Крабовый суп с брэнди ! ! !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ловим или покупаем краба,следим за клешнями,что-бы пальчикам не зделать больно!

Бросаем краба в кипящюю подсоленную воду,варим 5 минут. Сливаем воду и даём крабу остыть!

Чистим краба,отделяем мясо и удаляем внутренности,панцирь не выкидываем,мясо промываем!

С одного краба у меня вышло 400гр.чистого мяса!

Готовим рыбный бульон: Наливаем в кастрюлю воды,и отвариваем на не большом огне в течении 30 минут голову и кости тунца!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем пару минут мясо краба,за-тем добавляем мелко порезанный лук и жарим 3 - 4 минуты!

Добавляем сок лимона и брэнди,тушим на маленьком огне 10 минут. Добавляем сливочное масло и муку,жарим помешивая 2 - 3 минуты. Снимаем с плиты!

Берём панцирь краба и помещаем в кастрюлю,добавляем лавровый лист порезанные стебельки кинзы и мускатный орех. Заливаем рыбным бульоном и варим на маленьком огне 30 минут!

Далее,вынимаем панцирь краба,добавляем крабо-луковую зажарку и сливки. Солим и перчим,варим 2 минуты и выключаем!

Высыпаем в кастрюлю рубленные листья кинзы и перемешиваем,даём 10 минут постоять!

На стол подаём горячим. Суп получается ароматный,с нежным мясом краба и не забываемым вкусом! Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Рисовый суп с мясом буйвола и кокосом !

Крабовый суп с гребешками,грибами и папайей ! ! !

Крем суп с морскими гадами,беконом и грибами ! ! !

Кремовый суп с копчёной курицей и грибами ! ! !

Популярное в сети

Комментарии

гарик_гарик

31.05.2011 06:14

Ответить

первому оставляющему комментарий двойную порцию супа и бренди 400гр.мяса от краба я в ауте! Где взять такого размера крабаМолодец Андрюха,отличный супец сварил,попробую из раков повторить

andreytsibulski

31.05.2011 06:16

Ответить

Спасибо Гарик,давай пока все спят по бэнди!

saksofon

31.05.2011 06:16

Ответить

5 с +

гарик_гарик

31.05.2011 06:20

Ответить

давай-наливай заслужили !!!!!

светинька

31.05.2011 08:55

Ответить

Та-а-ак, одни успевают по бренди!!! А девочек угостить???? И супчика вкусного тарелочку, плиз!!! 555555555

Ирина 211978

31.05.2011 11:25

Ответить

А мы вообще никаких не пробовали! У нас только корюшка, и та уже отошла! Андрей, аппетитный супец!

andreytsibulski

31.05.2011 11:37

Ответить

Спасибо,наливаю всем!!!

nira60

31.05.2011 11:45

Ответить

Суп замечателен во всех отношениях начиная от краба и заканчивая бренди.Локанично, а для краба много и не надо, он самодостаточен в любом виде.Я бы отведала,не отказалась, но боюсь опаздала, вы с Гариком, с 2 ночи, под брэнди, последние капли супа дочерпали.

andreytsibulski

31.05.2011 11:49

Ответить

Ирин,полностью согласен! Не растраивайся,крабов и омаров у нас много!

azzurro07

31.05.2011 11:56

Ответить

Мне,наверно и не достанется ничего. Андрей,суп шикарный,но,к сожалению для нас неповторимый...

bu inna

31.05.2011 12:18

Ответить

О, тут всем наливают Андрей, я в восторге от первой фотки где б денег взять, чтоб приехать к тебе, измучил уже вкусностями Шикарный суп, 400 грамм мяса!!! Ты представляешь сколько это у нас стоит все пошла есть нашу окрошку\

passion1963

31.05.2011 12:23

Ответить

Андрей, такой крабик! впечатлил! Такой экземпляр мало выловит, надо еще и достойно приготовить! С чем ты успешно и справился!

andreytsibulski

31.05.2011 12:27

Ответить

Спасибо девочки!

bumbulitis

31.05.2011 12:48

Ответить

lorxen1

31.05.2011 12:59

Ответить

даааа, мечта конечно, но не сбыточная5+++

irina-kolyshkova

31.05.2011 13:27

Ответить

Знатный суп!!!!! Андрей

curlypate

31.05.2011 13:45

Ответить

Впечатляет!!

fanny

31.05.2011 13:52

Ответить

Да, вот это супчик! Я без бренди согласная!

Valentina(chpilka)

31.05.2011 13:52

Ответить

замечательный суп!

