Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматное масло приправа

Ароматное масло - идеальная приправа для блюд! Растительное масло, кориандр, базилик, чеснок, специи и соль создадут уникальный вкус в каждом блюде.

Продукты

масло растительное хорошего кач-ва 1 ст.
кориандр молотый 4 ч.л.
сухой молотый базилик 0,5 ч.л.
чеснок 1 головка
перец черный 2 ч.л.
перец красный 2 ч.л.
перец жгучий (кайенский или чили) 2 ч.л.
паприка 4 ч.л.
соль (можно морская) 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть масло с сотейнике, высыпать туда мелко рубленный чеснок, припустить слегка, пока чеснок почти не прекратит пениться и добавить все остальные специи в сотейник, перемешать. (масло не перекалить, не надо чтоб оно дымилось!)

Выключить газ отставить в сторону сотейник и помешивая, остудить всё, после перелить в банку (даём ароматам перемешаться) и .можно пользоваться. Масло-приправа получается ароматное и может храниться долго, даже вне холодильника.

Масло используется для быстрого приготовления, например корейских салатов. Для приготовления корейской морковки (или капусты): нашинковать, добавить ложку уксусной эссенции с сахаром, пожмякать руками, добавить 2-3 ложки масла-приправы из банки, перемешать - морковка готова!

Ещё я добавляю это масло-приправу в лагман для остроты, к мантам, пельменям, любые салаты или просто можно макать хлебушек. Пробуйте!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19147

Понравилось: 61

Автор: elitna

Создан: 01 июля 2011, 17:26

Каталоги: Другие Другие рецепты

Саш, если сделаешь порцию на стакан, то масло улетучится настолько быстро, как часто ты будешь его добавлять и использовать. У меня на неделю хватило, стояло вне холодильника, просто в шкафу.

patelka

01 июля 2011, 18:25

Я балдею от ароматов!

azzurro07

01 июля 2011, 18:44

Ага,забрала!)))

yulli

01 июля 2011, 19:15

Я запрвляю похожим отварные овощи!!возьму на заметку!!

Inna_2107

01 июля 2011, 19:41

Ароматно!!!

Lgrant (Лена)

01 июля 2011, 19:49

Очень хороший рецепт и классная идея использовать такое масло для корейской морковки, быстро нагрел - залил, а все ароматы присутсвуют и никаких лишних манипуляций делать не надо. 5

k_alena

01 июля 2011, 19:57

отлично и пользительно!

манюша

01 июля 2011, 20:04

Ароматное масло! Забрала, спасибо!

barska

01 июля 2011, 20:20

Здорово!

lorxen1

01 июля 2011, 20:43

как я люблю всякие такие штучки, Натурал, Танечка

Valentina(chpilka)

01 июля 2011, 21:42

Замечательное масло,обязательно сделаю

неля0503

01 июля 2011, 22:43

Мне,пожалуйста,с хлебушком... 5!

sveta-koolinar

02 июля 2011, 02:03

Шлюни прям потекли! Забираю!

andreytsibulski

02 июля 2011, 02:08

Класс, 555 +++

passion1963

02 июля 2011, 02:12

Тань, классное маслице, аромат доносится ко мне

sweta1

02 июля 2011, 06:12

C хлебушком... 5!

saksofon

02 июля 2011, 07:19

5 c +

ирусик-88

02 июля 2011, 07:56

Спасибо Танюш за рецепт,люблю ароматические масла,у нас правда уже готовые продают,но стоят космос! Всенепременно попробую!

elitna

02 июля 2011, 19:11

Всем всех ЛЮ и СПАСИБО!!!

nuna

03 июля 2011, 03:00

Spasibo.Otli4niy, nujniy recept.

irina-kolyshkova

03 июля 2011, 04:46

Замечательный рецепт!!! Ароматное масло!!!

chef

03 июля 2011, 06:01

Татьянка, великолепная идея! Разогрел масло, залил морковку и готова. Хороша красавица на заднем плане

krion

03 июля 2011, 06:35

Ням-ням! Люблю подобные штуки. 5

Ирина 211978

03 июля 2011, 13:27

Отличная идея, обязательно воспользуюсь!

lil-8888

04 июля 2011, 17:27

Очень ароматное масло!

lenochek 0107

05 июля 2011, 01:00

Отличная идея!

purplefly

05 июля 2011, 21:45

прекрасно!

Андрей1963

06 июля 2011, 18:08

Супер! Делал примерно так, только специи и приправы не нагревал в масле.Теперь буду делать по вашему рецепту. Не много в сторону отойду от темы масла. Я уже лет 25 примерно таким способом настаиваю уксус.Покупаю 9% уксус,в красивую прозрачную бутыль укладывай специи,зелень,чеснок,яблоки и все что любите и придумаете,красиво режу, обрезаю и заливаю уксусом.Настой получается замечательный и красиво выглядит на кухне. Завтра постараюсь выложить рецепт и фото.

elitna

06 июля 2011, 18:29

Спасибо за совет, Андрей И всем спасибо за комментарии

mama tasi

06 июля 2011, 18:47

Ох ты!!! отличная заправка для салатов 5+

mellorn

07 июля 2011, 01:23

Классная, ароматная заправка! 555

кыш

07 июля 2011, 22:02

Очень ароматно!