Абрикосовый пирог с безе

Фото к рецепту: Абрикосовый пирог с безе
Домашняя50 мин.16Простой
92061626

Ингредиенты

  • для теста: 230 гр. 9% творога, 2 небольших яйца, 100 гр. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 6 ст.л. растительного масла (нейтрального вкуса), 8 ст.л. молока, 1 пакетик разрыхлителя, 400 гр. муки
  • для начинки: 750 гр. абрикосов
  • для безе: 3 яичных белка, 120 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром,ванильным сахаром, растительным маслом, молоком.

2. Половину муки соединить с разрыхлителем, смешать с творожной массой. Постепенно добавить оставшуюся часть муки. Замесить мягкое эластичное тесто.

3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге, смазанной сливочным маслом (по размеру противня) толщиной приблизительно в 1 см.

4. Абрикосы разрезать на половинки и уложить на тесто с промежутками срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.

5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.

6. Белки с солью взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар.

7. После выпекания тесто вынуть из духовки, выдавить на него белковую массу и снова выпекать до подрумянивания 10-15 мин.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Ylaka (Юля)

Должно быть вкусно!

sabisha
28.06.2011 21:20

super:) 555

yelena1976

Этот пирог в нашей семье пекут уже не один год, поэтому съедается моментально :)

манюша

Вкусный пирог! Я бы в целях экономии попробовала тесто сделать на 3 желтках. :)*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно!А можно в доп информацию эту фотку кинуть?Хоцца поближе посмотреть-заинтересовал!)5+++:)

naumovec
28.06.2011 23:54

*THUMBS UP*

natapit
29.06.2011 00:19

555!*THUMBS UP*

sadi 09
29.06.2011 01:09

Отличный рецепт. Летний, простой, вкусный.

passion1963

Вкусный пирог, с дебютным рецептом!

chef
29.06.2011 04:21

Вкусный состав и красивые кусочки на фото. С первым рецептом! Удачи на сайте большой и пушистой @}--}--

sweta1
29.06.2011 06:58

Вкусный пирог!5! Удачи!!!!:)@}--}--

севуля

Вкусный пирог! удачи на сайте!

yelena1976

Спасибо большое за лестные отзывы! Манюша: Я бы на тесте на 3 желтках не экономила, белки в тесто просто необходимы.

Olga
29.06.2011 16:50

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты