Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хала литовская

Приготовьте хала литовская из белой пшеничной муки с дрожжами, солью, сахаром и растительным маслом. Идеально для праздников! Яйцо для смазки придаст блеск.

Продукты

375г белой пшеничной муки
6г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
6г соли
8г сахара
55мл растительного масла ( 60 г растопленного маргарина )
200 мл.(200 г) воды
яйцо для смазки

Пошаговый способ приготовления

Форма 23см х13см

Разводим 125г муки (из общего количества)с теплой водой и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин.

Вмешиваем соль,сахар и масло (маргарин), затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим до гладкости.

Тесто вначале будет липковатым, но муки не добавлять, при тщательном вымешивании тесто становится эластичным и мягким и совершенно не липким. Месим 10 - 15 мин. Далее формируем шар и выкладываем в емкость, укрываем от заветривания. Даем тесту выбродить 2 часа или пока не увеличится вдвое.

Делим тесто на три равных части, подкатываем в шары и даем полежать 5 - 7 мин. Каждый шарик раскатываем в лепешку (скалкой) толщиной 3мм, сворачиваем в рулет, защипываем и формируем жгут длиной 30см. Из жгутов плетем косу.

Укладываем косу в форму, смазанную маслом. Хала должна примерно утроиться в размерах во время расстойки, на это уходит 1,5 часа (чуть больше, чуть меньше) в тепле.

Расстоявшуюся халу смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180 град. духовку на 45 - 50мин.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11574

Понравилось: 53

Автор: cheerup

Создан: 26 июля 2011, 02:08

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Долго не решалась и все же надумала испечь хлебушек. С первого раза получилось! И красивый, и вкусный! Корочка хрустит, а мякиш нежный и воздушный. Теперь на магазинные изделия просто смотреть не могу. И чего я раньше хлеб не пекла?!