Приправа чили-микс с секретным ингредиентом

Фото к рецепту: Приправа чили-микс с секретным ингредиентом
ДомашняяПростой
80462239

Ингредиенты

  • 2 ст.л. чили-порошка
  • 1/2 ст.л. кайеннского перца
  • 2 ч.л. коричневого сахара
  • 2 ч.л. соли (желательно со специями)
  • 1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
  • 1/2 ст.л. чесночного порошка
  • 1 1/2 ст.л. кумина
  • 2 чю.л. сладкой паприки
  • 2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
  • 1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
  • 1 ч.л. какао

Пошаговый рецепт приготовления

Все смешать, хранить в банке. Добавлять в мясо при тушении. Секретный ингредиент - какао.

Если нет чесночного и лукового порошка, можно добавить лук и чеснок при тушении. Немножко изменится вкус, но тоже будет вкусно. Луковый порошок(Onion powder) я нашла с трудом, но он очень популярен в Америке. Соль нужно покупать со специями в ней.

А чили делать просто. Я, например, добавила эту приправу к кусочкам курицы, предварительно обжаренным. Смешала с томатной пастой, а в конце - консервированную фасоль. Это так, пример. Конечно, настоящий чили требует большего. Но за счет этой приправы обычная грудка приобретает прямо-таки божественный вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Ирис, камун - это кумин? Или я ошибаюсь?

irisli
25.07.2011 02:48

Да, камун, это кумин. Сейчас исправлю. Сами мы не местные.*ROFL*

naumovec
25.07.2011 02:49

Хороша!

purplefly

супер!

glaros
25.07.2011 03:35

*THUMBS UP*

natapit
25.07.2011 04:01

здорово!!!*THUMBS UP*

laralaram

а чё сумбурно???... мне нра!!!

леший

Хорошая приправа!!!*THUMBS UP*

HappyDay
25.07.2011 05:39

Это нужный рецептик!*THUMBS UP*

ирусик-88

Ирис у вас не продают чесночный порошок %) тебе нужно;)? Интересная специя,попробую,все специи в наличии!@}--}--

ирусик-88

Где то в рецептах писала как приготовить сушёные лепестки чеснока,чеснок порезать тонкими лепестками,высушить на минимальном огне в духовке и истолочь;) может кому пригодится.

таники

Интересный состав! И секрет! 55555

andreytsibulski

555 +++ *THUMBS UP*

irisli
25.07.2011 13:47

Ирусь, продается, только надо знать места. Проблема была не с чесночным, а с луковым порошком.:)

zelinska
25.07.2011 15:39

А чили и кайенский перец не одно и тоже?

lepardik
25.07.2011 15:44

отличный рецепт! Спасибо! :)

irisli
25.07.2011 17:20

Чили и кайеннский перец - разные вещи, но этот рецепт тем и хорош, что можно играть с ингредиентами, сохраняя основное направление.

svlux
25.07.2011 18:22

отличный рецепт!!!!!!!!!!1000000000+++++++++

ирусик-88

ОК,Ирис,если что.ты знаешь...;)

irisli
26.07.2011 16:31

@}--}--

tatian-1956

Да, очень интересно! Пикантный состав у микса!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты