Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель с овощами запечённая в фольге

Вкусная форель с овощами, запечённая в фольге! Рецепт с пореем, морковью, сельдереем, помидорами, розмарином, лимоном и укропом. Попробуйте!

Продукты

форель 2 шт. (каждая по 250 г),
порей 1 шт.
луковица,
морковь 1 шт.
сельдерей-корень 1/4 шт.
помидор,
соль морская,
перец чёрный.,
розмарин веточка,
масло раст. 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
лимон небольшой,
укроп.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Сегодня приготовила рыбу,

упаковав её вместе с овощами в фольгу.

очень сочно и вкусно!

Форель почистила,промыла и обсушила.

Присыпала солью и перцем и отставила.

Верхние большие листья порея(2-3 шт.) отложила в сторонку.

Лук,морковь и сельдерей обжарила на раст.масле,

добавила к ним порей ,розмарин и помидоры без кожицы.

Обжарила вместе,приправив,сняла с огня.

На фольгу положила листья порея,

на них кусочки сливочного масла и четверть овощей,

ещё четверть отправила в брюшко форели,

посолила,перчила,добавила немного сока лимона

и плотно закрыла фольгу.

То же проделала со второй рыбой.

Поставила в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.

Угощала горячей,добавив запечённые баклажаны на гарнир

и украсив укропом и лимоном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34587

Понравилось: 40

Автор: sweta1

Создан: 22 июня 2011, 22:30

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Гарнир: два небольших баклажана порезала кружочками, присыпала солью и отставила на 15 минут, затем промокнула выступившую влагу, переложила баклажаны на противень,покрытый пергаментом, смазала соусом-чили(50-80 гр.), полила 2 ст.л.оливкового масла, посыпала розмарином,солью/перцем и запекла в той же духовке те же 15-20 минут.

розмарин у меня чего-то не вырос((((, буду пересаживать))), но базилик красавчег))), укроп тоже что-то не айс... Так вот.. к чему я это все... Свет, отличная рыбка, мне Наташа (склянка) передавала - такую форельку)))) так что я теперь только завидую

sweta1

22 июня 2011, 23:06

не завидуй,Ируся!"Приплывёт" и к тебе большая рыба!

dobry_doktor

22 июня 2011, 23:19

Очень ароматная рыбка!!!

barska

22 июня 2011, 23:32

Вкусно! Обожаю форель! 5++++!1

светинька

22 июня 2011, 23:49

Красивая рыбулька получилась 555!