Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разноцветные мясные фаршированные мини перчики

Попробуйте разноцветные мясные фаршированные мини-перчики с фаршем из говядины и свинины, рисом, овощами и ароматными специями. Вкуснятина для гурманов!

Продукты

маленькие перчики очищенные 1 кг. (34 шт. )
фарш (говядина, свинина) 1 кг.
рис 3 ст.л
луковица 1 шт
морковь 1 шт. крупная
перец черный молотый
кориандр
укроп свежий 50 г
соль
помидоры свежие 4 шт
паста томатная 2 ст.л
вода 1 литр
сахар 1-2 ст.л
соус чили 1 ч.л
мука 1 ч.л
чеснок гранулированный 0.5 ч.л
масло олив. 50 г

Пошаговый способ приготовления

Подготовить перчики, очистить от семян.

Обжарить в оливковом масле морковь и лук.

Рис отварить 5 мин. в подсоленной воде и слить воду.

В Фарш добавим специи, отваренный рис, морковь с луком, соль по вкусу, мелко порезанный свежий укроп.

Наполним перчики и сложим их в кастрюлю.

Приготовим томатную заливку.

Помидоры опустим в кипяток, снимем кожицу и порежем кубиками.

Томатную пасту развести в литре воды, добавить соус чили, соль, гранулированный чеснок, сахар по вкусу, муку.

Хорошо перемешать.

На перчики выложить порезанные помидоры, залить томатным соусом.

Перчики должны быть полностью покрыты жидкостью.

Если не хватает жидкости добавьте воды или томатного сока.

Готовить 15 мин. после закипания.

Отключить печь, дать постоять 20-30 мин., пока накрываем на стол.

После зимней паузы нам было очень вкусно!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 3957

Понравилось: 38

Автор: HappyDay

Создан: 30 июня 2011, 13:05

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

спасибочки всем кто заглянул на перчики! Ируся, зато у Вас через месяц, в сезон, он будет стоить почти ничего. А у нас цена одна и летом и зимой, но всегда доступная. Ира(ирусик 8 такие магазины есть по всей Америке.

mama tasi

30 июня 2011, 20:55

Люблю фаршированные перчики! очень ярко смотрятся они на тарелочки, а уж вкусны до чего! 555

lil-8888

30 июня 2011, 21:20

Очень красивые и вкусные перцы!

Juleta

30 июня 2011, 23:28

Ой какие красочные, аппетитные! Присоединяюсь к Ирусе (irusya.by), и облизываю монитор за компанию

vvp

01 июля 2011, 01:05

А я не буду монитор облизывать,а завтрЕва куплю наших украинских перчиков и приготовлю по вашему рецепту.Спасибо!