"красные" вареники со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

для "красного" теста:
2 ст. муки( ст. 250 гр. овый)
1 ст.ложка молотой паприки
2 ст.ложки растительного масла
0,5 ч.ложки соли

для начинки:
1 упаковка (400 г.)замороженного шпината или 300 г.свежего
3 яйца сваренных в крутую
соль
свеже молотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Из муки,200 мл.воды,паприки,масла и соли замесить мягкое,эластичное тесто(кол-во воды может зависеть от муки,одна мука возьмёт пол стакана,другая мука-полный стакан)

Шпинат разморозить в микроволновке или в сковороде,откинуть на дуршлаг,отжать и мелко нарезать,со свежим поступить так же,только проварить его в кипящей воде 2-3 минуты.Варёные яйца очистить,мелко порубить и смешать с нарезанным шпинатом,посолить,поперчить.Тесто скрутить в жгут,нарезать кусочками,обвалять в муке и раскатать кружочки.В середину каждого кружка выложить начинку,плотно защипать края теста.Вскипятить воду,добавить соль и чайную ложку раст.масла,отваривать вареники в кипящей воде не большими порциями до всплытия,5-7 минут.Подавать со сливочным маслом или сметанно-чесночным соусом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 1

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 2

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 3

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 4

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 5

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 6

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 7

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 8

"красные" вареники со шпинатом и яйцом: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Спасибо девочки! Очень вкусно получилось,даже мои привередливые дети ели с удовольствием,вторую партию хочу попробовать сварить на пару,в мантышнице.Ещё раз спасибо! @}--}--

Svettt

24.05.2011 16:07

"красные" вареники со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии