Вкусное мясо на косточке с кукурузой

Берём говядину на косточке, промываем и удаляем лишний жир с боков

В отдельной посуде смешиваем:

Оливковое масло, сок лимона, тонко порезанный чеснок, орегано, паприку, соль, семена сельдерея, кайенский

перец.

Натираем специями куски мяса и ставим в холодильник на ночь.

Растапливаем сливочное масло, добавляем базилик, чёрный перец, перцовый соус и соль.

Хорошо перемешиваем и смазываем чищенные початки кукурузы.

Прогреваем заранее на средней температуре гриль, смазываем решетку гриля оливковым маслом.

Выкладываем кукурузу на решетку гриля, жарим 24 минуты, переворачивая каждые 6 минут.

Готовую кукурузу снимаем и накрываем чтобы не остыла, пока готовим мясо.

Добавляем температуру на высокую и жарим мясо 10-12 минут, или по 5-6 минут на сторону.

Мясо подаём на стол горячим, вместе с горячей кукурузой.

Удачи и приятного аппетита.