Летний суп по корсикански
Приготовьте летний суп по-корсикански с баклажанами, цуккини, помидорками и чесноком. Подавайте с тостами, украшенными сливками и тимьяном!
Продукты
- баклажан - 1 шт.
- цуккини - 1 шт.
- луковица
- чеснок - 1-2 зубчика
- помидорки - 150-200 г
- тимьян
- соль/перец
- масло оливковое - 2 ст.л.
- сливки жирные - 100 мл.
- бульон овощной - 500-600 мл.
- тост - 4 шт.
- масло сливочное - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Очень вкусный супчик,рекомендую!
Лук и чеснок порезала кубиками
и обжарила в 1 ст.л. оливкового масла,
добавила порезанные кубиками баклажаны и цуккини(с кожицей),
обжаривала вместе на среднем огне в течении 10 минут,
подлив оставшееся оливковое масло.
Добавила порезанные помидорки и тимьян,
и тушила под крышкой 15 минут.
Пюрировала овощи,убрав тимьян,подлила сливки и приправила.
Разбавила суп бульоном до нужной консистенции
и довела его до кипения.
На сковороде обжарила треугольники (тоста)
на сливочном масле.
Подавала,украсив веточкой тимьяна и "лучиками" тоста.
Солнечный,южный,очень насыщенный супчик готов!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 июля 2011, 06:38
02 июля 2011, 06:39
02 июля 2011, 07:19
02 июля 2011, 07:26
02 июля 2011, 09:55
02 июля 2011, 10:35
02 июля 2011, 15:45
02 июля 2011, 17:23
02 июля 2011, 21:13
02 июля 2011, 23:30
03 июля 2011, 03:04
03 июля 2011, 03:34
03 июля 2011, 05:31
03 июля 2011, 13:56
03 июля 2011, 17:10
03 июля 2011, 19:55
04 июля 2011, 03:36
04 июля 2011, 12:52
04 июля 2011, 19:20
05 июля 2011, 01:24
07 июля 2011, 01:36
10 июля 2011, 23:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти