Крабовый суп с брэнди ! ! !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ловим или покупаем краба,следим за клешнями,что-бы пальчикам не зделать больно!

Бросаем краба в кипящюю подсоленную воду,варим 5 минут. Сливаем воду и даём крабу остыть!

Чистим краба,отделяем мясо и удаляем внутренности,панцирь не выкидываем,мясо промываем!

С одного краба у меня вышло 400гр.чистого мяса!

Готовим рыбный бульон: Наливаем в кастрюлю воды,и отвариваем на не большом огне в течении 30 минут голову и кости тунца!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем пару минут мясо краба,за-тем добавляем мелко порезанный лук и жарим 3 - 4 минуты!

Добавляем сок лимона и брэнди,тушим на маленьком огне 10 минут. Добавляем сливочное масло и муку,жарим помешивая 2 - 3 минуты. Снимаем с плиты!

Берём панцирь краба и помещаем в кастрюлю,добавляем лавровый лист порезанные стебельки кинзы и мускатный орех. Заливаем рыбным бульоном и варим на маленьком огне 30 минут!

Далее,вынимаем панцирь краба,добавляем крабо-луковую зажарку и сливки. Солим и перчим,варим 2 минуты и выключаем!

Высыпаем в кастрюлю рубленные листья кинзы и перемешиваем,даём 10 минут постоять!