алёнушка777

31.05.2011 14:11

Ответить

суп - мечта!!! от фото Краба "тихо шифером шурша крыша едет неспеша" - очень вкусно! 5

natali2896

31.05.2011 14:19

Ответить

Андрей ваши супчики один лучше другого. В советские времена приготовить этот суп не составляло бы проблема(мы покупали клешни дальневосточного краба всего по пять рублей. Ну а сейчас можно только представлять и облизываться на такую вкуснятину. Или как вариант предложенный выше попробовать сварить из раков.

gnusmas9

31.05.2011 14:36

Ответить

УХ!!!!!!!!! Просто обалдеть!!!!!!!!!!

andreytsibulski

31.05.2011 14:50

Ответить

Спасибо!

allenka(alarm clock)

31.05.2011 15:29

Ответить

Суп великолепен!

laralaram

31.05.2011 16:20

Ответить

Да ну тебя, Дрюня - доведёшь до цугундера - брошу всё и на самолёт!

mode

31.05.2011 16:35

Ответить

Невероятный суп!!

andreytsibulski

31.05.2011 16:49

Ответить

Ларис,давно пора!

светлана65

31.05.2011 16:50

Ответить

Краб - красавец! Суп - вкусняшка!

кыш

31.05.2011 16:53

Ответить

Серьёзный такой краб! Вкусный суп получился!

dobry_doktor

31.05.2011 17:00

Ответить

Андрюша, это божественно прекрасно!!!

respect!

31.05.2011 17:16

Ответить

555!Респект!

ЯВенера

31.05.2011 18:16

Ответить

Андрей, и у тебя вкусно до невозможности!!!! Полный восторг!!!! 555!!!

tatian-1956

31.05.2011 19:13

Ответить

А чьи это зубики возле супика клацают на фото №9. Небось опять акула??!!! И крабика обидели: наручники одели (фото №1). Вон как обиделся, аж покраснел весь, сердитый такой (№ 2). По Вашим фоткам, Андрей, можно сказку рассказывать. А все потому, что суп вышел сказочный!

strelec148

31.05.2011 19:18

Ответить

и мне налейте...и супа и 50 гр!

Dimas 24

31.05.2011 19:40

Ответить

Андрей, конечно мне такого крутого краба в жизни не сыскать... может к тебе этим летом? Да ну эту Турцию! Очень хочется отведать твоих изысков!!!!!!5555++++Превосходный суп!!!!

chef cook

31.05.2011 20:53

Ответить

Изумительно!

HappyDay

31.05.2011 22:06

Ответить

Андрюша, супчик получился изысканый и гурманистый такой! Можно повторить, благо у нас всё это есть в продаже. Фотка очень аппетитная! 555++++

lenochek 0107

31.05.2011 22:12

Ответить

Невозможная вкуснотища!

svetkins999

31.05.2011 23:50

Ответить

Озвереть можно!555555555

natapit

01.06.2011 00:51

Ответить

высший пилотаж!!!

mellorn

01.06.2011 01:32

Ответить

Вкусный суп! 555

lil-8888

01.06.2011 01:33

Ответить

Класс!

манюша

01.06.2011 01:44

Ответить

А вечером наливают бренди с супом? Хочу!!!

dik723

01.06.2011 03:22

Ответить

Что то вроде американского Клэм Чаудера.

barska

01.06.2011 03:39

Ответить

Какой он аппетитный этот мистер Краб! Супер рецепт! С удовольствием бы попробовала!

andreytsibulski

01.06.2011 03:47

Ответить

Спасибо Всем! Брэнди наливаем кругло-суточно!!!

patelka

01.06.2011 04:28

Ответить

Вкус и правда незабываемый!!!!

irina_mai

01.06.2011 04:43

Ответить

мне понравилась тарелочка с супом,Марьянка заценила акулью челюсть. Мальгашская ночная акула-Riffhai-(Carcharhinidae)-это она предполагает от какой акулы зубки.Ох,Андрей,додразнишься,Марьяшке и зуба будет мало,она и на челюсть замахнётся или сама на Гаваи с миссией по исследованию акул нагрянет!

chef

01.06.2011 05:24

Ответить

Я тут на днях раков увидела в продаже, уже красных, так захотелось, но покупать на рынке побоялась. Андрюш, гурманисто и красиво у тебя в рецепте

andreytsibulski

01.06.2011 05:33

Ответить

Спасибо!

kisa-asik

01.06.2011 13:01

Ответить

Вкусный суп!

sentyabr

01.06.2011 21:19

Ответить

Вот это крабище! Единственный раз ела такого, лет 10 назад родственники из Якутии прислали. Суп роскошный! Может с раками попробовать?

светлана жалнина

02.06.2011 04:40

Ответить

СУПЕР 5!

e-cat

02.06.2011 14:57

Ответить

Красота, Андрюш!!!от порции такого супчика не откажусь))))5!!!

andreytsibulski

02.06.2011 16:52

Ответить

svetluha

03.06.2011 02:45

Ответить

Поразили и суп, и краб! Гигант! И ты, Андрюш, гигант супного дела! Краб тебе под молдецкую стать!

риса-фиса

05.06.2011 17:43

Ответить

Шикарный суп...жаль не успела на голование!

ма-ма

06.06.2011 04:06

Ответить

А-ААА-АА! Я пропустила такой супчик! Отличный!!!

леший

24.06.2011 22:49

Ответить

Суп сразил своим великолепием!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт