Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус с креветками и курицей

Попробуйте наш соус с креветками и курицей! Вкус крупной креветки, куриной грудки, свежего сельдерея и специй. Идеально для вашего блюда!

Продукты

креветки 500 г (крупные)
куриная грудка 500 г
сельдерей стеблевый 400 г
лук репчатый 300 г
чеснок 6 зубков
перец зелёный горький 1 шт.
помидоры 3 шт. (1 кг.)
кинза 1 пучок
оливковое масло 4 ст.л.
тайская красная карри паста 1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино красное сухое 200 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л. соль

Пошаговый способ приготовления

Чистим креветки и удаляем кишку, куриную грудку режем на не большие кусочки.

Мелко режем лук, сельдерей, чеснок и перец. Помидоры режем на не большие кубики, рубим кинзу.

Прогреваем оливковое масло в кастрюле и обжариваем 2 - 3 минуты лук, сельдерей, чеснок и перец.

Добавляем вино, карри пасту и томатную пасту. Уменьшаем огонь на самый маленький и тушим 15 минут, или до полного выпаривания вина.

После добавляем помидоры и тушим ещё 20 минут, перчим и солим.

Далее, добавляем куриную грудку и готовим 5 - 6 минут, затем добавляем креветки и готовим ещё 2 минуты и выключаем.

Высыпаем в кастрюлю рубленную кинзу и перемешиваем, даём 10 минут постоять.

Подаём соус на стол горячим, приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13046

Понравилось: 50

Автор: andreytsibulski

Создан: 03 июля 2011, 05:33

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Добрый день или вечер Андрей. К сожалению в личку написать не выходит, не могли бы Вы подсказать модель Вашей коптильни, ну и собственно остального оборудования для домашней колбасы (мясорубка с насадкой есть). Заранее благодарю.

dik723

04 июля 2011, 00:10

мясо с морепродуктами очень классное сочетание!

andreytsibulski

04 июля 2011, 00:29

Спасибо Всем! Lerkaa,модель коптильни Pro 100 (Cabelas),будут вопросы пишите в личку!

Inna_2107

04 июля 2011, 01:07

555!!!Чудесный рецепт, Андрей!!!

lerkaa

04 июля 2011, 01:18

ат как написать в личку? то что Вы написали, выдает только бронежилет))

nira60

04 июля 2011, 01:23

О, Андрей, такой рецепт отличный. Шепнул бы мне на ушко подсказочку, голову ломала, когда курицу готовила для конкурса, но не то, не то, чем бы удовлетворила свое желание....

andreytsibulski

04 июля 2011, 02:30

Спасибо! Ирин,написала-бы!

barska

04 июля 2011, 03:17

Здорово! Буду готовить!!!!!!!!!!

koshka_1983

04 июля 2011, 03:30

Андрей, соус вкусный-ароматный, и креветки такие большие, супер, и коптильня мне приглянулась, особенно обрадовало что доставка бесплатная-)))5!

bu inna

04 июля 2011, 14:15

Обалдеть, вкуснотища