На стол подаём горячим. Суп получается ароматный,с нежным мясом краба и не забываемым вкусом! Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 1Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 2Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 3Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 4Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 5Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 6Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 7Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 8Крабовый суп с брэнди ! ! !: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гарик_гарик
31.05.2011 06:14
Ответить
первому оставляющему комментарий двойную порцию супа и бренди:p*DRINK* 400гр.мяса от краба %) я в ауте! Где взять такого размера краба*HELP*Молодец Андрюха,отличный супец сварил,попробую из раков повторить:p
andreytsibulski
31.05.2011 06:16
Ответить
Спасибо Гарик,давай пока все спят по бэнди!*DRINK*
saksofon
31.05.2011 06:16
Ответить
5 с +
гарик_гарик
31.05.2011 06:20
Ответить
давай-наливай *DRINK* заслужили !!!!!:)
светинька
31.05.2011 08:55
Ответить
Та-а-ак, одни успевают по бренди!!! А девочек угостить???? И супчика вкусного тарелочку, плиз!!! 555555555 *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ирина 211978
31.05.2011 11:25
Ответить
А мы вообще никаких не пробовали! У нас только корюшка, и та уже отошла! Андрей, аппетитный супец! *THUMBS UP*
andreytsibulski
31.05.2011 11:37
Ответить
Спасибо,наливаю всем!!! *DRINK**DRINK**DRINK**DRINK*
nira60
31.05.2011 11:45
Ответить
Суп замечателен во всех отношениях начиная от краба и заканчивая бренди.Локанично, а для краба много и не надо, он самодостаточен в любом виде.Я бы отведала,не отказалась, но боюсь опаздала, вы с Гариком, с 2 ночи, под брэнди, последние капли супа дочерпали.:)
andreytsibulski
31.05.2011 11:49
Ответить
Ирин,полностью согласен!:) Не растраивайся,крабов и омаров у нас много!*WASSUP*
azzurro07
31.05.2011 11:56
Ответить
Мне,наверно и не достанется ничего:(. Андрей,суп шикарный,но,к сожалению для нас неповторимый...
bu inna
31.05.2011 12:18
Ответить
О, тут всем наливают*DRINK* Андрей, я в восторге от первой фотки*THUMBS UP* где б денег взять, чтоб приехать к тебе, измучил уже вкусностями %) Шикарный суп, 400 грамм мяса!!! Ты представляешь сколько это у нас стоит%) все пошла есть нашу окрошку:\\
passion1963
31.05.2011 12:23
Ответить
Андрей, такой крабик! впечатлил! Такой экземпляр мало выловит, надо еще и достойно приготовить! С чем ты успешно и справился!*BRAVO*
andreytsibulski
31.05.2011 12:27
Ответить
Спасибо девочки! *DRINK**DRINK**DRINK**DRINK*
lorxen1
31.05.2011 12:59
Ответить
даааа, мечта конечно, но не сбыточная*THUMBS UP*5+++
irina-kolyshkova
31.05.2011 13:27
Ответить
Знатный суп!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Андрей*BRAVO*@}--}--
curlypate
31.05.2011 13:45
Ответить
Впечатляет!! *BRAVO*
fanny
31.05.2011 13:52
Ответить
Да, вот это супчик! Я без бренди согласная!:)
Valentina(chpilka)
31.05.2011 13:52
Ответить
*THUMBS UP*замечательный суп!
алёнушка777
31.05.2011 14:11
Ответить
суп - мечта!!! от фото Краба "тихо шифером шурша крыша едет неспеша"%)%)%) - очень вкусно! 5
natali2896
31.05.2011 14:19
Ответить
Андрей ваши супчики один лучше другого. В советские времена приготовить этот суп не составляло бы проблема(мы покупали клешни дальневосточного краба всего по пять рублей:). Ну а сейчас можно только представлять и облизываться на такую вкуснятину:(. Или как вариант предложенный выше попробовать сварить из раков;).
gnusmas9
31.05.2011 14:36
Ответить
УХ!!!!!!!!! Просто обалдеть!!!!!!!!!!*BRAVO*
andreytsibulski
31.05.2011 14:50
Ответить
Спасибо!:[
allenka(alarm clock)
31.05.2011 15:29
Ответить
Суп великолепен!*THUMBS UP*
laralaram
31.05.2011 16:20
Ответить
Да ну тебя, Дрюня - доведёшь до цугундера - брошу всё и на самолёт!*WASSUP*
mode
31.05.2011 16:35
Ответить
Невероятный суп!!
andreytsibulski
31.05.2011 16:49
Ответить
Ларис,давно пора!*WASSUP*
светлана65
31.05.2011 16:50
Ответить
Краб - красавец! Суп - вкусняшка! *BRAVO*@}--}--
кыш
31.05.2011 16:53
Ответить
Серьёзный такой краб! :) Вкусный суп получился!*THUMBS UP*
dobry_doktor
31.05.2011 17:00
Ответить
Андрюша, это божественно прекрасно!!!
respect!
31.05.2011 17:16
Ответить
555!Респект!*OK*
ЯВенера
31.05.2011 18:16
Ответить
Андрей, и у тебя вкусно до невозможности!!!! Полный восторг!!!! 555!!!
tatian-1956
31.05.2011 19:13
Ответить
А чьи это зубики возле супика клацают на фото №9. Небось опять акула??!!! И крабика обидели: наручники одели (фото №1). Вон как обиделся, аж покраснел весь, сердитый такой (№ 2). По Вашим фоткам, Андрей, можно сказку рассказывать. А все потому, что суп вышел сказочный! :)*BRAVO*@}--}--
strelec148
31.05.2011 19:18
Ответить
и мне налейте...и супа и 50 гр! ;)*DRINK*
Dimas 24
31.05.2011 19:40
Ответить
Андрей, конечно мне такого крутого краба в жизни не сыскать... может к тебе этим летом? Да ну эту Турцию! :)Очень хочется отведать твоих изысков!!!!!!5555++++Превосходный суп!!!!:p
chef cook
31.05.2011 20:53
Ответить
Изумительно!*BRAVO**DRINK*
HappyDay
31.05.2011 22:06
Ответить
Андрюша, супчик получился изысканый и гурманистый такой! Можно повторить, благо у нас всё это есть в продаже. Фотка очень аппетитная! 555++++*THUMBS UP**THUMBS UP**DRINK*
lenochek 0107
31.05.2011 22:12
Ответить
Невозможная вкуснотища!*BRAVO*
svetkins999
31.05.2011 23:50
Ответить
Озвереть можно!555555555%)%)%)
natapit
01.06.2011 00:51
Ответить
высший пилотаж!!!
mellorn
01.06.2011 01:32
Ответить
Вкусный суп! 555
lil-8888
01.06.2011 01:33
Ответить
Класс!*BRAVO*
манюша
01.06.2011 01:44
Ответить
А вечером наливают бренди с супом?:) Хочу!!!*BRAVO*
dik723
01.06.2011 03:22
Ответить
Что то вроде американского Клэм Чаудера.*THUMBS UP*
barska
01.06.2011 03:39
Ответить
Какой он аппетитный этот мистер Краб!;) Супер рецепт! С удовольствием бы попробовала!
andreytsibulski
01.06.2011 03:47
Ответить
Спасибо Всем!@}--}-- Брэнди наливаем кругло-суточно!!! *DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK*
patelka
01.06.2011 04:28
Ответить
Вкус и правда незабываемый!!!!
irina_mai
01.06.2011 04:43
Ответить
мне понравилась тарелочка с супом,Марьянка заценила акулью челюсть. Мальгашская ночная акула-Riffhai-(Carcharhinidae)-это она предполагает от какой акулы зубки.Ох,Андрей,додразнишься,Марьяшке и зуба будет мало,она и на челюсть замахнётся или сама на Гаваи с миссией по исследованию акул нагрянет!*OK**THUMBS UP*
chef
01.06.2011 05:24
Ответить
Я тут на днях раков увидела в продаже, уже красных, так захотелось, но покупать на рынке побоялась. Андрюш, гурманисто и красиво у тебя в рецепте @}--}--
andreytsibulski
01.06.2011 05:33
Ответить
Спасибо! @}--}--
kisa-asik
01.06.2011 13:01
Ответить
Вкусный суп!*BRAVO**DRINK*
sentyabr
01.06.2011 21:19
Ответить
Вот это крабище! Единственный раз ела такого, лет 10 назад родственники из Якутии прислали. :) Суп роскошный!*THUMBS UP* Может с раками попробовать?;)
e-cat
02.06.2011 14:57
Ответить
Красота, Андрюш!!!от порции такого супчика не откажусь))))5!!!
svetluha
03.06.2011 02:45
Ответить
Поразили и суп, и краб! Гигант! И ты, Андрюш, гигант супного дела! Краб тебе под молдецкую стать!
риса-фиса
05.06.2011 17:43
Ответить
Шикарный суп...жаль не успела на голование!*BRAVO**THUMBS UP*
ма-ма
06.06.2011 04:06
Ответить
А-ААА-АА! Я пропустила такой супчик! Отличный!!! *BRAVO*
леший
24.06.2011 22:49
Ответить
Суп сразил своим великолепием!!!!%)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели