Пшенично-кукурузный багет

Ингредиенты

мука белая 400 гр.
мука кукурузная 100 гр.
дрожжи свежие 25 гр.
минералка с газом 300 мл.,
масло оливковое 2 ст.
соль 2 ч.л.

мёд жидкий 2 ч.л.
орегано суш. 1 ч.л.
перец-чили .
-
мука кукурузная 1-2 ст.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Хороший хлебушек домашний,налетайте!

В минералке растворила мёд и распустила дрожжи.

В ёмкости соединила всю муку,соль,орегано и чили.

Добавила минералку с дрожжами и оливковое масло,

вымесила тесто и поставила в тепло на час.

Готовое тесто вымесила ещё раз и разделила пополам.

Одну часть раскатала в пласт,свернула в рулет

и положила на пергамент,присыпанный мукой,

швом вниз.

Так же поступила со второй частью.

Прикрыла багеты полотенцем и -в тепло на час.

Затем надрезала их ножницами,

смазала оливковым маслом и присыпала кукурузной мукой.

Отправила в разогретую до 220° духовку на 20-25 минут.

(внизу стоит противень с горячей водой!).Всё!

Остужаем на решётке,если получится...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

А ну колись, как ты такую красивую форму дальнему багету придала??? ближний к нам я поняла, ножницами, а второй??? Очень вкусный багет, румяный, с хрустящей (это видно даже по фото!) корочкой.. и ломать по надрезам удобно

555

sveta-koolinar

25.06.2011 04:12

Ответить

Ух-ты! ЗдОрово! *THUMBS UP*

мося-мося

25.06.2011 04:25

Ответить

Очень красивые! *THUMBS UP*

irusya.by

25.06.2011 04:37

Ответить

багеты -

обожаю!

svlux

25.06.2011 05:22

Ответить

555555555555++++++++++

ирусик-88

25.06.2011 06:56

Ответить

Светик,ну ты и кулинар многогранный,всё то ты умеешь,вот повезло то твоим,балуешь их

Роскошный багет у тебя получился! *DRINK*

25.06.2011 07:30

Хорош !

25.06.2011 11:12

Багеты замечательные! А вот форма второго багета тоже заинтересовала - я думаю, что чик-чик ножницами, а вот потом повернули каждую часть.

За рецепт 5555

светинька

25.06.2011 13:39

Ответить

Нарезка обалденная 555!

25.06.2011 13:49

555

25.06.2011 14:54

Ох и красавцы, слов нет - одни эмоции! *DRINK*

манюша

25.06.2011 16:04

Ответить

Хорош! Одни эмоции, слов нет! *BRAVO*

chef cook

25.06.2011 18:21

Ответить

Абсолютный восторг! @}--}--

tehj

25.06.2011 20:54

Ответить

Недавно открыла для себя кукурузную муку. Спасибо вам за такой хороший рецепт хлеба!

fim

25.06.2011 22:55

Ответить

Такой хлебушек, утречком, с маслом... @}--}--

ЯВенера

26.06.2011 00:32

Ответить

Светик, твои багеты - красавцы!!!

26.06.2011 00:37

555!!!

26.06.2011 00:56

Красивый хлеб!!! O<img loading=

" /> особенно колосок!! оливкового масла 2 ст. ложки?

mellorn

26.06.2011 01:19

Ответить

Аппетитный хлебушек! 5555

chef

26.06.2011 01:30

Ответить

Светуль, соблазнила своими шикарными багетами. Утащила на пробу, мерси @}--}--

lorxen1

26.06.2011 14:10

Ответить

Светик, просто бесподобные багеты ммммм *BRAVO*

lenochek 0107

27.06.2011 01:56

Ответить

Великолепный хлебушек! *BRAVO*

bu inna

27.06.2011 13:24

Ответить

багеты очень люблю и печь и есть *THUMBS UP*

lepardik

27.06.2011 14:49

Ответить

Отличные багеты! Красивые и хрумстящие! 5!

sweta1

27.06.2011 22:22

Ответить

для yulli:да,2 ст.л.оливкового масла в тесто!Извините,но уже не исправить.... Наточка,ничего особого,просто несмелые движения ножницами и не такие глубокие надрезы,как в "колоске"....большое спасибо за комментарии,друзья!не "доросли" ещё мои рецепты до конкурсов.....