Куриные "маффины" с сюрпризом

Куриные "маффины" с сюрпризом: сочные грудки с сыром, зелёным луком и чесноком. Добавьте помидорки-черри или грибы для яркого вкуса!

Фото к рецепту: Куриные "маффины"  с сюрпризом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 402.0 ккал
Белки: 36.0 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 6.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное мясо нарезать брусочками, сыр натереть на тёрке, добавить нарезанный зелёный лук и чеснок через пресс, специй (в моём случае хмели-сунели), крахмал, всё перемешать.

В порционные формочки для маффинов, выкладываем утрамбовывая сырно-куринную массу, делаем пальцем углубление, прячем "сюрприз", снова немного сырно-куриной массы и прикрываем шайбой моцареллы.Отправляем в разогретую духовку на 200* С примерно на минут 20-25, всё зависит от способностей вашей печки.

Подавать такие "маффины можно с любым гарниром и соусом, например сливочно-чесночно-перечным (сливки, крупномолотый перец, чеснок, соль и сливочное масло), в формочках при приготовлении тоже выделяется сок, который можно добавить в соус или просто полить гарнир.

Остывшие порционные маффины удобно брать с собой на природу-пикник-работу, вкусно как в горячем так и холодном виде. Когда достаните маффины из духовки дайте слегка остыть, за это время впитается сок, который образовался при запекании, только после этого маффины можно достать (это делается очень легко, т.к. они слегка уменьшаются в размере).

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 1
Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 2
Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 3
Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 4
Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 5
Куриные "маффины"  с сюрпризом: шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ на основе ваших ингредиентов и предполагаемого количества:

Ингредиенты:

  • Куриные грудки (4 шт.) — примерно 400 г
  • Твердый сыр — 150-200 г
  • Моцарелла — около 100 г
  • Крахмал или мука — 1-2 ст.л. (примерно 10-20 г)
  • Зеленый лук — небольшой пучок (около 50 г)
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • "Сюрпризы" (помидоры, грибы, брокколи, огурец, перепелиное яйцо) — по желанию, объем зависит от выбора

Расчетные показатели КБЖУ (на весь рецепт):

Питательное веществоКоличествоЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Куриная грудка400 г440 ккал80 г4 г0 г
Твердый сыр200 г800 ккал44 г64 г4 г
Моцарелла100 г280 ккал20 г20 г2 г
Крахмал / мука15 г55 ккал0.5 г0 г13 г
Зеленый лук50 г20 ккал1 г0 г4 г
Чеснок (3 зубка)9 г13 ккал0.6 г0 г3 г

Примечание: показатели могут варьироваться в зависимости от точных пород или торговых марок продуктов.


Итоговые значения (на всю порцию):

  • Ккал: около 1608 ккал
  • Белки: примерно 146 г
  • Жиры: примерно 88 г
  • Углеводы: около 26 г

Расчет на 1 порцию (если разделить на 4 части):

Калории: ~ 402 ккал
Белки: ~ 36 г
Жиры: ~ 22 г
Углеводы: ~ 6.5 г


Если вы добавите "сюрприз", например, помидорки-черри или брокколи, это увеличит содержание углеводов и витаминов, а также немного снизит общий калораж на порцию.

Если нужны более точные данные или расчет под конкретные пропорции, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

dik723
11.07.2011 21:05
Ответить
Столько рецептов маффинов есть,а такой встречаю впервые!Только 5!*OK*
elitna
11.07.2011 21:07
Ответить
;)*DRINK*
dot (Варя)
11.07.2011 21:21
Ответить
Вкусно и красиво! От меня 5!:)
ирусик-88
11.07.2011 21:23
Ответить
Какой прикольный рецепт,понравилась идея с помидоркой! Отличные маффины для завтраков! Забираю:**DRINK*
Valentina(chpilka)
11.07.2011 21:25
Ответить
Вкусные маффины*THUMBS UP*
vvp
11.07.2011 21:42
Ответить
@}--}--*DRINK**THUMBS UP*
lepardik
11.07.2011 22:15
Ответить
Красивенькие такие! ;) :p
Nataliya Mashika
11.07.2011 22:49
Ответить
Танюшка,красота какая!!!! Это хороший способ приготовить куриное филе вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--
passion1963
11.07.2011 22:51
Ответить
Хороши, с юрпризами!*THUMBS UP*
lil-8888
11.07.2011 23:14
Ответить
Танечка, очень понравился рецепт! Спасибо!*BRAVO*
koshka_1983
11.07.2011 23:49
Ответить
отличные маффины особенно с помидорками-)))5!
sveta-koolinar
12.07.2011 00:39
Ответить
И мне рецепт очень понравился! Забрала! *THUMBS UP*
ма-ма
12.07.2011 00:43
Ответить
Вкусные красавчики!!! :p
Inna_2107
12.07.2011 00:46
Ответить
Вкусные!!!@}--}--
Okos
12.07.2011 01:13
Ответить
Хочу с яйцом внутри! И пусть едоки думают, что вперед: курица или яйцо!*THUMBS UP*
Okos
12.07.2011 01:14
Ответить
Да! а для вредных яйцо можно не чистить от скорлупы ;)
chemicolya
12.07.2011 01:26
Ответить
Замечетельно!
mara
12.07.2011 01:53
Ответить
классная идея с сюрпризом 5
naumovec
12.07.2011 03:05
Ответить
Сюрприз удался!
andreytsibulski
12.07.2011 03:32
Ответить
Отличные маффины, 555 +++ @}--}--
chef
12.07.2011 05:28
Ответить
Моему хомячку это очень понравится! Татьян, очаровательный сюрприз и разрез @}--}--
Татьяна
12.07.2011 06:48
Ответить
С сюрпризом очень интересно !*THUMBS UP*
cpz_new
12.07.2011 10:44
Ответить
Таня, а я заберу как фуршетный вариант в офис. На очередной повод сделаю в маленьких формочках для маффинов, получится на "один укус". А в фарш яйцо не добавлять?
Ирина 211978
12.07.2011 14:54
Ответить
Здорово! *THUMBS UP*
elitna
12.07.2011 22:11
Ответить
Не-а, Женя я яйцо не добавляла, хватило сыра для вязкости:)*DRINK*
elitna
12.07.2011 22:11
Ответить
всем @}--}--
laralaram
12.07.2011 23:13
Ответить
сюрприз удался!
mellorn
13.07.2011 01:29
Ответить
Вкусные маффинчики! Очень нравится! 555
cheerup
13.07.2011 02:22
Ответить
вот это сюрприз! просто, оригинально, быстро и... уже пошла готовить, спасибо!@}--}--
севуля
13.07.2011 19:12
Ответить
Молодец! отличная задумка! 5!:)
irina-kolyshkova
14.07.2011 03:30
Ответить
ОГО,какие славные!!!*BRAVO*@}--}--
lenochek 0107
15.07.2011 16:21
Ответить
Замечательные, сытные маффины с сочным сюрпризом!*BRAVO*
fraut
13.08.2011 04:57
Ответить
отличный рецептик!!! 555555
Lgrant (Лена)
22.08.2011 20:47
Ответить
замечательный рецепт, как то я его пропустила, обязательно попробую, а сюрпризом сделаю грибочки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5955527577312191.070
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru