Луковый крем суп с рыбой и вином ! ! !

Фото к рецепту: Луковый крем суп с рыбой и вином ! ! !

Ингредиенты

  • филе тунца 400 гр. (или морской окунь,сибас,палтус,сэлмон)!
  • лук репчатый 450 гр. !
  • чеснок 4 зубка!
  • масло сливочное 100 гр. !
  • белое вино 200 мл.!
  • куриный бульон 1 литр!
  • сливки жирные 200 мл.!
  • сок лайма 2 ст.л. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л. !
  • лук зелёный 6 шт. (зелёная часть)!
  • кинза зелёная 1/2 пучка, петрушка зелёная 1/2 пучка!
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко режем лук и чеснок,слегка обжариваем в кастрюльке на сливочном масле!

Уменьшаем огонь на самый маленький,накрываем крышкой и тушим 30 минут!

Добавляем в кастрюлю вино и варим пока вино не выпарится!

Заливаем куриным бульоном,солим и перчим,доводим до кипения и уменьшаем огонь,варим 5 минут!

Снимаем с плиты и даём чуть-чуть остыть,содержимое кастрюли переливаем в блендер!

Размалываем в блендере до однородной массы и возвращаем содержимое блендера в кастрюлю!

Добавляем сливки,сок лайма и порезанное на не большие кусочки филе тунца,доводим до кипения и варим 2 - 3 минуты!

Высыпаем в кастрюлю рубленную кинзу и петрушку,перемешиваем и выключаем!

Подаём суп горячим,посыпав порезанными кольцами зелёного лука. Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6380122536899761.059
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
bumbulitis

Тунец это вкусняшка,хорош супчик!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

cheerup
15.06.2011 11:26

ух ты! налейте пару половничков))) :)

ната777

Отличный супчик. Спасибо.5.

bu inna
15.06.2011 12:23

Андрюш, это яд для моего мужа и вкусняшка для меня;) У нас лук запрещен:), чтобы в супе или борще его никто не распознал, тру на мелкой терке%) Сама очень скучаю по луку, поэтому твой супчик съем с удовольствием*BRAVO**DRINK*

oulga
15.06.2011 12:36

Очень понравился такой супчик! Тунца, разумеется, не найду:'(, но всё же какой-то рыбкой заменю....*THUMBS UP*@}--}--

azzurro07

Здорово!

kisa-asik

*BRAVO*555:)

andreytsibulski

Спасибо за интерес!@}--}-- Инна,после блэндера он ничего не поймёт!*ROFL*

glaros
15.06.2011 12:55

Ммм,Андрей, замечательный суп!!!

bu inna
15.06.2011 13:13

Надо будет провести над ним эксперимент *ROFL* выживет или нет*THUMBS UP*

andreytsibulski

Инна,если ему не скажешь,то выживет!:)Делал подобные эксперименты! *ROFL*

Armushik
15.06.2011 13:50

Андрей,каждый раз с большим интересом читаю твои рецепты и каждый раз узнаю что-то новое в приготовлении морских обитателей.*BRAVO*

гарик_гарик

Здорово, замечательный суп!!!*DRINK**DRINK**DRINK*

Valentina(chpilka)

Хорош супчик:)*THUMBS UP*

strelec148

ааааааааааааааааааа бомба! забираю...буду готовить! Андрюш, спасибо за рецепт! 5

lepardik
15.06.2011 15:02

555!:)

мося-мося

Классный супчик Андрей! У меня мама обожает рыбные супы, будет рада новому варианту!*THUMBS UP* 5+

andreytsibulski

Спасибки!:)

kalinina86

Класный суп! 55555555

Татьяна

Даааа !не разу не ела рыбу с куриным бульоном%)

curlypate

Супчик что надо!!!! *THUMBS UP*

chef cook

Да Вы батенька гурман!!!*BRAVO**THUMBS UP**OK*Спасибо за идею!

svetik712

Очень аппетитный супчик,отличный рецепт!

mama tikka

Андрей,от одного названия уже хочется есть!*THUMBS UP*

nellyssweets

:)отличный рецепт!

keirin
15.06.2011 20:12

Класс!!*THUMBS UP*

Dimas 24
15.06.2011 20:26

Андрей! у меня такой вопрос: кода будет 200 рецептов, позовешь на юбилей?*DRINK* такими темпами это случиться довольно скоро!:):) скажу за суп: аппетитно, ароматно, вкусно и красиво!!!*THUMBS UP*

светинька

Душевный супец 5555!

dik723
15.06.2011 23:46

Ну с таким составом продуктов,не вкусно быть не может!*BRAVO*

ма-ма

нежный, ароматный, полезный! *BRAVO*

lenochek 0107

Крем-суп, да с рыбкой, да с вином - это просто не может быть невкусно!*BRAVO*

laralaram

отлично, Андрюша, прям хоть щасс на Хаваи!

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}-- Согласен насчёт юбилея,всех приглашу!!! *DRINK**DRINK**DRINK**DRINK*

манюша

Класс!*THUMBS UP**BRAVO*

chef Ruletka

Андрюш, элегантный состав у супа! @}--}--

ирусик-88

Умеешь ты супчики Андрей готовить;)*BRAVO*

svetluha
16.06.2011 10:11

Андрюш, здорово тебе навеяло! Луковые супчики очеь лю!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо!*DRINK*

irina-kolyshkova

Андрей---суп@=*THUMBS UP*

lil-8888
16.06.2011 17:36

Очень аппетитная тарелочка!*BRAVO*

dobry_doktor

Андрюш, твои рецепты традиционно прекрасны!!!:*

silana
17.06.2011 19:39

Отличный супчик,5!:)

леший

Знатный супец!!!%)

barska
23.06.2011 00:41

Ой, ойййойой! Как вкусно!!!!!!!! 10++++!11111

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты