Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зеленый салат с сельдью и виноградом любителям селедки посвящается

Насладитесь зеленым салатом с сельдью и виноградом! Рецепт для любителей селедки с овощами и свежими ингредиентами. Простой и вкусный вариант!

Продукты

250 г молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
небольшой пучок зеленого лука
50 г щавеля (без ножек)
5 - 7 веточек укропа
2 веточки петрушки
1 свежий огурец
50 г оливок без косточек
100 г зеленого винограда без косточек
2 ч.л. каперсов
филе 1-ой сельди
для заправки:
1 ч.л. французской горчицы
1 ч.л. сахара
соль
молотый черный перец
сок 1/4 лимона
душистое подсолнечное масло

Пошаговый способ приготовления

Капусту и зеленый лук мелко шинкуем, перемешиваем, чуть присаливаем и жамкаем руками до выделения сока.

Щавель, укроп и петрушку мелко режем.

Огурец режем соломкой.

Оливки и виноград - продольным четвертинками.

Филе сельди режем небольшими кусочками.

Добавляем каперсы и ингредиенты заправки, перемешиваем и даем настояться минут 15 (лучше в холодильнике).

Подаем к столу!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15905

Понравилось: 37

Автор: sveta-koolinar

Создан: 25 мая 2011, 15:35

Каталоги: Салат с виноградом Салаты

Светочка, и у нас вчера на ужин был похожий салат! только капусту я заменила айсбергом, добавила ещё и помидор.. а в заправке масло заменила на майонез вкусно (но муж сказал: "Селёдка тут лишняя!") я с ним не согласна! 555

antea

25 мая 2011, 17:54

Отличный салат!

ЯВенера

25 мая 2011, 17:55

И мне нравится!!!

гарик_гарик

25 мая 2011, 18:01

попробую

Фруша

25 мая 2011, 18:14

Необычное сочетание.капуста и селедка..А почему бы и нет

Steblik

25 мая 2011, 18:21

Светочка. прекрасный свежий салатик, я как раз любитель селедочки!!!!!!!!!!!

Svettt

25 мая 2011, 18:43

Я любитель! Необычное сочетание!!!

светинька

25 мая 2011, 18:54

Светик, великолепный салат!!! А виноград у тебя сладкий был или с кислинкой? Селедка, вАбще наша слабость!

lil-8888

25 мая 2011, 19:56

Интересный салат!

chef

25 мая 2011, 20:33

Светуль, необычное сочетание в салате. Ты очень смелый экспериментатор

кыш

25 мая 2011, 20:38

Отличный свеженький салатик!

tatian-1956

25 мая 2011, 21:37

Вкусно!

tatian-1956

25 мая 2011, 21:37

Вкусно!

Жени

25 мая 2011, 22:05

я вот думаю-капуста с орурчиком идеально сочетается, еще я никогда не пробовала сочетание селедки и винограда,но слышала ни раз,что хвалят-поэтому считаю салатик удачным!5

алёнушка777

26 мая 2011, 01:04

я не фанат селёдки (по этой части у меня Мама и тётушки),но салат интересный! 5

sveta-koolinar

26 мая 2011, 01:22

echis / Совершенно верно! Сначала для этого салата хотела купить салат "айсберг", но потом вспомнила, что молодая капустка необыкновенно вкусна, и остановилась на молодой капусте. Старую класть не советую.

sveta-koolinar

26 мая 2011, 01:24

irusya.by / Ируся, о вкусах не спорят! Я предложила свою версию, а уж кто что любит - это по желанию!

sveta-koolinar

26 мая 2011, 01:27

mama tasi / У нас в семье похожая ситуация! Селедку в салате любим только я и мой брат, остальные предпочитают а-ля натюрель!

sveta-koolinar

26 мая 2011, 01:28

светинька / Виноград у меня был сладкий - киш-миш. Мне и хотелось какой-то сладковатой нотки.

sveta-koolinar

26 мая 2011, 01:30

Всем-всем спасибо за отзывы и внимание к салату. Он получился не совсем обычным, но вкусным. Попробуйте!