2011, 22:51

Каталоги:

Комментарии

laralaram

31 июля 2011, 22:52

как интересно!

glaros

31 июля 2011, 22:55

Лар, и необычно.

glaros

31 июля 2011, 22:56

Лар, и необычно.

azzurro07

31 июля 2011, 22:56

Ларис,ты так аппетитно подала арбузный суп,что очень захотелось его немедленно попробовать))))

севуля

31 июля 2011, 23:02

И у нас арбуз с фетой очень популярен, летом прежде чем подать основные блюда, на стол подается арбуз и ломтики белого сыра (фета, овечий, козий). Это очень вкусно! А еще очень вкусно есть дыню с сыром. Лорочка, а вот в виде супа мы еще не пробовали. Берем на заметку 5+!

glaros

31 июля 2011, 23:02

Саша, спасибо!

wereld

31 июля 2011, 23:04

Увы, жарой и не пахнет, но салат из арбуза с фетой мы любим, а вот до супчика не додумалась, спасибо, Лар!

glaros

31 июля 2011, 23:07

Севуль, и виноград с сыром. А вот арбуз с фетой я никак не воспринимала. Потихонечку, и только в салатах. Бальзамик играет свою роль - он объединяет абсолютно противоположные вкусы.

манюша

31 июля 2011, 23:09

Очень интересный суп! А мы арбуз как-то без последующего приготовления приговорили

glaros

31 июля 2011, 23:14

Лена, рада видеть! Слышала, что в ваших краях прохладно и дождливо! Маша, да и я обычно приговариваю арбуз хорошо охлажденным. Рецепт заинтриговал, результат понравился.

alyakeyk

31 июля 2011, 23:15

У нас арбуза...завались - сезон в разгаре!Спасибо за рецептик!Кислинка и аромат бальзамика здесь ОООчень к месту!Всё,Ларис,"уговорила"-пойду повторю!

natapit

31 июля 2011, 23:17

пойду и я приготовлю!!!вкусная подача!!!

glaros

31 июля 2011, 23:32

Тоня, Наташик, спасибо за отзывы!!!

ЯВенера

31 июля 2011, 23:43

Ларис, супчик такой для меня открытие!!! Очень интересный... 555!!!

glaros

31 июля 2011, 23:46

Венер, сама сегодня его открыла.

tatian-1956

01 августа 2011, 00:15

Оригинально, необычно, очень соблазнительно!!! Хочется!!!

barska

01 августа 2011, 01:02

Ой, я тоже арбуз с фетой с удовольствием бы отведала! Спасибо за рецепт! Буду пробовать!

glaros

01 августа 2011, 01:08

Татьяна, Нина, спасибо, что заглянули!

naumovec

01 августа 2011, 01:56

Интересно!

curlypate

01 августа 2011, 01:57

Очень заинтригована рецептом

tanyuxa

01 августа 2011, 02:07

Какой освежающий супчик! Да еще как вкусно подан, ммм...

nellyssweets

01 августа 2011, 02:28

5555

strelec148

01 августа 2011, 02:34

совсем недавно ела похожий супчик...освежает! 5

кыш

01 августа 2011, 03:27

Интересное сочетание!

shadonya

01 августа 2011, 05:23

Klassssss! Ya toje lyublyu arbuz s fetoi!!! Zabirayu!5555

chef

01 августа 2011, 06:05

Ларис, интересный очень суп и подача такая вкусно-красивая.

HappyDay

01 августа 2011, 10:07

Лариса, очень аппетитно выглядит супчик!

gelsomina

01 августа 2011, 13:06

Класс! Удивлю маму когда из Крыма вернется!

lepardik

01 августа 2011, 13:53

прохладный, летний супчик! Ммммм....

Ирина 211978

01 августа 2011, 14:09

Интересный супчик!

Inna_2107

01 августа 2011, 14:30

Лариса, какой необычный рецепт!

ма-ма

01 августа 2011, 15:04

Лариса, очень интригующий состав!!!

glaros

01 августа 2011, 22:03

Спасибо Вам большое за интерес к рецепту!!!

irina-kolyshkova

02 августа 2011, 16:54

Красота,но необычно!!!

lil-8888

02 августа 2011, 18:12

Интересный рецепт и красивое фото!

dot (Варя)

02 августа 2011, 18:49

Освежающий супчик! Само то в жару! 5!

dik723

02 августа 2011, 22:03

Ларис,истинно наше средиземноморское сочетание! У нас еще делают просто салат из арбуза и соленой брынзы.

glaros

02 августа 2011, 22:05

Спасибо Вам!!! Дим, так на основе салата суп получился.

mellorn

03 августа 2011, 01:46

Интересный супчик! 555

glaros

03 августа 2011, 02:14

Маша, ! Иду твоим тартом угощусь!

purplefly

04 августа 2011, 23:01

очень интересно!

lenochek 0107

05 августа 2011, 17:33

Очень интересный супчик!

MissJoker

29 августа 2011, 04:41

суп ну просто заинтриговал своими компонентами)))) попробую)))

glaros

29 августа 2011, 13:37

Юля, Лена, Наташа, ! Наташа, попробуешь поделись впечатлением. Мне интересно Твое мнение.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 337