Варенье

Компот

Соленья и маринады

Первый хлебушек не для оценки

Первый хлебушек из ржаной, гречневой и пшеничной муки с кефирной закваской, свежими дрожжами и солью. Наслаждайтесь натуральным вкусом!

Продукты

1.5 ст. ржаной обдирной муки
1 ст. гречневой муки
1 ст. пшеничной муки
250 мл воды
150 г закваски кефирной
20 г свежих дрожжей
1 ч.л. соли

Пошаговый способ приготовления

В теплой воде растворить дрожжи.

Добавить закваску.

Всыпать муку и перемешать до однородной массы.

Накрыть полотенцем тесто и поставить в теплое место.(Я зажгла две канфорки и поитавила миску рядом).Поднялось тесто через 4 часа.

Развести чайную ложку соли в малом количестве воды и ввести в тесто.

Подготовить форму.Я не зная в чем испечь выстелила утятницу пекарской бумагой и сбрызнула маслом.Вылить тесто в форму разгладить мокрыми руками и дать постоять еще часок.

Разогреть духовку до 200° и сбрызнув водичкой (в духовке)аккуратно поставить форму с тестом в верхнюю часть духовки.

Выпекала не менее 50мин.

Остудить под полотенцем.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5790

Понравилось: 47

Автор: zorkina

Создан: 29 июня 2011, 07:03

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Первый раз пекла хлеб в домашних условиях.Спасибо большое уважаемые кулинары за ваши рецепты и советы.Без них я не решилась бы на такой для меня подвиг.