Хала литовская "хитрая"

Фото к рецепту: Хала литовская  хитрая
ДомашняяПростой
87012048

Ингредиенты

  • 375 гр. - пшеничной муки
  • 10 гр. - свежих дрожжей
  • 6 гр. - соли
  • 8 гр. - сахара
  • 50 мл. растительного масла
  • 200 мл. - молока /или 100 мл. молока + 100 мл. воды/
  • 50 гр. - сыр тёртый
  • пучок зелени - укроп, петрушка, весенний лук
  • сушёный чеснок
  • 60 гр. - размягчённого сливочного масло
  • яйцо для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Изначально делаем всё так же, как писала cheerup

Форма 23см х13см

Разводим 125г муки (из общего количества)с теплым молоком /водой + молоко/ и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин.

Вмешиваем соль,сахар и масло , затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим до гладкости.

Тесто вначале будет липковатым, но муки не добавлять, при тщательном вымешивании тесто становится эластичным и мягким и совершенно не липким. Месим 10 - 15 мин. Далее формируем шар и выкладываем в емкость, укрываем от заветривания. Даем тесту выбродить 2 часа или пока не увеличится вдвое.

Делим тесто на три равных части, подкатываем в шары и даем полежать 5 - 7 мин. Каждый шарик раскатываем в продолговатую лепешку ( скалкой ) толщиной 3мм, ВОТ ЗДЕСЬ КОНКРЕТНОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ - каждую лепёшечку смазываем сливочным маслом, присыпаем первую сыром, вторую зеленью, а третью чесночной приправой, сворачиваем в рулет, защипываем и формируем жгут длиной 30см. Из жгутов плетем косу.

Укладываем косу в форму, смазанную маслом. Хала должна примерно утроиться в размерах во время расстойки, на это уходит 1,5 часа ( чуть больше, чуть меньше ) в тепле.

Расстоявшуюся халу смазываем слегка взбитым желтком и отправляем в заранее разогретую до 180 град. духовку на 45 - 50мин.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
17.08.2011 02:04

Очень соблазнительный разрез!*THUMBS UP*

svetasu
17.08.2011 02:05

Очень красивая хала.5

ЯВенера

Очень красивая!!! :) 555!!!

манюша

Красивая и вкусная!*THUMBS UP*

naumovec
17.08.2011 03:12

Ой какая! Разрез покорил.0

laralaram

чудно... великолепно...

irina-kolyshkova

Ах какая прелесть!!!*BRAVO*@}--}--

chef
17.08.2011 05:31

Три вкуса в одном хлебе. Красивый разрез и корочка @}--}--

кыш
17.08.2011 05:33

Вкуснота хитрющая!@}--}--

MissJoker

очень вкусно "схитрили"))):)

andreytsibulski

Классно!@}--}--

Dimas 24
17.08.2011 14:07

Аппетитно!!!!:)*BRAVO*

ма-ма

Хитрая, вкусная, ароматная! :)

vega
17.08.2011 15:05

Какая красотень получилась:)

Valentina(chpilka)

Аппетитная хала*THUMBS UP*

ella_lydoedka

Прекрасная выпечка 5555!!!!

salamandraaaa

Просто прелесть !!!!!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !Спасибо !!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

sai
17.08.2011 20:32

всем спасибо за отзывы и наздоровье тем, кто будет готовить :)

lenochek 0107

Прекрасная выпечка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты