Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Приправа чили микс с секретным ингредиентом

Приправа чили-микс с секретным ингредиентом: чили-порошок, кайеннский перец, коричневый сахар и специи. Добавьте вкус и аромат к вашим блюдам!

Продукты

2 ст.л. чили-порошка
1/2 ст.л. кайеннского перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли (желательно со специями)
1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
1/2 ст.л. чесночного порошка
1 1/2 ст.л. кумина
2 чю.л. сладкой паприки
2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
1 ч.л. какао

Пошаговый способ приготовления

Все смешать, хранить в банке. Добавлять в мясо при тушении. Секретный ингредиент - какао.

Если нет чесночного и лукового порошка, можно добавить лук и чеснок при тушении. Немножко изменится вкус, но тоже будет вкусно. Луковый порошок(Onion powder) я нашла с трудом, но он очень популярен в Америке. Соль нужно покупать со специями в ней.

А чили делать просто. Я, например, добавила эту приправу к кусочкам курицы, предварительно обжаренным. Смешала с томатной пастой, а в конце - консервированную фасоль. Это так, пример. Конечно, настоящий чили требует большего. Но за счет этой приправы обычная грудка приобретает прямо-таки божественный вкус.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10813

Понравилось: 39

Автор: irisli

Создан: 25 июля 2011, 02:42

Каталоги: Другие Другие рецепты

Где то в рецептах писала как приготовить сушёные лепестки чеснока,чеснок порезать тонкими лепестками,высушить на минимальном огне в духовке и истолочь может кому пригодится.

таники

25 июля 2011, 12:43

Интересный состав! И секрет! 55555

andreytsibulski

25 июля 2011, 13:29

555 +++

irisli

25 июля 2011, 13:47

Ирусь, продается, только надо знать места. Проблема была не с чесночным, а с луковым порошком.

zelinska

25 июля 2011, 15:39

А чили и кайенский перец не одно и тоже?