Сырные профитроли
Сырные профитроли с начинкой из сметаны, икры и хрена. Идеальное сочетание молока, сливочного масла и твёрдого сыра для ваших угощений!
Пошаговый способ приготовления
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Натереть сыр на мелкую тёрку.
- В кастрюлю с толстым дном или сотейник влить молоко и воду,добавить слив.масло и поставить на огонь.Довести до кипения.
- Снять с огня и высыпать просеянную муку,быстро помешивая до однородной консистенции.
- Чуть чуть охладить,добавить по одному яйцу и тщательно вымесить тесто.В конце добавить сыр.
- Выложить тесто шариками на застеленной бумагой противень на ростоянии друг от друга( у меня вышло 30 шт).Удобно выкладывать двумя чайными ложками,смоченные в холодную воду.
- При желании присыпать сверху тёртым сыром.
- Выпекать 15-30 мин при температуры 200 градусов.Как только подрумянится можно доставать.В процессе выпечки духовку не открывать, а то осядут.
- Вынуть профитроли из духовки,остудить,сделать надрезы поперёк,но не до конца.
- Пока они остужаются,быстро готовим начинку:
- Все продукты охладить,укроп мелко порезать.
- Взбить сметану со сливками и хреном,затем ввести икру с укропом.
- Начинить профитроли начинкой и подовать.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
95 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
19 мая 2011, 19:48
19 мая 2011, 19:56
19 мая 2011, 20:04
19 мая 2011, 20:10
19 мая 2011, 20:19
19 мая 2011, 20:36
19 мая 2011, 20:53
19 мая 2011, 20:54
19 мая 2011, 21:08
19 мая 2011, 21:41
19 мая 2011, 22:44
20 мая 2011, 00:06
20 мая 2011, 03:16
20 мая 2011, 03:46
20 мая 2011, 15:28
20 мая 2011, 16:38
20 мая 2011, 17:08
20 мая 2011, 17:33
20 мая 2011, 17:34
21 мая 2011, 00:48
20 июля 2011, 22:25
21 июля 2011, 17:13
21 июня 2012, 19:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти