Абрикосовый пирог с безе
Приготовьте абрикосовый пирог с безе: тесто из творога, яиц и ванильного сахара, начинка из абрикосов, а сверху легкое безе. Удивите близких!
Продукты
- тесто:
- творог 9% - 230 г
- яйцо - 2
- сахар - 100 г
- соль
- ванильный сахар
- растительное масло (нейтрального вкуса) - 6 ст.л.
- молоко - 8 ст.л.
- разрыхлитель
- мука - 400 г
- начинка:
- абрикос - 750 г
- безе:
- белок - 3
- сахар - 120 г
Пошаговый способ приготовления
1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром, ванильным сахаром, растительным маслом, молоком.
2. Половину муки соединить с разрыхлителем, смешать с творожной массой. Постепенно добавить оставшуюся часть муки. Замесить мягкое эластичное тесто.
3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге, смазанной сливочным маслом (по размеру противня) толщиной приблизительно в 1 см.
4. Абрикосы разрезать на половинки и уложить на тесто с промежутками срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
6. Белки с солью взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар.
7. После выпекания тесто вынуть из духовки, выдавить на него белковую массу и снова выпекать до подрумянивания 10-15 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
156 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11293
Понравилось: 156
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)
Автор: yelena1976
Создан: 28 июня 2011, 21:00
Похожие рецепты
Комментарии
28 июня 2011, 21:17
28 июня 2011, 21:20
28 июня 2011, 21:21
28 июня 2011, 22:15
28 июня 2011, 23:19
29 июня 2011, 00:19
29 июня 2011, 01:09
29 июня 2011, 01:42
29 июня 2011, 02:40
29 июня 2011, 04:21
29 июня 2011, 06:58
29 июня 2011, 13:20
29 июня 2011, 14:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти