Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста

Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста, яйца, творог, сметана, сода, начинка из щавеля – идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

~тесто:~
3 яйца
500 г творога любой жирности (у меня 4%)
200 г сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 г муки
3-4 ст.л. раст. масла (+ масло для жарки)
~начинка:~
щавель (у меня был набитый полностью полиэтиленовый пакет размером 24,5 37 см.)
сахар (думаю с коричневым вкуснее, у меня обычный)

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты (кроме муки и раст. масла) взбить венчиком. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно будет липнуть к рукам, добавить 3-4 ст.л. раст. масла, хорошо вымешать (можно присыпать немного мукой) накрыть миской или полотенцем и оставить отдохнуть на ~30 минут (можно и 1-2 часа, но мне то нужно было побыстрее).

Щавель помыть, хорошо стряхнуть от воды, и порезать. Хорошенько помять его, чтобы он стал не таким пушистым и побольше влезло в каждый пирожок. В пиалу насыпать сахар.

Расскатать часть теста в колбаску, порезать на шайбочки, и расскатать лепёшки. Сформировать пирожки (на один пирожок я сыпала 1 ч.л. сахара), я делала большие, а то в маленьких потом щавеля не найдёшь - уменьшается ведь при жарке.

Жарить пирожки в растительном масле швом вниз.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12123

Понравилось: 46

Автор: Juleta

Создан: 05 июля 2011, 21:11

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Творожное тесто

мой папа делает пирожки с тестом на основе творога - пальчики оближешь, с разными начинками, потому и знаю, что вкуснота. только он использует блинную муку и добаляет немного песка. Рецепт хороший. 5

Juleta

05 июля 2011, 21:26

Повезло вам с папой то! Мой отец только картошку мастер жарить, стряпнёй не увлекался

Svettt

05 июля 2011, 21:32

Ой, а я ни разу не делала такие пирожки Какие классные!

lil-8888

05 июля 2011, 22:37

Какие аппетитные пирожки!

фери

05 июля 2011, 22:45

Вчера делала из обычного дрожжевого теста со щавелевой начинкой,ВКУСНООООО!!!!

Olga

05 июля 2011, 22:49

Красивые получились.!!! Очень аппетитные!

koshka_1983

05 июля 2011, 23:03

тесто интересное, нужно попробовать, забираю-)))5!

Татьяна

05 июля 2011, 23:05

Вкусно

laralaram

05 июля 2011, 23:14

надо делать!щавля нет, буду что-тодругое искать...

Nataliya Mashika

06 июля 2011, 00:24

красивые пирожки!

naumovec

06 июля 2011, 00:32

Отличные пирожки!

for_ever

06 июля 2011, 00:40

Какие красавцы! 100 баллов! Рецептик забрала, большое спасибо!

lorxen1

06 июля 2011, 02:35

пирожки изумительные, разлом ммммм Смотрю, наверно только я задам такой вопрос, Юльчик внимательно читала, даже перечитывала, но ЧЁ такое Кребли шмебли не поняла

Juleta

06 июля 2011, 02:40

Лор, их вкусно с медком, вареньем, сгущённым молоком кушать Их, в смысле кребли-шмебли, а не пирожки

lorxen1

06 июля 2011, 02:44

Аааааааа , Юльчик, ну спасибки, просветила , но чесслово первый раз такое слово слышу, хоть креБли, хоть креПли

Juleta

06 июля 2011, 02:47

Ну вот, Лор, разобрались мы с этими креб(П)лями))) Главное не название, а то, что они вкусные!

lorxen1

06 июля 2011, 02:48

уверена, что вкусные, вот и приготовим

Juleta

06 июля 2011, 02:51

Ох, повеселила ты меня, Лорчик Готовь на здоровье

pinkflamingo1962

06 июля 2011, 03:50

Знаем такое тесто,кребли из него действительно превосходные и пирожки естественно тоже! 555

andreytsibulski

06 июля 2011, 03:52

Вау,какие вкусные пирожки! 555 +++

nira60

06 июля 2011, 04:47

Замечательно! И начинка и основа великолепны !

кыш

06 июля 2011, 04:52

5! Очень мне нравится творожная выпечка!

chef

06 июля 2011, 06:34

Юль, тесто очень понравилось! Как и Лара, несколько раз перечитала состав и приготовление Кребли - крабли, хи... Хороши твои румяные пышнульки

ирусик-88

06 июля 2011, 08:46

У нас щавель днём с огнём,не разу не пробовала щавелевую начинку,замечательный рецепт!

Valentina(chpilka)

06 июля 2011, 14:21

И тесто и пирожки замечательные

Juleta

06 июля 2011, 14:23

*(Комментарий удален пользователем)*

Juleta

06 июля 2011, 14:24

Хи, Наташ (ruletka78 ), теперь ты в рядах вместе с Ларочкой, и знаете, что это за такие кребли-крабли-бумс)))) Ирина (ирусик-88 ), жаль, щавель не траспортабельный, а то бы выслала Вам на пробу Спасибо всем за тёплые слова и внимание к рецепту!

dobry_doktor

06 июля 2011, 16:10

Юль, дивные пирожки, обожаю щавелевую начинку!!!

mama tasi

06 июля 2011, 18:35

Очень люблю жареные пирожки из дрожжевого теста, правда начинка из щавеля для меня пока не опробованная, но кисло сладкий вкус люблю, так что однозначно мне бы понравилось 5+

Juleta

06 июля 2011, 18:37

Юль, Наташ, спасибо Натуль, если любишь кисло-сладкое, то точно пирожки понравились бы

lenochek 0107

09 июля 2011, 02:25

Вкусные пирожки!

tatian-1956

09 июля 2011, 05:32

Отличные пирожки! Красивые, румяные!

Juleta

09 июля 2011, 15:01

спасибо