Ингредиенты

  • морковь - 300 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • белок - 1 шт.
  • пармезан (тёртый)- 3 ст.л.
  • тмин - 0,5 ч.л.
  • сливки (или молоко)- 3 ст.л.
  • мука мацы (или сухари) - 4-5 ст.л.
  • масло оливковое (для жарки),
  • соль морская
  • перец свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

"О, женщины! Имя вам - коварство!" (Шекспир).

...посвящается рыжеволосым красавицам времён Шекспира...и сегодняших дней!

Разделить яйцо на желток и белок. Белок взбить в пену.

Морковь натереть на тёрке..

Зёрна тмина растереть в ступке.

Поставить духовку на разогрев до 180*С.

Добавить в морковь желток, пармезан, растёртый тмин.

Посолить и поперчить, добавить муку мацы (или сухари), перемешать, дать немного настояться и добавить взбитый белок.

Разогреть оливковое масло.Обжарить с обеих сторон по 2-3 мин. морковные драники.

Выложить драники в жаростойкую форму. Запечь в разогретой духовке 5-7 мин.

Подавать сразу, со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 1Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 2Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 3Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 4Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 5Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 6Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 7Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 8Драники "рыжая бестия"  (дуэль): фото шаг 9

Дополнительная информация

Искала долго и тщательно оригинальные драники из картофеля, но ЭТОТ рецепт покорил меня своей оригинальной непредсказуемостью. У драников получился совершено НЕ морковный, скорее ореховый, пикантный вкус! И сразу же эта "морковная бестия" получила свои литературные очертания...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

HappyDay
27.06.2011 01:00
Ответить
Замечательные драники!Действительно, совсем забыли про морковь, очень понравился рецепт! 555+++ *THUMBS UP*
севуля
27.06.2011 01:12
Ответить
Отличный рецепт! Картофельные драники у нас не очень любят, а эти представила - вкусно!:)
barska
27.06.2011 01:20
Ответить
манюша: Спасибо, Машуня! Смешаные варианты делала, оч. нравятся! Перелистала все рецепты на сайте, не хотела выставлять банальность, поэтому выбрала вот такое чудо! Вкус- покорил!
laralaram
27.06.2011 01:25
Ответить
я овощи люблю... а отчего ореховый вкус???
barska
27.06.2011 01:28
Ответить
laralaram / Лар, не могу ответить, почему эти сочетания дают именно такой вкус. Субъективные вкусовые впечатления @}--}--
kisa-asik
27.06.2011 01:28
Ответить
Вкусные драники!)555@}--}--
ne_polnui chainik...
27.06.2011 01:41
Ответить
я бы с удовольствием такими драниками угостилась;)5!
laralaram
27.06.2011 01:43
Ответить
бум пробовать*THUMBS UP*
barska
27.06.2011 01:45
Ответить
laralaram / Мерси за доверие!@}--}--
александер
27.06.2011 01:49
Ответить
Чудно!!! Надо пробовать, морковь любим в любом виде.
barska
27.06.2011 01:58
Ответить
plpskiph,севуля ,ne_polnui chainik...,александер! Гран мерси боку всем поклонникам моркови, заглянувшим в этот рецепт!
irusya.by
27.06.2011 02:07
Ответить
за рыжульки ставим 5
ма-ма
27.06.2011 02:32
Ответить
Ниночка, отличный рецепт! Морковные и полезнее и вкуснее! @}--}--
naumovec
27.06.2011 02:34
Ответить
*THUMBS UP*
lenochek 0107
27.06.2011 02:47
Ответить
Драники из морковки? Интересно!*BRAVO*
katty_r
27.06.2011 03:08
Ответить
Яркие симпатяшки!!! Класс!!!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
27.06.2011 03:08
Ответить
Какой замечательный рецепт! Обязательно буду пробовать! *THUMBS UP*
andreytsibulski
27.06.2011 03:10
Ответить
Классные драники,удачи в дуэли! 555 +++ @}--}--
манюша
27.06.2011 03:25
Ответить
Зашла ещё полюбоваться:)
lorxen1
27.06.2011 03:39
Ответить
какой цвет обалденный, золотистый, Ниночка *BRAVO*
Ирина 211978
27.06.2011 04:47
Ответить
Это очень вкусно! *THUMBS UP*
ирусик-88
27.06.2011 05:04
Ответить
Оригинальные,подача выше всяких похвал*BRAVO*
cофуша
27.06.2011 08:21
Ответить
И всё же это не драники, а морковные котлеты :)
Ответить
Класс! Забираю!555555!!!!!!*BRAVO*
bumbulitis
27.06.2011 12:22
Ответить
Интересные драники!!!@}--}--*THUMBS UP*
bu inna
27.06.2011 12:41
Ответить
Потрясающе яркие, цвет - класс! На вкус будем пробовать :)*THUMBS UP*
lepardik
27.06.2011 14:30
Ответить
ИнтЭрЭсные дранички! Любим-с мы такое!:p:)5!
irisecka
27.06.2011 14:46
Ответить
Ух, как интересно и необычно! ;)
glaros
27.06.2011 15:20
Ответить
555*OK*
светинька
27.06.2011 15:49
Ответить
Яркие драники, впечатляют, 5!
sadi 09
27.06.2011 16:12
Ответить
Ниночка, а я думала, что драники делают из картофеля. Интересно как переводится это слово. Получился весьма интересный рецепт. И есть чему поучиться.
fanny
27.06.2011 20:39
Ответить
Интересный рецептик!:)
sweta1
27.06.2011 22:54
Ответить
5,отличный рецепт!:)
mellorn
28.06.2011 01:56
Ответить
Вкусные! 555
chef
28.06.2011 04:36
Ответить
Хоть иди и перекрашивайся :) Шикарные солнышки и подача на миллион @}--}--
irina-kolyshkova
28.06.2011 13:18
Ответить
Какие красавцы,а название*THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
barska
28.06.2011 13:59
Ответить
sadi 09 Танюша, думаю, что "драники" от драть или по-современному - тереть, а уж вариантов овощей, которые можно натереть - множество! Спасибо за поддержку!*IN LOVE*
barska
28.06.2011 14:00
Ответить
Спасибо ВСЕМ-ВСЕМ за комментарии!@}--}--
alyakeyk
30.06.2011 02:28
Ответить
Очень интересное сочетание вкусовое(с тмином),с удовольствием бы попробовала!*BRAVO*
sweety78
30.06.2011 05:04
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели