Абрикосовый пирог с безе
Приготовьте абрикосовый пирог с безе: тесто из творога, яиц и ванильного сахара, начинка из абрикосов, а сверху легкое безе. Удивите близких!
Продукты
- тесто:
- 230 г 9% творога
- 2 небольших яйца
- 100 г сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 6 ст.л. растительного масла (нейтрального вкуса)
- 8 ст.л. молока
- 1 пакетик разрыхлителя
- 400 г муки
- начинка:
- 750 г абрикосов
- безе:
- 3 яичных белка
- 120 г сахара
Пошаговый способ приготовления
1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром, ванильным сахаром, растительным маслом, молоком.
2. Половину муки соединить с разрыхлителем, смешать с творожной массой. Постепенно добавить оставшуюся часть муки. Замесить мягкое эластичное тесто.
3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге, смазанной сливочным маслом (по размеру противня) толщиной приблизительно в 1 см.
4. Абрикосы разрезать на половинки и уложить на тесто с промежутками срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
6. Белки с солью взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар.
7. После выпекания тесто вынуть из духовки, выдавить на него белковую массу и снова выпекать до подрумянивания 10-15 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
156 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11257
Понравилось: 156
Автор: yelena1976
Создан: 28 июня 2011, 21:00
Комментарии
28 июня 2011, 21:17
28 июня 2011, 21:20
28 июня 2011, 21:21
28 июня 2011, 22:15
28 июня 2011, 23:19
29 июня 2011, 00:19
29 июня 2011, 01:09
29 июня 2011, 01:42
29 июня 2011, 02:40
29 июня 2011, 04:21
29 июня 2011, 06:58
29 июня 2011, 13:20
29 июня 2011, 14:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти