Разноцветные мясные фаршированные мини-перчики.

Ингредиенты

маленькие перчики очищенные 1 кг. (34 шт)
фарш ( говядина, свинина) 1 кг.
рис 3 ст.л
луковица 1 шт
морковь 1 шт. крупная
перец черн. мол.
кориандр
укроп свежий 50 гр.

соль
помидоры свеж. 4 шт
паста томат. 2 ст.л+ вода 1 литр
сахар 1-2 ст.л
соус чили 1 ч.л
мука 1 ч.л
чеснок гранулированый 0.5 ч.л
масло олив. 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить перчики, очистить от семян.

Обжарить в оливковом масле морковь и лук.

Рис отварить 5 мин. в подсоленной воде и слить воду.

В Фарш добавим специи, отваренный рис, морковь с луком, соль по вкусу, мелко порезанный свежий укроп.

Наполним перчики и сложим их в кастрюлю.

Приготовим томатную заливку.

Помидоры опустим в кипяток , снимем кожицу и порежем кубиками.

Томатную пасту развести в литре воды, добавить соус чили, соль, гранулир. Чеснок, сахар по вкусу, муку. Хорошо перемешать.

На перчики выложить порезанные помидоры, залить томатным соусом. Перчики должны быть полностью покрыты жидкостью. Если не хватает жидкости добавьте воды или томатного сока.

Готовить 15 мин. после закипания. Отключить печь, дать постоять 20-30 мин., пока накрываем на стол.

После зимней паузы нам было очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Разноцветные мясные фаршированные мини-перчики.: шаг 1

Разноцветные мясные фаршированные мини-перчики.: шаг 2

Разноцветные мясные фаршированные мини-перчики.: шаг 3

Разноцветные мясные фаршированные мини-перчики.: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

спасибочки всем кто заглянул на перчики! Ируся, зато у Вас через месяц, в сезон, он будет стоить почти ничего. А у нас цена одна и летом и зимой, но всегда доступная. Ира(ирусик 8