Шашлык из барашка от дюма . (дуэль)

Интересный рецепт, хотя я слышала,что водой (минералкой) поливать нужно не шашлык,а угли,чтоб уменьшить жар.

А это не сумах ли сверху виднеется?

Танюш, как интересно! С удовольствием перечитала дважды допинфу ! Шашлычки тоже великолепны! лето и, правда, располагает и к шашлычкам и к Дюма 55555!

гыыы... куда тому Дюма до наших кулинаров???нам бы ещё его возможности! страшно подумать!

как же я хочу барашка

analogichnaya Он самый.

laralaram Ларик мой, ты не думай, ты ешь.

Вах, Танюш! Какой шашлык! Филе молодого барашка - это то, что надо! Соус -

Замечательный рецепт! Всё прочитала с большим интересом.

севуля Спасибо Севуля. Приглашаю на барашка в гости.

Какой шашлык!я шашлык из барашка сто лет не пробовала! Танечка и за шашлык и за рассказ 100 баллов!

принцесса специй,mdiani - спасибо, милые. Тронута.

Я за рассказ, а шашлычком заесть можно. Отличный рецепт. Спасибо.5.

Голосую за присоединение шашлыка к французской кухне!!! 5+

Ой, Таааня, мы тоже так шашлык всегда делаем,баранина+соль+перец+много лука+уксус и все это великолепие на угли из березовых дров, а в соус уже всякие травки и Дюма ну очень уж к месту пришелсяили шашлык к Дюме....

микулишна | Похоже, шашлычок любят все. Но булки всё-таки больше.

День удался!Замечательный сегодня денёк!Сначала прочла-прочувствовала Кулебяку Светланки,а вот теперь наслаждаюсъ Вашим Шашлычком!.....5+!Сколько там ещё этих романов Дюма.....жду с нетерпением продолжения!Спасибо!

Татьяна, отличный шашлык!!! господин Дюма - знатный кулинар, у вас вполне получилось передать дух великого гурмана!!!

интересный рецепт!!!!" />

Интересный рассказ и замечательный шашлык!

Всем спасибо за поддержку и добрые слова.

Да со стерлядью по русски Дюма-отец как-то не разобрался, но как он сам сказал - "Как бы хорошо человек ни говорил, помните: когда он говорит слишком много, то в конце концов скажет глупость". Простительно - все мы люди-человеки. А вот Вы, Таня, с шашлычком управились очень даже здорово!!! Представляю это нежное, ароматное с дымком мясо ... соус ...!!!!! Вот сумах никогда не пробовала, но думаю кисло-сладкая нотка к шашлыку будет в тему. Вкусно с ним? Все таки, спасибо Дюма за увековеченный рецепт, а Вам за блестящее исполнение и чудесный литературно-кулинарный экскурс в историю!

tatian-1956 Забыла упомянуть - с сумахом Дюма ошибся или его обманули. Это не ягоды красного виноград, а совсем другое растение.

Вот, опять Ну ничего, разберемся

Правильный вариант --только 5++++++++++++++++++++++++++

Отличный шашлык! 5!

Вкусный шашлык! 5555

Отличные шашлычок и расказ!

СУПЕР!!!5555555555555+

Классный шашлык, 555 +++

шашлык из барашка - это очень вкусно

Вкусный шашлык!

интересный рецепт шашлыка, очень аппетитный, удачи на дуэли!5!

Из барашка шашлык очень люблю, но на прилавке явно кусок свинины, не сговорились с продавцом- ну это и к лучшему из барашка вкуснее.

Татьян, продавец испугался вас, решил, что вы из народного контроля и решил умилостивить Вкусные снимки

в принципе классично.

Понравился очень шашлык и допинфа!

И шашлык, и литературная часть выше всяческих похвал!

Спасибо огромное за оценку. Извините, что не адресно.

замечательный опус к не менее замечательному шашлычку!!!

Шашлык отменный и рассказ интересный!

Танечка, у тебя получилась отменная "байка" к удивительно вкусному шашлыку (надеюсь, супруг, не передержал мясо на углях?

Повезло Дюма!Шашлычок из баранинки,да на берёзовых углях...это вам не лапки И рассказ замечательный-браво,Танечка!

Решила перенести сюда комментарии, попавшие в рецепт-двойник, но без фото (ошибка модераторов или ещё чего). badboy20001 | 23.06.2011 15:10 удалить Все простое - гениально вкусное....фоткой поделится??? margaleta | 23.06.2011 15:36 удалить Спасибо,Таня! Уксус я избегаю, а шашлык нельзя не любить, что поняли даже мастера французского пера.)) полковнег | 23.06.2011 15:45 удалить Солить мясо перед ночью в маринаде? Дюма был бы капец "рад"...

Танюша, позавчера купил в сетевом магазине 12 бутылок бальзамического уксуса (распродажа, подходящая цена) - но это не означает, что добавлю его в мясо для шашлыка. На неделе попал на распродажу австрийского лука, урвал несколько килограммов - но для маринования шашлыка резал бы его не кольцами, а иначе. Друзья мои армяне пьют минералку с хгазом, но шашлык ей не поливают, а при возникновении огня посыпают угли поваренной солью... Сколько людей, столько и мнений. В итоге не просто с большим удовольствием откушал бы твоего блюда, но и на своё пригласил бы. Если бы не обстоятельства, позволяющие на сегодня лишь только пятёрить рецепт на расстоянии, не более того... С др.пр. твой друхг

Замечательный шашлык!!!

bratyury Вот,уж, пропащая душа.Не чаяла тебя почитать.И теперь рада, что ты нашёлся.И рада всем твоим удачным покупкам. И продолжаю тихо завидовать твоей супруге - так удачно вышедшей замуж. Потому как "Хозяин в доме - прощай горе". Кстати, шашлык я не готовлю. И редко мариную. Я люблю шашлык по-московски. С уксусом. А мои мужчины делают в разных маринадах. Даже на тибетском кефире с фруктами. У Дюма в кавказском рецепте нее ничего особо оригинального. Кроме сумах. С этой травкой уж, очень вкусный и красивый соус. Юра,дорогой, заходи, прилетай. приезжай. Бум пробовать вместе.

Хорош шашлык!

НИКОГДА огонь не поливают минералкой,или вином,или-любой другой жидкостью !!!!!!!

Перед тем как укладывать шампуры- ПОСЫПЬТЕ крупной солью угли !

Примерно в "палец" толщиной, и тогда смело готовьте !!

Жир будет капать,а ОГНЯ-НЕ БУДЕТ!

Да и подождать , пока угли не станут чуть белыми,тогда и солью присыпать- САМОЕ ВРЕМЯ готовить шашлык!!!

Спасибо за интересный совет.

ПЯТЬ!